{"title":"Dansk","description":"","products":[{"product_id":"egelunden-2025","title":"Egelunden 2025","description":"\u003cp data-end=\"291\" data-start=\"223\"\u003e\u003cstrong data-end=\"256\" data-start=\"226\"\u003eEgelunden 2025 – Haslev Vingård\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"259\" data-start=\"256\"\u003eStruktur, dybde og koncentration\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"429\" data-start=\"293\"\u003eEgelunden 2025 markerer en tilbagevenden til den stil, der kendetegnede 2023-årgangen – men med endnu større fokus på struktur og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"599\" data-start=\"431\"\u003eHer arbejder vi målrettet med at trække mere karakter og stof ud af druerne. Resultatet er en Solaris med markant tyngde, intensitet og et tydeligt greb i afslutningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"855\" data-start=\"601\"\u003eVinen er vinificeret på ståltank og har hvilet fem måneder sur lie. Gærkontakten er aktivt brugt til at opbygge tekstur, kompleksitet og sammenhæng i vinen. Det giver en mere koncentreret og lagdelt oplevelse, hvor frugt, struktur og syre smelter sammen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"860\" data-start=\"857\"\u003e\n\u003cp data-end=\"883\" data-start=\"862\"\u003e🍷 \u003cstrong data-end=\"883\" data-start=\"865\"\u003eSmagsoplevelse\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"970\" data-start=\"885\"\u003e👃 \u003cstrong data-end=\"896\" data-start=\"888\"\u003eDuft\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"899\" data-start=\"896\"\u003eModen citrus\u003cbr data-end=\"914\" data-start=\"911\"\u003eGrapefrugt\u003cbr data-end=\"927\" data-start=\"924\"\u003eGult æble\u003cbr data-end=\"939\" data-start=\"936\"\u003eLet krydret og mineralsk tone\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1140\" data-start=\"972\"\u003e👄 \u003cstrong data-end=\"983\" data-start=\"975\"\u003eSmag\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"986\" data-start=\"983\"\u003eTør og markant\u003cbr data-end=\"1003\" data-start=\"1000\"\u003eFyldigere mundfornemmelse\u003cbr data-end=\"1031\" data-start=\"1028\"\u003eFast og struktureret midtpalet\u003cbr data-end=\"1064\" data-start=\"1061\"\u003eFrisk, præcis syre\u003cbr data-end=\"1085\" data-start=\"1082\"\u003eLang og vedvarende afslutning med let teksturel dybde\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1241\" data-start=\"1142\"\u003eEgelunden er ikke den lette og sprøde Solaris.\u003cbr data-end=\"1191\" data-start=\"1188\"\u003eDet er en vin med substans og gastronomisk pondus.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1246\" data-start=\"1243\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1271\" data-start=\"1248\"\u003e🍽 \u003cstrong data-end=\"1271\" data-start=\"1251\"\u003eMad \u0026amp; anvendelse\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1329\" data-start=\"1273\"\u003eDen større struktur og dybde gør Egelunden velegnet til:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1463\" data-start=\"1331\"\u003eGrillet fisk\u003cbr data-end=\"1346\" data-start=\"1343\"\u003eSkaldyr med smør og urter\u003cbr data-end=\"1374\" data-start=\"1371\"\u003eStegt kylling\u003cbr data-end=\"1390\" data-start=\"1387\"\u003eSvamperetter\u003cbr data-end=\"1405\" data-start=\"1402\"\u003eKraftigere vegetarretter\u003cbr data-end=\"1432\" data-start=\"1429\"\u003eLet krydrede asiatiske retter\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1530\" data-start=\"1465\"\u003eDen kan bære retter, hvor en mere simpel hvidvin ville forsvinde.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1535\" data-start=\"1532\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1550\" data-start=\"1537\"\u003e⏳ \u003cstrong data-end=\"1550\" data-start=\"1539\"\u003eLagring\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1681\" data-start=\"1552\"\u003eDrikkeklar nu, men udvikler yderligere kompleksitet over 3–5 år.\u003cbr data-end=\"1619\" data-start=\"1616\"\u003eMed tiden vil den få rundere struktur og mere dybde i frugten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1686\" data-start=\"1683\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1707\" data-start=\"1688\"\u003e📦 \u003cstrong data-end=\"1707\" data-start=\"1691\"\u003eTeknisk info\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1884\" data-start=\"1709\"\u003eDrue: Solaris\u003cbr data-end=\"1725\" data-start=\"1722\"\u003eÅrgang: 2025\u003cbr data-end=\"1740\" data-start=\"1737\"\u003eAlkohol: 13 %\u003cbr data-end=\"1806\" data-start=\"1803\"\u003eVinifikation: Ståltank\u003cbr data-end=\"1831\" data-start=\"1828\"\u003eLagring: 5 måneder sur lie\u003cbr data-end=\"1860\" data-start=\"1857\"\u003eFlaskestørrelse: 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1889\" data-start=\"1886\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1921\" data-start=\"1891\"\u003eℹ️ \u003cstrong data-end=\"1921\" data-start=\"1894\"\u003eLovpligtige oplysninger\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2060\" data-start=\"1923\"\u003eNettoindhold: 75 cl\u003cbr data-end=\"1945\" data-start=\"1942\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1968\" data-start=\"1945\"\u003eAlkohol: 13 % vol\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1971\" data-start=\"1968\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1995\" data-start=\"1971\"\u003eIndeholder sulfitter\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1998\" data-start=\"1995\"\u003eOprindelsesland: Danmark\u003cbr data-end=\"2025\" data-start=\"2022\"\u003eProducent: Haslev Vingård\u003c\/p\u003e","brand":"Haslev vinbutik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54254310883667,"sku":null,"price":245.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/1304\/7379\/files\/IMG_2779-1_8fce0813-b8a7-4342-8be1-cd365cb64f1f.jpg?v=1783662432"},{"product_id":"vibeengen-2025","title":"Vibeengen 2025","description":"\u003ch1 data-section-id=\"1hm0vhr\" data-start=\"337\" data-end=\"370\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eVibeengen 2025 – Haslev Vingård\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1poki2o\" data-start=\"372\" data-end=\"426\"\u003eFadlagret Solaris med elegance, tekstur og terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"428\" data-end=\"697\"\u003eVibeengen er vores fortolkning af, hvordan dansk Solaris kan udtrykke sig, når ambitionen er at skabe en seriøs gastronomisk hvidvin. Her handler det ikke om at fremhæve druens aromatiske kraft, men om balance, finesse og et tydeligt udtryk for Haslev Vingårds terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"699\" data-end=\"913\"\u003eÅrgang 2025 forener moden frugt, levende syre og diskret fadlagring i en vin, hvor friskhed og kompleksitet går hånd i hånd. Resultatet er en hvidvin med karakter, dybde og en stil, der inviterer til endnu et glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"bxen3x\" data-start=\"915\" data-end=\"926\"\u003eOm vinen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"928\" data-end=\"1030\"\u003eSolaris-druerne dyrkes og håndhøstes på Haslev Vingård, hvor hver klase udvælges ved optimal modenhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1032\" data-end=\"1401\"\u003eEfter høsten presses druerne som hele klaser for at bevare den rene frugt og den naturlige friskhed. Vinen lagres herefter i fem måneder, hvor \u003cstrong data-start=\"1175\" data-end=\"1213\"\u003een tredjedel modner på egetræsfade\u003c\/strong\u003e, mens resten udvikler sig på rustfri ståltanke. Under lagringen hviler vinen på de fine gærrester (\u003cem data-start=\"1313\" data-end=\"1322\"\u003esur lie\u003c\/em\u003e), hvilket tilfører en silkeblød tekstur, større kompleksitet og ekstra længde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1403\" data-end=\"1543\"\u003eDenne kombination af fad, stål og lang gærkontakt skaber en vin, hvor ingen elementer dominerer – alt arbejder sammen mod den samme balance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1bf1lfk\" data-start=\"1545\" data-end=\"1559\"\u003eSmagsprofil\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"ynex45\" data-start=\"1561\" data-end=\"1569\"\u003eDuft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1571\" data-end=\"1747\"\u003eElegant og nuanceret med aromaer af moden citron, pære og hvide ferskner, ledsaget af diskrete noter af brioche, ristede hasselnødder, vanilje og et strejf af varme krydderier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"ynor26\" data-start=\"1749\" data-end=\"1757\"\u003eSmag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1759\" data-end=\"2080\"\u003eTør, fyldig og harmonisk med en cremet mundfølelse, levende syre og en flot mineralsk nerve. Den modne frugt understøttes elegant af fadlagringen, som tilfører struktur uden at overdøve vinens friskhed. Afslutningen er lang, ren og balanceret med fine noter af citrus, let ristede nødder og en diskret saltet mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"ridesc\" data-start=\"2082\" data-end=\"2095\"\u003eMadparring\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2097\" data-end=\"2219\"\u003eVibeengen er skabt med gastronomien for øje og passer særligt godt til retter, hvor friskhed og fylde skal gå hånd i hånd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2221\" data-end=\"2242\"\u003eSærligt velegnet til:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2244\" data-end=\"2391\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1h2jhef\" data-start=\"2244\" data-end=\"2273\"\u003eStegt fisk med beurre blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"vnwoeh\" data-start=\"2274\" data-end=\"2298\"\u003eHummer og jomfruhummer\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1k7mksv\" data-start=\"2299\" data-end=\"2316\"\u003eLaks og skaldyr\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"dkwxwe\" data-start=\"2317\" data-end=\"2350\"\u003eKylling og kalv med lyse saucer\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"rcr39e\" data-start=\"2351\" data-end=\"2372\"\u003eCremede pastaretter\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1pgxmjx\" data-start=\"2373\" data-end=\"2391\"\u003eModne faste oste\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2393\" data-end=\"2419\"\u003eServeres ved \u003cstrong data-start=\"2406\" data-end=\"2418\"\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2421\" data-end=\"2459\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2421\" data-end=\"2440\"\u003eGlasanbefaling:\u003c\/strong\u003e Riedel Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"10kortn\" data-start=\"2461\" data-end=\"2482\"\u003eLagringspotentiale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2484\" data-end=\"2675\"\u003eVibeengen er smuk allerede som ung, hvor friskheden og frugten står tydeligt frem. Under optimale opbevaringsforhold vil vinen udvikle større dybde og kompleksitet gennem de næste \u003cstrong data-start=\"2664\" data-end=\"2674\"\u003e3-5 år\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"il5y9k\" data-start=\"2677\" data-end=\"2692\"\u003eOm Vibeengen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2694\" data-end=\"2918\"\u003eVibeengen er en af Haslev Vingårds mest ambitiøse hvidvine og afspejler ønsket om at vise Solaris fra sin mest elegante side. Her er målet ikke maksimal aromaintensitet, men en vin med balance, tekstur og lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2920\" data-end=\"3123\"\u003eVed at kombinere helklasepresning, lang gærkontakt og nænsom fadlagring skabes en vin, hvor frugt, syre og fad smelter sammen i et harmonisk udtryk – et udtryk, der viser, hvor langt dansk vin er kommet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"vie43h\" data-start=\"3125\" data-end=\"3151\"\u003eLovpligtige oplysninger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3153\" data-end=\"3388\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3153\" data-end=\"3167\"\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Haslev Vingård\u003cbr data-start=\"3182\" data-end=\"3185\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3185\" data-end=\"3194\"\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Danmark\u003cbr data-start=\"3202\" data-end=\"3205\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3205\" data-end=\"3216\"\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Sjælland\u003cbr data-start=\"3225\" data-end=\"3228\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3228\" data-end=\"3239\"\u003eÅrgang:\u003c\/strong\u003e 2025\u003cbr data-start=\"3244\" data-end=\"3247\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3247\" data-end=\"3260\"\u003eDruesort:\u003c\/strong\u003e 100 % Solaris\u003cbr data-start=\"3274\" data-end=\"3277\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3277\" data-end=\"3289\"\u003eVintype:\u003c\/strong\u003e Tør hvidvin\u003cbr data-start=\"3301\" data-end=\"3304\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3304\" data-end=\"3316\"\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 13,0 % vol.\u003cbr data-start=\"3328\" data-end=\"3331\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3331\" data-end=\"3343\"\u003eIndhold:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003cbr data-start=\"3349\" data-end=\"3352\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3352\" data-end=\"3367\"\u003eAllergener:\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e Indeholder sulfitter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Haslev vinbutik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54254326055251,"sku":null,"price":265.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/1304\/7379\/files\/IMG_2666_w610_h610_backdrop_jpeg.webp?v=1783662709"}],"url":"https:\/\/haslevvin.dk\/collections\/dansk.oembed","provider":"Haslev vinbutik","version":"1.0","type":"link"}