{"title":"Dom Perignon","description":"","products":[{"product_id":"69-dom-perignon-2015","title":"Dom Perignon 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2 data-end=\"221\" data-start=\"189\"\u003e\u003cstrong data-end=\"221\" data-start=\"192\"\u003eDom Pérignon Vintage 2015\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003ch3 data-end=\"258\" data-start=\"223\"\u003eChampagne, når det bliver kunst\u003c\/h3\u003e\u003cp data-end=\"450\" data-start=\"260\"\u003eDom Pérignon er ikke bare champagne. Det er et af verdens mest ikoniske vinhuse og et navn, der i mere end et århundrede har stået som selve symbolet på luksus, præcision og tidløs elegance.\u003c\/p\u003e\u003cp data-end=\"711\" data-start=\"452\"\u003eDom Pérignon producerer \u003cstrong data-end=\"500\" data-start=\"476\"\u003ekun årgangschampagne\u003c\/strong\u003e – og kun i de år, hvor kvaliteten er så høj, at huset mener, det kan leve op til navnet. Det betyder, at hver flaske er et øjebliksbillede af et helt særligt år i Champagne – skabt med ambitionen om perfektion.\u003c\/p\u003e\u003cp data-end=\"751\" data-start=\"713\"\u003eVintage 2015 er et strålende eksempel.\u003c\/p\u003e\u003chr data-end=\"756\" data-start=\"753\"\u003e\u003ch2 data-end=\"773\" data-start=\"758\"\u003e\u003cstrong data-end=\"773\" data-start=\"761\"\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp data-end=\"1044\" data-start=\"775\"\u003eÅrgang 2015 var præget af store kontraster: en varm og intens sommer efterfulgt af køligere efterårsdage. Det gav druer med både modenhed og friskhed – og resultatet er en Dom Pérignon med en lidt mørkere dybde i udtrykket, men stadig med den klassiske, ranke elegance.\u003c\/p\u003e\u003cp data-end=\"1248\" data-start=\"1046\"\u003eDet her er champagne med struktur, tekstur og gastronomisk nerve. Den føles næsten vinøs i munden – og det er netop dét, der gør Dom Pérignon til noget særligt: den er ikke kun til skål, men til bordet.\u003c\/p\u003e\u003chr data-end=\"1253\" data-start=\"1250\"\u003e\u003ch2 data-end=\"1273\" data-start=\"1255\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1273\" data-start=\"1258\"\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp data-end=\"1283\" data-start=\"1275\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1283\" data-start=\"1275\"\u003eDuft\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul data-end=\"1396\" data-start=\"1284\"\u003e\t\u003cli data-end=\"1312\" data-start=\"1284\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1312\" data-start=\"1286\"\u003eModne æbler og stenfrugt\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"1338\" data-start=\"1313\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1338\" data-start=\"1315\"\u003eToast, røg og brioche\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"1367\" data-start=\"1339\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1367\" data-start=\"1341\"\u003eUrter og fine krydderier\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"1396\" data-start=\"1368\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1396\" data-start=\"1370\"\u003eSaltet mineralitet og kalk\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp data-end=\"1406\" data-start=\"1398\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1406\" data-start=\"1398\"\u003eSmag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul data-end=\"1586\" data-start=\"1407\"\u003e\t\u003cli data-end=\"1454\" data-start=\"1407\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1454\" data-start=\"1409\"\u003eSilkeagtig mousse og præcis mundfornemmelse\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"1494\" data-start=\"1455\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1494\" data-start=\"1457\"\u003eLag på lag af moden frugt og citrus\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"1538\" data-start=\"1495\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1538\" data-start=\"1497\"\u003eEn kalket, næsten tør phenolsk struktur\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"1586\" data-start=\"1539\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1586\" data-start=\"1541\"\u003eLang, vedvarende finish med elegant bitterhed\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp data-end=\"1689\" data-start=\"1588\"\u003eDom Pérignon 2015 er generøs, men samtidig utrolig lineær og præcis – champagne med dybde og retning.\u003c\/p\u003e\u003chr data-end=\"1694\" data-start=\"1691\"\u003e\u003ch2 data-end=\"1739\" data-start=\"1696\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1739\" data-start=\"1699\"\u003eMadparring – Dom Pérignon ved bordet\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp data-end=\"1898\" data-start=\"1741\"\u003eDom Pérignon er skabt til gastronomi. Vintage 2015 er især fantastisk, fordi den kombinerer moden frugt med frisk mineralitet og en næsten saltet afslutning.\u003c\/p\u003e\u003cp data-end=\"1912\" data-start=\"1900\"\u003ePerfekt til:\u003c\/p\u003e\u003ch3 data-end=\"1945\" data-start=\"1914\"\u003e🦪 Skaldyr og havets luksus\u003c\/h3\u003e\u003cul data-end=\"2056\" data-start=\"1946\"\u003e\t\u003cli data-end=\"1981\" data-start=\"1946\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1981\" data-start=\"1948\"\u003eØsters med citron og mignonette\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2002\" data-start=\"1982\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2002\" data-start=\"1984\"\u003eKaviar og blinis\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2031\" data-start=\"2003\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2031\" data-start=\"2005\"\u003eHummer med smør og urter\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2056\" data-start=\"2032\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2056\" data-start=\"2034\"\u003eGrillede jomfruhummere\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3 data-end=\"2079\" data-start=\"2058\"\u003e🍣 Japansk køkken\u003c\/h3\u003e\u003cul data-end=\"2148\" data-start=\"2080\"\u003e\t\u003cli data-end=\"2100\" data-start=\"2080\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2100\" data-start=\"2082\"\u003eSushi og sashimi\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2119\" data-start=\"2101\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2119\" data-start=\"2103\"\u003eToro (fed tun)\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2148\" data-start=\"2120\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2148\" data-start=\"2122\"\u003eTempura med citrus og salt\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3 data-end=\"2172\" data-start=\"2150\"\u003e🍗 Elegant fjerkræ\u003c\/h3\u003e\u003cul data-end=\"2259\" data-start=\"2173\"\u003e\t\u003cli data-end=\"2210\" data-start=\"2173\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2210\" data-start=\"2175\"\u003eKylling med trøffel og flødesauce\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2235\" data-start=\"2211\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2235\" data-start=\"2213\"\u003ePerlehøne med svampe\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2259\" data-start=\"2236\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2259\" data-start=\"2238\"\u003eKalv med beurre blanc\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3 data-end=\"2272\" data-start=\"2261\"\u003e🧀 Oste\u003c\/h3\u003e\u003cul data-end=\"2321\" data-start=\"2273\"\u003e\t\u003cli data-end=\"2292\" data-start=\"2273\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2292\" data-start=\"2275\"\u003eComté (24 mdr.)\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2305\" data-start=\"2293\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2305\" data-start=\"2295\"\u003eBeaufort\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2321\" data-start=\"2306\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2321\" data-start=\"2308\"\u003eBrie de Meaux\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp data-end=\"2379\" data-start=\"2323\"\u003eDet er champagne, der løfter maden – ikke overdøver den.\u003c\/p\u003e\u003chr data-end=\"2384\" data-start=\"2381\"\u003e\u003ch2 data-end=\"2415\" data-start=\"2386\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2415\" data-start=\"2389\"\u003eAnmeldelser\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp data-end=\"2492\" data-start=\"2417\"\u003e⭐ \u003cstrong data-end=\"2430\" data-start=\"2419\"\u003eBørsen:\u003c\/strong\u003e ★★★★★★\u003cbr data-end=\"2440\" data-start=\"2437\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2458\" data-start=\"2440\"\u003eRobert Parker:\u003c\/strong\u003e 95 point\u003cbr data-end=\"2470\" data-start=\"2467\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2481\" data-start=\"2470\"\u003eVinous:\u003c\/strong\u003e 96 point\u003c\/p\u003e\u003cp data-end=\"2664\" data-start=\"2494\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2521\" data-start=\"2494\"\u003eRobert Parker fremhæver\u003c\/strong\u003e vinens særlige æteriske profil med noter af hvid peber, toast, røg og krydderier samt dens lange, kalkede finish og enorme lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003chr data-end=\"2669\" data-start=\"2666\"\u003e\u003ch2 data-end=\"2696\" data-start=\"2671\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2696\" data-start=\"2674\"\u003eLagringspotentiale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp data-end=\"2865\" data-start=\"2698\"\u003eDom Pérignon Vintage 2015 kan nydes nu for sin energi og finesse – men vil udvikle sig smukt i \u003cstrong data-end=\"2805\" data-start=\"2793\"\u003e15–20 år\u003c\/strong\u003e, hvor den vil blive endnu mere nøddeagtig, dyb og kompleks.\u003c\/p\u003e\u003chr data-end=\"2870\" data-start=\"2867\"\u003e\u003ch2 data-end=\"2902\" data-start=\"2872\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2902\" data-start=\"2875\"\u003eLovpligtige oplysninger\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-end=\"2926\" data-start=\"2906\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003cul data-end=\"3132\" data-start=\"2904\"\u003e\t\u003cli data-end=\"165\" data-start=\"132\"\u003e\t\u003cp data-end=\"165\" data-start=\"134\"\u003e\u003cstrong data-end=\"154\" data-start=\"134\"\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Frankrig\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"191\" data-start=\"166\"\u003e\t\u003cp data-end=\"191\" data-start=\"168\"\u003e\u003cstrong data-end=\"179\" data-start=\"168\"\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Champagne\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"212\" data-start=\"192\"\u003e\t\u003cp data-end=\"212\" data-start=\"194\"\u003e\u003cstrong data-end=\"205\" data-start=\"194\"\u003eÅrgang:\u003c\/strong\u003e 2015\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"267\" data-start=\"213\"\u003e\t\u003cp data-end=\"267\" data-start=\"215\"\u003e\u003cstrong data-end=\"230\" data-start=\"215\"\u003eDruesorter:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir (51%), Chardonnay (49%)\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"291\" data-start=\"268\"\u003e\t\u003cp data-end=\"291\" data-start=\"270\"\u003e\u003cstrong data-end=\"282\" data-start=\"270\"\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12,5 %\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"319\" data-start=\"292\"\u003e\t\u003cp data-end=\"319\" data-start=\"294\"\u003e\u003cstrong data-end=\"311\" data-start=\"294\"\u003eNettoindhold:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"364\" data-start=\"320\"\u003e\t\u003cp data-end=\"364\" data-start=\"322\"\u003e\u003cstrong data-end=\"337\" data-start=\"322\"\u003eAllergener:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-end=\"362\" data-start=\"338\"\u003eIndeholder sulfitter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003chr data-end=\"3137\" data-start=\"3134\"\u003e\u003cp data-end=\"3291\" data-start=\"3139\"\u003e🥂 \u003cstrong data-end=\"3291\" data-start=\"3142\"\u003eDom Pérignon Vintage 2015 er champagne med dybde, finesse og gastronomisk storhed – perfekt til livets store øjeblikke og endnu bedre til bordet.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Haslev Vingård \u0026 Vinbutik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54237657465171,"sku":"69","price":1995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/1304\/7379\/files\/IMG_3952.webp?v=1783532634"},{"product_id":"dom-perignon-vintage-2012","title":"Dom Pérignon Vintage 2012","description":"\u003ch1 data-section-id=\"auuenh\" data-start=\"0\" data-end=\"27\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDom Pérignon Vintage 2012\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"29\" data-end=\"352\"\u003eDom Pérignon er indbegrebet af prestigechampagne. Hver eneste årgang er en fortolkning af ét enkelt høstår, og kun når kvaliteten lever op til husets kompromisløse krav, frigives en ny Vintage. Derfor produceres Dom Pérignon aldrig som non-vintage – hver flaske er et unikt udtryk for naturens vilkår og årgangens karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"354\" data-end=\"684\"\u003e2012 regnes allerede blandt de helt store årgange i Champagne. Trods et vækstår præget af frost, hagl og sygdom udviklede sensommeren sig næsten perfekt og skabte druer med en usædvanlig kombination af koncentration, modenhed og friskhed. Resultatet er en Dom Pérignon med enorm energi, dybde og et imponerende lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"bxen3x\" data-start=\"686\" data-end=\"697\"\u003eOm vinen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"699\" data-end=\"910\"\u003eDom Pérignon Vintage 2012 fremstilles af en nøje afstemt blanding af \u003cstrong data-start=\"768\" data-end=\"796\"\u003eChardonnay og Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, hvor forholdet mellem de to druesorter varierer en smule fra årgang til årgang for at opnå den optimale balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"912\" data-end=\"1258\"\u003eEfter den alkoholiske gæring gennemgår vinen den traditionelle andengæring på flaske og lagres herefter i mere end \u003cstrong data-start=\"1027\" data-end=\"1048\"\u003eotte år på bærmen\u003c\/strong\u003e i husets historiske kældre. Den lange modning udvikler den karakteristiske kompleksitet, silkebløde mousse og dybe autolytiske aromaer, som har gjort Dom Pérignon til et ikon blandt verdens største champagner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1260\" data-end=\"1379\"\u003eHusets filosofi bygger på balance mellem kraft og finesse, hvor hver årgang skal kunne udvikle sig gennem flere årtier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1bf1lfk\" data-start=\"1381\" data-end=\"1395\"\u003eSmagsprofil\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"ynex45\" data-start=\"1397\" data-end=\"1405\"\u003eDuft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1407\" data-end=\"1615\"\u003eElegant og kompleks med lag af Anjou-pære, grønne æbler, citrus, hvid fersken og stenfrugt, ledsaget af friskbagt brioche, ristede hasselnødder, røg, hvide blomster og den karakteristiske kalkede mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"ynor26\" data-start=\"1617\" data-end=\"1625\"\u003eSmag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1627\" data-end=\"1950\"\u003eIntens og præcis med en silkefin mousse og en imponerende koncentration. Den modne frugt balanceres af en levende syre og en markant kalket struktur, som giver vinen energi og spændstighed. Noter af citrus, hvide ferskner, toast, nødder og diskrete krydderier leder over i en ekstremt lang, mineralsk og elegant afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"ridesc\" data-start=\"1952\" data-end=\"1965\"\u003eMadparring\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1967\" data-end=\"2027\"\u003eDom Pérignon 2012 er skabt til gastronomi på højeste niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2029\" data-end=\"2050\"\u003eSærligt velegnet til:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2052\" data-end=\"2193\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1ps1tzi\" data-start=\"2052\" data-end=\"2060\"\u003eKaviar\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"11l1q29\" data-start=\"2061\" data-end=\"2079\"\u003eØsters og hummer\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"13r78bm\" data-start=\"2080\" data-end=\"2106\"\u003ePighvar med beurre blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"18p213z\" data-start=\"2107\" data-end=\"2121\"\u003eKammuslinger\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"nd6z73\" data-start=\"2122\" data-end=\"2136\"\u003eKalvemørbrad\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"gft30f\" data-start=\"2137\" data-end=\"2152\"\u003eTrøffelretter\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1yqs50f\" data-start=\"2153\" data-end=\"2193\"\u003eModne faste oste som Comté og Parmesan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2195\" data-end=\"2220\"\u003eServeres ved \u003cstrong data-start=\"2208\" data-end=\"2219\"\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2222\" data-end=\"2270\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2222\" data-end=\"2241\"\u003eGlasanbefaling:\u003c\/strong\u003e Riedel Champagne Wine Glass.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"fvbg7b\" data-start=\"2272\" data-end=\"2286\"\u003eAnmeldelser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2288\" data-end=\"2316\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2288\" data-end=\"2316\"\u003eRobert Parker – 96 point\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2318\" data-end=\"2378\"\u003e\u003cem data-start=\"2318\" data-end=\"2378\"\u003e\"The 2012 Dom Pérignon has turned out very well indeed...\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2380\" data-end=\"2401\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2380\" data-end=\"2401\"\u003eVinous – 97 point\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2403\" data-end=\"2550\"\u003eAntonio Galloni beskriver 2012 som en usædvanlig kraftfuld og koncentreret Dom Pérignon med enorm intensitet og et exceptionelt lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2552\" data-end=\"2581\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2552\" data-end=\"2581\"\u003eJames Suckling – 97 point\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2583\" data-end=\"2644\"\u003e\u003cem data-start=\"2583\" data-end=\"2644\"\u003e\"Extremely intense and energetic with precision and focus.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2646\" data-end=\"2672\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2646\" data-end=\"2672\"\u003eJeb Dunnuck – 97 point\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2674\" data-end=\"2802\"\u003eFremhæver den elegante stil, den kalkede mineralitet og den imponerende længde med et forventet drikkevindue helt frem mod 2044.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"10kortn\" data-start=\"2804\" data-end=\"2825\"\u003eLagringspotentiale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2827\" data-end=\"3111\"\u003eDom Pérignon Vintage 2012 kan nydes allerede nu efter en kort iltning i glasset, men den er fortsat i begyndelsen af sin udvikling. Under optimale opbevaringsforhold forventes den at udvikle sig smukt gennem de næste \u003cstrong data-start=\"3044\" data-end=\"3056\"\u003e20-30 år\u003c\/strong\u003e, hvor kompleksiteten og dybden vil blive endnu større.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"ehn367\" data-start=\"3113\" data-end=\"3162\"\u003eOm producenten – Dom Pérignon \u0026amp; Moët \u0026amp; Chandon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3164\" data-end=\"3302\"\u003eHistorien om Dom Pérignon begynder hos \u003cstrong data-start=\"3203\" data-end=\"3221\"\u003eMoët \u0026amp; Chandon\u003c\/strong\u003e, som blev grundlagt i 1743 og i dag er et af verdens mest berømte champagnehuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3304\" data-end=\"3640\"\u003eNavnet Dom Pérignon er en hyldest til benediktinermunken \u003cstrong data-start=\"3361\" data-end=\"3384\"\u003eDom Pierre Pérignon\u003c\/strong\u003e, der i slutningen af 1600-tallet arbejdede målrettet med at forbedre kvaliteten af vinene i Champagne. Selvom han ikke opfandt champagne, blev hans kompromisløse tilgang til vinproduktion grundlaget for husets filosofi om altid at stræbe efter perfektion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3642\" data-end=\"3966\"\u003eMoët \u0026amp; Chandon råder over mere end 1.000 hektar vinmarker fordelt på Champagne-regionens bedste terroirs, herunder et stort antal Grand Cru- og Premier Cru-marker. Kombinationen af regionens kalkrige undergrund, et køligt klima og århundreders erfaring skaber fundamentet for nogle af verdens mest ikoniske mousserende vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3968\" data-end=\"4203\"\u003eDom Pérignon fremstilles udelukkende i de år, hvor kvaliteten vurderes ekstraordinær. Hver årgang er derfor en unik fortolkning af naturens betingelser og husets kompromisløse vision om at skabe verdens mest elegante prestigechampagne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"vie43h\" data-start=\"4205\" data-end=\"4231\"\u003eLovpligtige oplysninger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"4233\" data-end=\"4498\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4233\" data-end=\"4247\"\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Dom Pérignon – Moët \u0026amp; Chandon\u003cbr data-start=\"4277\" data-end=\"4280\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4280\" data-end=\"4289\"\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankrig\u003cbr data-start=\"4298\" data-end=\"4301\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4301\" data-end=\"4312\"\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Champagne\u003cbr data-start=\"4322\" data-end=\"4325\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4325\" data-end=\"4336\"\u003eÅrgang:\u003c\/strong\u003e 2012\u003cbr data-start=\"4341\" data-end=\"4344\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4344\" data-end=\"4359\"\u003eDruesorter:\u003c\/strong\u003e Chardonnay \u0026amp; Pinot Noir\u003cbr data-start=\"4383\" data-end=\"4386\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4386\" data-end=\"4398\"\u003eVintype:\u003c\/strong\u003e Vintage Champagne\u003cbr data-start=\"4416\" data-end=\"4419\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4419\" data-end=\"4431\"\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12,5 %\u003cbr data-start=\"4438\" data-end=\"4441\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4441\" data-end=\"4453\"\u003eIndhold:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003cbr data-start=\"4459\" data-end=\"4462\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4462\" data-end=\"4477\"\u003eAllergener:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eIndeholder sulfitter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Haslev vinbutik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54248650539347,"sku":null,"price":1995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/1304\/7379\/files\/dom_p_nude_png.webp?v=1783618630"},{"product_id":"dom-perignon-vintage-2013","title":"Dom Pérignon Vintage 2013","description":"\u003ch1 data-section-id=\"auueng\" data-start=\"0\" data-end=\"27\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDom Pérignon Vintage 2013\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"29\" data-end=\"280\"\u003eDom Pérignon Vintage 2013 er et studie i præcision, finesse og tålmodighed. Hvor 2012 imponerer med kraft og generøsitet, er 2013 en mere klassisk og kølig fortolkning af Champagne – båret af mineralitet, spændstighed og en næsten burgundisk elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"282\" data-end=\"773\"\u003eÅrgangen blev skabt under nogle af de mest usædvanlige vækstbetingelser i nyere tid. En kold og regnfuld vinter blev fulgt af et sent forår, hvilket forsinkede vækstsæsonen med næsten to uger. Efter en varm og tør sommer blev høsten først gennemført fra slutningen af september til midten af oktober – blandt de seneste høsttidspunkter i Dom Pérignons moderne historie. Resultatet blev druer med en bemærkelsesværdig kombination af moden frugt, høj naturlig syre og stor aromatisk præcision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"bxen3x\" data-start=\"775\" data-end=\"786\"\u003eOm vinen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"788\" data-end=\"936\"\u003eDom Pérignon Vintage 2013 fremstilles af en nøje sammensat cuvée af \u003cstrong data-start=\"856\" data-end=\"884\"\u003eChardonnay og Pinot Noir\u003c\/strong\u003e fra husets bedste Grand Cru- og Premier Cru-marker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"938\" data-end=\"1239\"\u003eChardonnay fra \u003cstrong data-start=\"953\" data-end=\"972\"\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e bidrager med elegance, friskhed og den karakteristiske kalkede mineralitet, mens Pinot Noir fra \u003cstrong data-start=\"1069\" data-end=\"1090\"\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e tilfører struktur, dybde og diskret kraft. Samspillet mellem de to druesorter skaber den balance, som er selve fundamentet i Dom Pérignons filosofi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1241\" data-end=\"1447\"\u003eEfter den traditionelle andengæring lagres vinen i mere end \u003cstrong data-start=\"1301\" data-end=\"1322\"\u003eotte år på bærmen\u003c\/strong\u003e, inden den frigives som \u003cstrong data-start=\"1347\" data-end=\"1367\"\u003ePlénitude 1 (P1)\u003c\/strong\u003e– det første udviklingsstadie, hvor årgangens karakter kommer til fuldt udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1bf1lfk\" data-start=\"1449\" data-end=\"1463\"\u003eSmagsprofil\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"ynex45\" data-start=\"1465\" data-end=\"1473\"\u003eDuft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1475\" data-end=\"1720\"\u003eKompleks og raffineret med lag af eukalyptus, mynte og vetiver, efterfulgt af mirabelleblommer, abrikos, appelsinblomst og citrus. Med iltning udvikles noter af ristede mandler, brioche, hvid peber, røg, lakrids og en markant kalket mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"ynor26\" data-start=\"1722\" data-end=\"1730\"\u003eSmag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1732\" data-end=\"2051\"\u003eElegant, præcis og silkeblød med en usædvanlig ren struktur. Den levende syre giver vinen stor energi, mens moden stenfrugt, citrus og diskrete krydderier smelter sammen med den cremede mousse. Den lange afslutning domineres af kalk, salt mineralitet og en imponerende friskhed, som fortsætter længe efter sidste slurk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"ridesc\" data-start=\"2053\" data-end=\"2066\"\u003eMadparring\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2068\" data-end=\"2185\"\u003eDom Pérignon 2013 er skabt til det gastronomiske køkken, hvor dens friskhed og præcision virkelig kommer til sin ret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2187\" data-end=\"2208\"\u003eSærligt velegnet til:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2210\" data-end=\"2374\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ykpfy5\" data-start=\"2210\" data-end=\"2228\"\u003eØsters og kaviar\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"vnwoeh\" data-start=\"2229\" data-end=\"2253\"\u003eHummer og jomfruhummer\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"18p213z\" data-start=\"2254\" data-end=\"2268\"\u003eKammuslinger\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"13r78bm\" data-start=\"2269\" data-end=\"2295\"\u003ePighvar med beurre blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1x6pjhg\" data-start=\"2296\" data-end=\"2318\"\u003eKalv med lyse saucer\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"11urvwr\" data-start=\"2319\" data-end=\"2344\"\u003eTrøffel og svamperetter\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"x4wjc8\" data-start=\"2345\" data-end=\"2374\"\u003eComté og lagrede faste oste\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2376\" data-end=\"2401\"\u003eServeres ved \u003cstrong data-start=\"2389\" data-end=\"2400\"\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2403\" data-end=\"2451\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2403\" data-end=\"2422\"\u003eGlasanbefaling:\u003c\/strong\u003e Riedel Champagne Wine Glass.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"fvbg7b\" data-start=\"2453\" data-end=\"2467\"\u003eAnmeldelser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2469\" data-end=\"2498\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2469\" data-end=\"2498\"\u003eJames Suckling – 98 point\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2500\" data-end=\"2585\"\u003e\u003cem data-start=\"2500\" data-end=\"2585\"\u003e\"So sleek and sophisticated... elegant, long and powerful with a sharp minerality.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2587\" data-end=\"2616\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2587\" data-end=\"2616\"\u003eWine Spectator – 96 point\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2618\" data-end=\"2695\"\u003eEn årgang med imponerende energi, præcision og et stort udviklingspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2697\" data-end=\"2725\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2697\" data-end=\"2725\"\u003eRobert Parker – 95 point\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2727\" data-end=\"2863\"\u003eParker fremhæver årgangens elegance, noter af smørbagværk, citrusolie, mandler, honning og røg samt den kølige og mineralske afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2865\" data-end=\"2886\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2865\" data-end=\"2886\"\u003eVinous – 95 point\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2888\" data-end=\"3005\"\u003eAntonio Galloni beskriver 2013 som en dyb og lagdelt Dom Pérignon, der fortsat kun er i begyndelsen af sin udvikling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3007\" data-end=\"3027\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3007\" data-end=\"3027\"\u003eVivino – 4,5 \/ 5\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3029\" data-end=\"3104\"\u003eEn af de højest vurderede nyere årgange blandt både samlere og entusiaster.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"10kortn\" data-start=\"3106\" data-end=\"3127\"\u003eLagringspotentiale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3129\" data-end=\"3405\"\u003eDom Pérignon Vintage 2013 er stadig en ung Champagne med et enormt udviklingspotentiale. Den kan nydes i dag efter lidt tid i glasset, men vil udvikle større kompleksitet gennem de næste \u003cstrong data-start=\"3316\" data-end=\"3328\"\u003e20-30 år\u003c\/strong\u003e. For den tålmodige samler venter en vin med ekstraordinær dybde og elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"ehn367\" data-start=\"3407\" data-end=\"3456\"\u003eOm producenten – Dom Pérignon \u0026amp; Moët \u0026amp; Chandon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3458\" data-end=\"3567\"\u003eDom Pérignon er prestigecuvéen fra \u003cstrong data-start=\"3493\" data-end=\"3511\"\u003eMoët \u0026amp; Chandon\u003c\/strong\u003e, et af Champagnes mest ikoniske huse, grundlagt i 1743.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3569\" data-end=\"3860\"\u003eNavnet hylder benediktinermunken \u003cstrong data-start=\"3602\" data-end=\"3625\"\u003eDom Pierre Pérignon\u003c\/strong\u003e, hvis vision om perfektion fortsat er grundlaget for husets filosofi. Dom Pérignon fremstilles udelukkende i exceptionelle årgange, hvor naturen leverer druer med potentiale til at skabe en vin med både balance, dybde og lang levetid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3862\" data-end=\"4086\"\u003eHver årgang er en selvstændig fortolkning af naturens betingelser – aldrig en gentagelse af den foregående. Denne kompromisløse tilgang har gjort Dom Pérignon til en af verdens mest eftertragtede og samlerværdige champagner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"vie43h\" data-start=\"4088\" data-end=\"4114\"\u003eLovpligtige oplysninger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"4116\" data-end=\"4381\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4116\" data-end=\"4130\"\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Dom Pérignon – Moët \u0026amp; Chandon\u003cbr data-start=\"4160\" data-end=\"4163\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4163\" data-end=\"4172\"\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankrig\u003cbr data-start=\"4181\" data-end=\"4184\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4184\" data-end=\"4195\"\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Champagne\u003cbr data-start=\"4205\" data-end=\"4208\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4208\" data-end=\"4219\"\u003eÅrgang:\u003c\/strong\u003e 2013\u003cbr data-start=\"4224\" data-end=\"4227\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4227\" data-end=\"4242\"\u003eDruesorter:\u003c\/strong\u003e Chardonnay \u0026amp; Pinot Noir\u003cbr data-start=\"4266\" data-end=\"4269\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4269\" data-end=\"4281\"\u003eVintype:\u003c\/strong\u003e Vintage Champagne\u003cbr data-start=\"4299\" data-end=\"4302\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4302\" data-end=\"4314\"\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12,5 %\u003cbr data-start=\"4321\" data-end=\"4324\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4324\" data-end=\"4336\"\u003eIndhold:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003cbr data-start=\"4342\" data-end=\"4345\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4345\" data-end=\"4360\"\u003eAllergener:\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e Indeholder sulfitter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Haslev vinbutik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54248696676691,"sku":null,"price":1995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/1304\/7379\/files\/dom_p_nude_png_d92589cd-c3ac-4d7f-a25d-0ef9a3fa7ec6.webp?v=1783618789"}],"url":"https:\/\/haslevvin.dk\/collections\/dom-perignon.oembed","provider":"Haslev vinbutik","version":"1.0","type":"link"}