{"product_id":"102-psi-2021-magnum","title":"PSI 2021 - Magnum","description":"\u003ch1 data-end=\"299\" data-start=\"261\"\u003e🍷 PSI 2020 Magnum – Peter Sisseck\u003c\/h1\u003e\u003ch3 data-end=\"353\" data-start=\"300\"\u003eIkonisk Ribera del Duero fra danskeren bag Pingus\u003c\/h3\u003e\u003cp data-end=\"617\" data-start=\"355\"\u003ePSI er Peter Sissecks måske mest elskede vinprojekt: en vin, der kombinerer storhed, terroir og tilgængelighed på en måde, kun de færreste formår. I magnumformat bliver oplevelsen bare endnu større – mere dybde, mere harmoni og et imponerende lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp data-end=\"816\" data-start=\"619\"\u003e2020-årgangen viser alt det, Tempranillo fra gamle stokke kan levere: intens frugt, silkeblød struktur og en levende friskhed, der gør PSI til en af de mest gastronomiske vine fra Ribera del Duero.\u003c\/p\u003e\u003chr data-end=\"821\" data-start=\"818\"\u003e\u003ch2 data-end=\"843\" data-start=\"823\"\u003e✨ Karakter \u0026amp; stil\u003c\/h2\u003e\u003cp data-end=\"866\" data-start=\"845\"\u003ePSI 2020 er skabt på:\u003c\/p\u003e\u003cul data-end=\"905\" data-start=\"868\"\u003e\t\u003cli data-end=\"888\" data-start=\"868\"\u003e\t\u003cp data-end=\"888\" data-start=\"870\"\u003e92 % Tempranillo\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"905\" data-start=\"889\"\u003e\t\u003cp data-end=\"905\" data-start=\"891\"\u003e8 % Grenache\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp data-end=\"1144\" data-start=\"907\"\u003eDruerne kommer fra stokke med en gennemsnitsalder på over 50 år – flere helt op mod 100 år gamle. Gæringen foregår i beton og rustfrit stål, og vinen modnes derefter i en kombination af neutrale tanke og brugte franske fade i 14 måneder.\u003c\/p\u003e\u003cp data-end=\"1305\" data-start=\"1146\"\u003eDet giver en vin, der føles både moderne og klassisk: ren frugt, stor præcision og en dybde, der nærmer sig Flor de Pingus – men med en mere umiddelbar charme.\u003c\/p\u003e\u003chr data-end=\"1310\" data-start=\"1307\"\u003e\u003ch2 data-end=\"1329\" data-start=\"1312\"\u003e👃 Duft \u0026amp; smag\u003c\/h2\u003e\u003cp data-end=\"1381\" data-start=\"1331\"\u003eDuften åbner med en intens og elegant aromaprofil:\u003c\/p\u003e\u003cul data-end=\"1471\" data-start=\"1383\"\u003e\t\u003cli data-end=\"1402\" data-start=\"1383\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1402\" data-start=\"1385\"\u003efriske røde bær\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"1426\" data-start=\"1403\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1426\" data-start=\"1405\"\u003ekirsebær og brombær\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"1437\" data-start=\"1427\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1437\" data-start=\"1429\"\u003evioler\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"1471\" data-start=\"1438\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1471\" data-start=\"1440\"\u003ediskrete krydderier og grafit\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp data-end=\"1504\" data-start=\"1473\"\u003eSmagen er fyldig og saftig med:\u003c\/p\u003e\u003cul data-end=\"1631\" data-start=\"1506\"\u003e\t\u003cli data-end=\"1543\" data-start=\"1506\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1543\" data-start=\"1508\"\u003emoden frugt og flot koncentration\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"1577\" data-start=\"1544\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1577\" data-start=\"1546\"\u003elevende friskhed og flot syre\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"1601\" data-start=\"1578\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1601\" data-start=\"1580\"\u003esilkebløde tanniner\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"1631\" data-start=\"1602\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1631\" data-start=\"1604\"\u003elang, harmonisk eftersmag\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp data-end=\"1678\" data-start=\"1633\"\u003eEn vin hvor kraft og finesse går hånd i hånd.\u003c\/p\u003e\u003chr data-end=\"1683\" data-start=\"1680\"\u003e\u003ch2 data-end=\"1700\" data-start=\"1685\"\u003e🍽 Mad \u0026amp; vin\u003c\/h2\u003e\u003cp data-end=\"1793\" data-start=\"1702\"\u003ePSI Magnum er skabt til gastronomi og fungerer fantastisk til retter med dybde og struktur:\u003c\/p\u003e\u003cp data-end=\"1807\" data-start=\"1795\"\u003ePerfekt til:\u003c\/p\u003e\u003cul data-end=\"2002\" data-start=\"1809\"\u003e\t\u003cli data-end=\"1841\" data-start=\"1809\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1841\" data-start=\"1811\"\u003egrillet oksekød og entrecôte\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"1877\" data-start=\"1842\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1877\" data-start=\"1844\"\u003elammeskank og braiserede retter\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"1916\" data-start=\"1878\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1916\" data-start=\"1880\"\u003eand, vildt og kraftige simreretter\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"1961\" data-start=\"1917\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1961\" data-start=\"1919\"\u003emodne oste som Manchego eller blåskimmel\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2002\" data-start=\"1962\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2002\" data-start=\"1964\"\u003esvamperetter, trøffel og charcuterie\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp data-end=\"2062\" data-start=\"2004\"\u003eDet er en vin, der løfter middagen – uden at overdøve den.\u003c\/p\u003e\u003chr data-end=\"2067\" data-start=\"2064\"\u003e\u003ch2 data-end=\"2090\" data-start=\"2069\"\u003e🍷 Serveringsguide\u003c\/h2\u003e\u003cul data-end=\"2239\" data-start=\"2092\"\u003e\t\u003cli data-end=\"2116\" data-start=\"2092\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2116\" data-start=\"2094\"\u003eTemperatur: 16–18 °C\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2150\" data-start=\"2117\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2150\" data-start=\"2119\"\u003eDekantering: 1 time anbefales\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2196\" data-start=\"2151\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2196\" data-start=\"2153\"\u003eGlas: Store Bourgogne- eller Bordeauxglas\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2239\" data-start=\"2197\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2239\" data-start=\"2199\"\u003eLagring: 10–15 år (magnum endnu længere)\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003chr data-end=\"2244\" data-start=\"2241\"\u003e\u003ch2 data-end=\"2280\" data-start=\"2246\"\u003e👨‍🌾 Producent – Peter Sisseck\u003c\/h2\u003e\u003cp data-end=\"2461\" data-start=\"2282\"\u003ePeter Sisseck er danskeren, der revolutionerede Ribera del Duero. I 1995 skabte han Pingus, som fra første årgang opnåede kultstatus og blev en af verdens mest eftertragtede vine.\u003c\/p\u003e\u003cp data-end=\"2679\" data-start=\"2463\"\u003ePSI er hans hjerteprojekt: en vin, hvor han arbejder tæt sammen med lokale vinbønder for at genoplive gamle Tempranillo-marker og vise områdets enorme potentiale gennem bæredygtigt håndværk og kompromisløs selektion.\u003c\/p\u003e\u003cp data-end=\"2821\" data-start=\"2681\"\u003eResultatet er en vin med både historie, sjæl og seriøs kvalitet – i et format, der gør den perfekt til store middage og særlige lejligheder.\u003c\/p\u003e\u003chr data-end=\"2826\" data-start=\"2823\"\u003e\u003ch2 data-end=\"2857\" data-start=\"2828\"\u003eℹ️ Lovpligtige oplysninger\u003c\/h2\u003e\u003cp data-end=\"2927\" data-start=\"2859\"\u003eAllergener: \u003cstrong data-end=\"2895\" data-start=\"2871\"\u003eIndeholder sulfitter\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2898\" data-start=\"2895\"\u003eNettoindhold: 150 cl (Magnum)\u003c\/p\u003e\u003cp data-end=\"3060\" data-start=\"2929\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2938\" data-start=\"2929\"\u003eFakta\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2941\" data-start=\"2938\"\u003eLand: Spanien\u003cbr data-end=\"2957\" data-start=\"2954\"\u003eRegion: Ribera del Duero\u003cbr data-end=\"2984\" data-start=\"2981\"\u003eÅrgang: 2020\u003cbr data-end=\"2999\" data-start=\"2996\"\u003eDrue: Tempranillo, Grenache\u003cbr data-end=\"3029\" data-start=\"3026\"\u003eVintype: Rødvin\u003cbr data-end=\"3047\" data-start=\"3044\"\u003eAlkohol: 14 %\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Haslev Vingård \u0026 Vinbutik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54237658317139,"sku":"102","price":795.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/1304\/7379\/files\/IMG_3953.webp?v=1783532645","url":"https:\/\/haslevvin.dk\/products\/102-psi-2021-magnum","provider":"Haslev vinbutik","version":"1.0","type":"link"}