{"product_id":"443-domaine-chanzy-santenay-les-cornieres-2019","title":"Domaine Chanzy Santenay Les Cornières 2019","description":"\u003cp data-end=\"284\" data-start=\"210\"\u003e🍇 \u003cstrong data-end=\"284\" data-start=\"213\"\u003eMaison Chanzy Bourgogne Pinot Noir 2022 – Côte de Beaune, Bourgogne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-end=\"620\" data-start=\"286\"\u003eMørk, intens og elegant Pinot Noir fra den talentfulde vinmager \u003cstrong data-end=\"367\" data-start=\"350\"\u003eMax Blondelle\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-end=\"371\" data-start=\"368\"\u003eFrugten stammer fra marker omkring \u003cstrong data-end=\"418\" data-start=\"406\"\u003eSantenay\u003c\/strong\u003e, i den sydligste del af Côte de Beaune – lige på grænsen til Côte d’Or. Her dyrkes vinmarkerne med \u003cstrong data-end=\"550\" data-start=\"518\"\u003emoderne, bæredygtige metoder\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong data-end=\"569\" data-start=\"554\"\u003emanuel høst\u003c\/strong\u003e, så kun de bedste druer finder vej til kælderen.\u003c\/p\u003e\u003chr data-end=\"625\" data-start=\"622\"\u003e\u003cp data-end=\"859\" data-start=\"627\"\u003e✨ \u003cstrong data-end=\"648\" data-start=\"629\"\u003eKarakter \u0026amp; stil\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"651\" data-start=\"648\"\u003eEfter presning og fermentering fik vinen \u003cstrong data-end=\"729\" data-start=\"692\"\u003e18 måneder på franske egetræsfade\u003c\/strong\u003e, hvoraf \u003cstrong data-end=\"754\" data-start=\"738\"\u003e10 % var nye\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-end=\"758\" data-start=\"755\"\u003eResultatet er en \u003cstrong data-end=\"812\" data-start=\"775\"\u003emagtfuld men silkeblød Pinot Noir\u003c\/strong\u003e med perfekt balance mellem kraft og finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp data-end=\"1226\" data-start=\"861\"\u003eFarven er \u003cstrong data-end=\"887\" data-start=\"871\"\u003edyb rubinrød\u003c\/strong\u003e, og duften lokker med \u003cstrong data-end=\"953\" data-start=\"910\"\u003ebrombær, solbær, mørke kirsebær og viol\u003c\/strong\u003e – alt sammen pakket ind i en diskret tone af fad og krydderi.\u003cbr data-end=\"1018\" data-start=\"1015\"\u003eSmagen er \u003cstrong data-end=\"1052\" data-start=\"1028\"\u003erund og struktureret\u003c\/strong\u003e med modne tanniner, flot frugtdybde og en \u003cstrong data-end=\"1121\" data-start=\"1095\"\u003elang, præcis eftersmag\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-end=\"1125\" data-start=\"1122\"\u003eEn vin med \u003cstrong data-end=\"1150\" data-start=\"1136\"\u003esjæl og ro\u003c\/strong\u003e, hvor elegance vægtes højere end volumen – klassisk Bourgogne med substans.\u003c\/p\u003e\u003chr data-end=\"1231\" data-start=\"1228\"\u003e\u003cp data-end=\"1532\" data-start=\"1233\"\u003e🍇 \u003cstrong data-end=\"1252\" data-start=\"1236\"\u003eMark \u0026amp; druer\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1255\" data-start=\"1252\"\u003eDruetype: 100 % Pinot Noir\u003cbr data-end=\"1284\" data-start=\"1281\"\u003eOprindelse: Santenay, Côte de Beaune\u003cbr data-end=\"1323\" data-start=\"1320\"\u003eJordbund: Kalk og ler\u003cbr data-end=\"1347\" data-start=\"1344\"\u003eAlder på vinstokke: 25–45 år\u003cbr data-end=\"1378\" data-start=\"1375\"\u003eArbejdsmetode: Økologisk tilgang – ingen herbicider\/pesticider, organisk gødning og manuel pløjning\u003cbr data-end=\"1480\" data-start=\"1477\"\u003eLagring: 18 mdr. på franske egetræsfade (10 % nye)\u003c\/p\u003e\u003chr data-end=\"1537\" data-start=\"1534\"\u003e\u003cp data-end=\"2088\" data-start=\"1539\"\u003e🏡 \u003cstrong data-end=\"1557\" data-start=\"1542\"\u003eProducenten\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1560\" data-start=\"1557\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1577\" data-start=\"1560\"\u003eMaison Chanzy\u003c\/strong\u003e blev grundlagt i 1974 af Daniel Chanzy i Bouzeron. Hans vision var at løfte Côte Chalonnaise op på niveau med Côte d’Or – og det er i høj grad lykkedes.\u003cbr data-end=\"1733\" data-start=\"1730\"\u003eI dag har huset \u003cstrong data-end=\"1773\" data-start=\"1749\"\u003e163 hektar vinmarker\u003c\/strong\u003e i Bouzeron, Rully, Givry, Mercurey og Côte de Beaune.\u003cbr data-end=\"1830\" data-start=\"1827\"\u003eVinmager \u003cstrong data-end=\"1856\" data-start=\"1839\"\u003eMax Blondelle\u003c\/strong\u003e, tidligere hos \u003cem data-end=\"1889\" data-start=\"1872\"\u003eDomaine Chanson\u003c\/em\u003e, har siden 2019 stået bag Chanzy’s vine, hvor \u003cstrong data-end=\"1978\" data-start=\"1936\"\u003eklassisk håndværk og moderne præcision\u003c\/strong\u003e mødes.\u003cbr data-end=\"1988\" data-start=\"1985\"\u003eResultatet er vine med \u003cstrong data-end=\"2048\" data-start=\"2011\"\u003erenhed, balance og terroir-udtryk\u003c\/strong\u003e – og altid til priser, der imponerer.\u003c\/p\u003e\u003chr data-end=\"2093\" data-start=\"2090\"\u003e\u003cp data-end=\"2305\" data-start=\"2095\"\u003e🍷 \u003cstrong data-end=\"2117\" data-start=\"2098\"\u003eServeringsguide\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2120\" data-start=\"2117\"\u003eGlas: Stort Bourgogneglas\u003cbr data-end=\"2148\" data-start=\"2145\"\u003eTemperatur: 15–17 °C\u003cbr data-end=\"2171\" data-start=\"2168\"\u003eAnvendelse: Drik nu eller gem 5–7 år for mere dybde og kompleksitet\u003cbr data-end=\"2241\" data-start=\"2238\"\u003eKaraffel: 30 minutter før servering anbefales for unge flasker\u003c\/p\u003e\u003chr data-end=\"2310\" data-start=\"2307\"\u003e\u003cp data-end=\"2344\" data-start=\"2312\"\u003e🍽 \u003cstrong data-end=\"2344\" data-start=\"2315\"\u003eMadparringer \u0026amp; opskrifter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003col data-end=\"3117\" data-start=\"2346\"\u003e\t\u003cli data-end=\"2494\" data-start=\"2346\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2395\" data-start=\"2349\"\u003e🦆 \u003cstrong data-end=\"2393\" data-start=\"2352\"\u003eAndebryst med kirsebærsauce og timian\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\t\u003cul data-end=\"2494\" data-start=\"2399\"\u003e\t\t\u003cli data-end=\"2494\" data-start=\"2399\"\u003e\t\t\u003cp data-end=\"2494\" data-start=\"2401\"\u003eDen klassiske kombination – vinens frugt og syre spiller perfekt med andens fedme og sødme.\u003c\/p\u003e\t\t\u003c\/li\u003e\t\u003c\/ul\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2658\" data-start=\"2496\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2559\" data-start=\"2499\"\u003e🍄 \u003cstrong data-end=\"2557\" data-start=\"2502\"\u003eOksefilet med svampe, rødvinssauce og kartoffelpuré\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\t\u003cul data-end=\"2658\" data-start=\"2563\"\u003e\t\t\u003cli data-end=\"2658\" data-start=\"2563\"\u003e\t\t\u003cp data-end=\"2658\" data-start=\"2565\"\u003eVinens jordede undertoner fremhæver svampenes dybde, mens frugten giver friskhed til kødet.\u003c\/p\u003e\t\t\u003c\/li\u003e\t\u003c\/ul\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2806\" data-start=\"2660\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2714\" data-start=\"2663\"\u003e🧀 \u003cstrong data-end=\"2712\" data-start=\"2666\"\u003eOvnbagt camembert med honning og valnødder\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\t\u003cul data-end=\"2806\" data-start=\"2718\"\u003e\t\t\u003cli data-end=\"2806\" data-start=\"2718\"\u003e\t\t\u003cp data-end=\"2806\" data-start=\"2720\"\u003ePinot Noir’ens elegante syre skærer gennem ostens fedme og fremhæver nøddearomaerne.\u003c\/p\u003e\t\t\u003c\/li\u003e\t\u003c\/ul\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2938\" data-start=\"2808\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2857\" data-start=\"2811\"\u003e🌿 \u003cstrong data-end=\"2855\" data-start=\"2814\"\u003eRødbedesalat med gedeost og balsamico\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\t\u003cul data-end=\"2938\" data-start=\"2861\"\u003e\t\t\u003cli data-end=\"2938\" data-start=\"2861\"\u003e\t\t\u003cp data-end=\"2938\" data-start=\"2863\"\u003eEn frisk, let ret hvor vinens florale noter matcher gedeostens syrlighed.\u003c\/p\u003e\t\t\u003c\/li\u003e\t\u003c\/ul\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"3117\" data-start=\"2940\"\u003e\t\u003cp data-end=\"3002\" data-start=\"2943\"\u003e🍗 \u003cstrong data-end=\"3000\" data-start=\"2946\"\u003eCoq au vin – klassisk fransk grydekylling i rødvin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\t\u003cul data-end=\"3117\" data-start=\"3006\"\u003e\t\t\u003cli data-end=\"3117\" data-start=\"3006\"\u003e\t\t\u003cp data-end=\"3117\" data-start=\"3008\"\u003eDen perfekte ledsager til Bourgogne’s stolte drue. Brug et glas af selve vinen i retten for maksimal harmoni.\u003c\/p\u003e\t\t\u003c\/li\u003e\t\u003c\/ul\u003e\t\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003chr data-end=\"3122\" data-start=\"3119\"\u003e\u003cp data-end=\"3329\" data-start=\"3124\"\u003eℹ️ \u003cstrong data-end=\"3154\" data-start=\"3127\"\u003eLovpligtige oplysninger\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3157\" data-start=\"3154\"\u003eNettoindhold: 75 cl\u003cbr data-end=\"3179\" data-start=\"3176\"\u003eAlkoholindhold: 13,5 % vol.\u003cbr data-end=\"3209\" data-start=\"3206\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergener: Indeholder sulfitter\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3244\" data-start=\"3241\"\u003eProducent: Maison Chanzy, Bouzeron, Bourgogne, Frankrig\u003cbr data-end=\"3302\" data-start=\"3299\"\u003eOprindelsesland: Frankrig\u003c\/p\u003e","brand":"Haslev Vingård \u0026 Vinbutik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54237672800595,"sku":"443","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/1304\/7379\/files\/cld_64db4b12edc3b_8180_l7rgfb.webp?v=1783532802","url":"https:\/\/haslevvin.dk\/products\/443-domaine-chanzy-santenay-les-cornieres-2019","provider":"Haslev vinbutik","version":"1.0","type":"link"}