{"product_id":"45-frederiksdal-rancio-500-ml-15-alc","title":"Frederiksdal Rancio 500 ml. 15% alc.","description":"\u003cp style=\"text-align:justify; margin-bottom:11px\"\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size:11pt\"\u003e\u003cspan style=\"line-height:107%\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:Calibri,sans-serif\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch1 data-end=\"247\" data-start=\"193\"\u003e🍒 Frederiksdal Rancio – Signaturvinen fra Lolland\u003c\/h1\u003e\u003cp data-end=\"356\" data-start=\"249\"\u003e\u003cem data-end=\"354\" data-start=\"249\"\u003eEn vin, hvor Lollands natur møder gamle sydeuropæiske traditioner – skabt på Danmarks unikke Stevnsbær.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003chr data-end=\"361\" data-start=\"358\"\u003e\u003ch3 data-end=\"386\" data-start=\"363\"\u003e✨ Karakter \u0026amp; stil\u003c\/h3\u003e\u003cp data-end=\"540\" data-start=\"387\"\u003eRancio er \u003cstrong data-end=\"426\" data-start=\"397\"\u003eFrederiksdals signaturvin\u003c\/strong\u003e – dyb, kompleks og fyldt med karakter. Farven er intens rubinrød med mahogninuancer, og smagen byder på lag af:\u003c\/p\u003e\u003cul data-end=\"671\" data-start=\"542\"\u003e\t\u003cli data-end=\"586\" data-start=\"542\"\u003e\t\u003cp data-end=\"586\" data-start=\"544\"\u003etørret frugt: figner, svesker og rosiner\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"627\" data-start=\"587\"\u003e\t\u003cp data-end=\"627\" data-start=\"589\"\u003eorangeskal, karamel, nødder og kaffe\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"671\" data-start=\"628\"\u003e\t\u003cp data-end=\"671\" data-start=\"630\"\u003eden modne, mørke sødme fra Stevnsbærret\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp data-end=\"807\" data-start=\"673\"\u003eSmagen er rig og blød, men med friskhed og en lang, varm eftersmag. Det er en vin til eftertænksomhed, nydelse og særlige øjeblikke.\u003c\/p\u003e\u003chr data-end=\"812\" data-start=\"809\"\u003e\u003ch3 data-end=\"841\" data-start=\"814\"\u003e🌞 Den særlige proces\u003c\/h3\u003e\u003cp data-end=\"959\" data-start=\"842\"\u003eRancio fremstilles efter en metode, man kender fra Madeira, Porto og Banyuls – men med en helt særlig dansk vinkel:\u003c\/p\u003e\u003col data-end=\"1519\" data-start=\"961\"\u003e\t\u003cli data-end=\"1174\" data-start=\"961\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1174\" data-start=\"964\"\u003e\u003cstrong data-end=\"984\" data-start=\"964\"\u003eUdendørs lagring\u003c\/strong\u003e – Efter gæring på ståltanke hældes vinen på små 25 liters glasballoner, der placeres under åben himmel i mindst 2 år. Sol, regn, frost og vind præger vinen og giver den smag af \u003cem data-end=\"1171\" data-start=\"1162\"\u003eLolland\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"1290\" data-start=\"1175\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1290\" data-start=\"1178\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1191\" data-start=\"1178\"\u003eOxidation\u003c\/strong\u003e – I denne periode udvikles de karakteristiske \u003cem data-end=\"1252\" data-start=\"1238\"\u003erancio-noter\u003c\/em\u003e af nødder, tørret frugt og karamel.\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"1519\" data-start=\"1291\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1519\" data-start=\"1294\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1318\" data-start=\"1294\"\u003eSolera på cognacfade\u003c\/strong\u003e – Herefter flyttes vinen ind i vineriet, hvor den modnes videre i gamle franske cognacfade efter solera-princippet. Her blandes generationer af vine, så de yngre hurtigt tager karakter fra de ældre.\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003cp data-end=\"1611\" data-start=\"1521\"\u003eResultatet er en vin med unik kompleksitet – lag på lag af historie i hver eneste dråbe.\u003c\/p\u003e\u003chr data-end=\"1616\" data-start=\"1613\"\u003e\u003ch3 data-end=\"1649\" data-start=\"1618\"\u003e🍽 Gastronomi \u0026amp; servering\u003c\/h3\u003e\u003cp data-end=\"1742\" data-start=\"1650\"\u003eRancio er en vin, der både kan nydes alene og i gastronomiens verden. Den matcher særligt:\u003c\/p\u003e\u003cul data-end=\"2065\" data-start=\"1744\"\u003e\t\u003cli data-end=\"1829\" data-start=\"1744\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1829\" data-start=\"1746\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1760\" data-start=\"1746\"\u003eDesserter:\u003c\/strong\u003e Mørk chokolade, kager med tørret frugt, nøddekager og isdesserter.\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"1924\" data-start=\"1830\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1924\" data-start=\"1832\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1841\" data-start=\"1832\"\u003eOste:\u003c\/strong\u003e Kraftige blåskimmeloste (Stilton, Roquefort, Gorgonzola) eller modne faste oste.\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2011\" data-start=\"1925\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2011\" data-start=\"1927\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1949\" data-start=\"1927\"\u003eFoie gras \u0026amp; lever:\u003c\/strong\u003e Terriner eller stegt foie gras, gerne med sødligt tilbehør.\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2065\" data-start=\"2012\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2065\" data-start=\"2014\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2024\" data-start=\"2014\"\u003eVildt:\u003c\/strong\u003e Klassiske retter med hare eller rådyr.\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp data-end=\"2197\" data-start=\"2067\"\u003eServeringstemperatur: 10–12 °C i små dessert- eller portvinsglas.\u003cbr data-end=\"2135\" data-start=\"2132\"\u003eKan lagres i mange år og vil fortsætte sin smukke udvikling.\u003c\/p\u003e\u003chr data-end=\"2202\" data-start=\"2199\"\u003e\u003ch3 data-end=\"2237\" data-start=\"2204\"\u003e🌱 Frederiksdal Kirsebærvin\u003c\/h3\u003e\u003cp data-end=\"2436\" data-start=\"2238\"\u003eFrederiksdal på Lolland har siden 2006 sat nye standarder for frugtvin. Grundstenen er \u003cstrong data-end=\"2341\" data-start=\"2325\"\u003eStevnsbærret\u003c\/strong\u003e – et dansk surkirsebær med samme status i frugtverdenen, som Pinot Noir har i vinens verden.\u003c\/p\u003e\u003cul data-end=\"2850\" data-start=\"2438\"\u003e\t\u003cli data-end=\"2545\" data-start=\"2438\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2545\" data-start=\"2440\"\u003eStevnsbærret har \u003cstrong data-end=\"2504\" data-start=\"2457\"\u003eintens farve, høj syre og komplekse aromaer\u003c\/strong\u003e, der gør det ideelt til vinproduktion.\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2699\" data-start=\"2546\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2699\" data-start=\"2548\"\u003ePå Frederiksdal dyrkes bærrene med samme omhu som druer i de klassiske vinregioner: selektiv høst, gæring, fadlagring og terroir-præget vinifikation.\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2850\" data-start=\"2700\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2850\" data-start=\"2702\"\u003eFilosofien er, at kirsebærvin ikke bare er et alternativ, men et \u003cstrong data-end=\"2799\" data-start=\"2767\"\u003eselvstændigt kvalitetsudtryk\u003c\/strong\u003e, der kan matche de største dessertvine i verden.\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp data-end=\"2977\" data-start=\"2852\"\u003eFrederiksdal har på få årtier skabt en kategori, som i dag hyldes internationalt – og Rancio er kronjuvelen i kollektionen.\u003c\/p\u003e\u003chr data-end=\"2982\" data-start=\"2979\"\u003e\u003ch3 data-end=\"3011\" data-start=\"2984\"\u003eℹ️ Produktinformation\u003c\/h3\u003e\u003cul data-end=\"3327\" data-start=\"3012\"\u003e\t\u003cli data-end=\"3034\" data-start=\"3012\"\u003e\t\u003cp data-end=\"3034\" data-start=\"3014\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3026\" data-start=\"3014\"\u003eIndhold:\u003c\/strong\u003e 50 cl\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"3074\" data-start=\"3035\"\u003e\t\u003cp data-end=\"3074\" data-start=\"3037\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3046\" data-start=\"3037\"\u003eType:\u003c\/strong\u003e Kirsebærvin i Rancio-stil\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"3117\" data-start=\"3075\"\u003e\t\u003cp data-end=\"3117\" data-start=\"3077\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3087\" data-start=\"3077\"\u003eFrugt:\u003c\/strong\u003e 100 % Stevnsbær fra Lolland - frederiksdal kirsebærvin\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"3151\" data-start=\"3118\"\u003e\t\u003cp data-end=\"3151\" data-start=\"3120\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3132\" data-start=\"3120\"\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e ca. 15 % vol.\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"3226\" data-start=\"3152\"\u003e\t\u003cp data-end=\"3226\" data-start=\"3154\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3166\" data-start=\"3154\"\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e Min. 2 år i glasballoner + flere års solera på cognacfade\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"3267\" data-start=\"3227\"\u003e\t\u003cp data-end=\"3267\" data-start=\"3229\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3244\" data-start=\"3229\"\u003eAllergener:\u003c\/strong\u003e Indeholder sulfitter\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp style=\"margin-bottom:11px\"\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Haslev Vingård \u0026 Vinbutik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54237656645971,"sku":"45","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/1304\/7379\/files\/IMG_0366-1.webp?v=1783532617","url":"https:\/\/haslevvin.dk\/products\/45-frederiksdal-rancio-500-ml-15-alc","provider":"Haslev vinbutik","version":"1.0","type":"link"}