{"product_id":"455-domaine-chanzy-bourgogne-chardonnay-les-fortunes-2023","title":"Domaine Chanzy Bourgogne Chardonnay Les Fortunés 2023","description":"\u003cp data-end=\"357\" data-start=\"258\"\u003e🍇 \u003cstrong data-end=\"357\" data-start=\"261\"\u003eDomaine Chanzy Bourgogne Blanc “Clos de la Fortune – Bas” 2022 – Côte Chalonnaise, Bourgogne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-end=\"725\" data-start=\"359\"\u003e\u003cstrong data-end=\"390\" data-start=\"359\"\u003eDybt imponerende til prisen\u003c\/strong\u003e – især når der står \u003cem data-end=\"422\" data-start=\"411\"\u003eBourgogne\u003c\/em\u003e på etiketten.\u003cbr data-end=\"439\" data-start=\"436\"\u003eFrugten stammer fra stokke, der vokser på den nederste del af den berømte mark \u003cstrong data-end=\"540\" data-start=\"518\"\u003eClos de la Fortune\u003c\/strong\u003e i Bouzeron. Det betyder \u003cstrong data-end=\"624\" data-start=\"565\"\u003ekalkholdig jordbund, lavt udbytte og masser af karakter\u003c\/strong\u003e – kort sagt: et perfekt udgangspunkt for en vin med charme, friskhed og klassisk Bourgogne-profil.\u003c\/p\u003e\u003chr data-end=\"730\" data-start=\"727\"\u003e\u003cp data-end=\"930\" data-start=\"732\"\u003e✨ \u003cstrong data-end=\"753\" data-start=\"734\"\u003eKarakter \u0026amp; stil\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"756\" data-start=\"753\"\u003eWinemaker \u003cstrong data-end=\"783\" data-start=\"766\"\u003eMax Blondelle\u003c\/strong\u003e modner vinen \u003cstrong data-end=\"862\" data-start=\"797\"\u003e10 måneder på en blanding af brugte fade og rustfri ståltanke\u003c\/strong\u003e, hvilket bevarer den sprøde frugt og tilføjer en diskret rundhed.\u003c\/p\u003e\u003cp data-end=\"1257\" data-start=\"932\"\u003eDuften er \u003cstrong data-end=\"966\" data-start=\"942\"\u003elivlig og indbydende\u003c\/strong\u003e med noter af \u003cstrong data-end=\"1059\" data-start=\"980\"\u003egrønne æbler, hvid fersken, ananas, hyldeblomst og et strejf af frisk mynte\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-end=\"1063\" data-start=\"1060\"\u003eSmagen er \u003cstrong data-end=\"1090\" data-start=\"1073\"\u003efrisk og rank\u003c\/strong\u003e, men har samtidig en \u003cstrong data-end=\"1142\" data-start=\"1112\"\u003ebehagelig blødhed og fylde\u003c\/strong\u003e, som gør den yderst alsidig.\u003cbr data-end=\"1174\" data-start=\"1171\"\u003eEt \u003cstrong data-end=\"1208\" data-start=\"1177\"\u003emesterligt stykke vinmageri\u003c\/strong\u003e – ren, elegant og utrolig velskabt til prisen.\u003c\/p\u003e\u003chr data-end=\"1262\" data-start=\"1259\"\u003e\u003cp data-end=\"1586\" data-start=\"1264\"\u003e🍇 \u003cstrong data-end=\"1283\" data-start=\"1267\"\u003eMark \u0026amp; druer\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1286\" data-start=\"1283\"\u003eDruetype: 100 % Chardonnay\u003cbr data-end=\"1315\" data-start=\"1312\"\u003eOprindelse: Nederste del af Clos de la Fortune, Bouzeron\u003cbr data-end=\"1374\" data-start=\"1371\"\u003eJordbund: Kalksten og ler\u003cbr data-end=\"1402\" data-start=\"1399\"\u003eAlder på stokke: 20–40 år\u003cbr data-end=\"1430\" data-start=\"1427\"\u003eArbejdsmetode: Økologisk tilgang – ingen herbicider\/pesticider, manuel pløjning og organisk gødning\u003cbr data-end=\"1532\" data-start=\"1529\"\u003eLagring: 10 mdr. på brugte fade og rustfri ståltanke\u003c\/p\u003e\u003chr data-end=\"1591\" data-start=\"1588\"\u003e\u003cp data-end=\"1960\" data-start=\"1593\"\u003e🏡 \u003cstrong data-end=\"1628\" data-start=\"1596\"\u003eProducenten – Domaine Chanzy\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1631\" data-start=\"1628\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1648\" data-start=\"1631\"\u003eMaison Chanzy\u003c\/strong\u003e blev grundlagt i 1974 af \u003cstrong data-end=\"1691\" data-start=\"1674\"\u003eDaniel Chanzy\u003c\/strong\u003e i Bouzeron med visionen om at skabe vine, der kunne konkurrere med Côte d’Ors bedste.\u003cbr data-end=\"1780\" data-start=\"1777\"\u003eSiden 2013 har en gruppe passionerede vinelskere videreført projektet, og i dag omfatter ejendommen \u003cstrong data-end=\"1904\" data-start=\"1880\"\u003e163 hektar vinmarker\u003c\/strong\u003e i Bouzeron, Rully, Givry, Mercurey og Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\u003cp data-end=\"2243\" data-start=\"1962\"\u003eVinmager \u003cstrong data-end=\"1988\" data-start=\"1971\"\u003eMax Blondelle\u003c\/strong\u003e, tidligere hos \u003cem data-end=\"2021\" data-start=\"2004\"\u003eDomaine Chanson\u003c\/em\u003e, har stået i spidsen siden 2019 og arbejder med \u003cstrong data-end=\"2115\" data-start=\"2070\"\u003epræcision, balance og respekt for terroir\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-end=\"2119\" data-start=\"2116\"\u003eChanzy’s vine udtrykker \u003cstrong data-end=\"2166\" data-start=\"2143\"\u003eautentisk Bourgogne\u003c\/strong\u003e – uden overflødige fadtoner, men med renhed, energi og tydelig oprindelse.\u003c\/p\u003e\u003chr data-end=\"2248\" data-start=\"2245\"\u003e\u003cp data-end=\"2426\" data-start=\"2250\"\u003e🍷 \u003cstrong data-end=\"2272\" data-start=\"2253\"\u003eServeringsguide\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2275\" data-start=\"2272\"\u003eGlas: Klassisk hvidvinsglas\u003cbr data-end=\"2305\" data-start=\"2302\"\u003eTemperatur: 9–11 °C\u003cbr data-end=\"2327\" data-start=\"2324\"\u003eAnvendelse: Perfekt som aperitif eller til mad med friskhed og fedme\u003cbr data-end=\"2398\" data-start=\"2395\"\u003eLagringspotentiale: 3–5 år\u003c\/p\u003e\u003chr data-end=\"2431\" data-start=\"2428\"\u003e\u003cp data-end=\"2465\" data-start=\"2433\"\u003e🍽 \u003cstrong data-end=\"2465\" data-start=\"2436\"\u003eMadparringer \u0026amp; opskrifter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003col data-end=\"3190\" data-start=\"2467\"\u003e\t\u003cli data-end=\"2608\" data-start=\"2467\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2527\" data-start=\"2470\"\u003e🦪 \u003cstrong data-end=\"2525\" data-start=\"2473\"\u003eØsters eller kammuslinger med citron og urtesmør\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\t\u003cul data-end=\"2608\" data-start=\"2531\"\u003e\t\t\u003cli data-end=\"2608\" data-start=\"2531\"\u003e\t\t\u003cp data-end=\"2608\" data-start=\"2533\"\u003eVinens sprøde syre og mineralske friskhed fremhæver havets salt og sødme.\u003c\/p\u003e\t\t\u003c\/li\u003e\t\u003c\/ul\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2731\" data-start=\"2610\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2668\" data-start=\"2613\"\u003e🐟 \u003cstrong data-end=\"2666\" data-start=\"2616\"\u003eStegt sandart med smørsauce og grønne asparges\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\t\u003cul data-end=\"2731\" data-start=\"2672\"\u003e\t\t\u003cli data-end=\"2731\" data-start=\"2672\"\u003e\t\t\u003cp data-end=\"2731\" data-start=\"2674\"\u003eChardonnayens bløde fylde balancerer fedmen fra saucen.\u003c\/p\u003e\t\t\u003c\/li\u003e\t\u003c\/ul\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2871\" data-start=\"2733\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2798\" data-start=\"2736\"\u003e🍗 \u003cstrong data-end=\"2796\" data-start=\"2739\"\u003eKylling med citronsauce, rosmarin og bagte grøntsager\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\t\u003cul data-end=\"2871\" data-start=\"2802\"\u003e\t\t\u003cli data-end=\"2871\" data-start=\"2802\"\u003e\t\t\u003cp data-end=\"2871\" data-start=\"2804\"\u003eVinens friske frugt og lette fad gør retten harmonisk og elegant.\u003c\/p\u003e\t\t\u003c\/li\u003e\t\u003c\/ul\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"3036\" data-start=\"2873\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2947\" data-start=\"2876\"\u003e🧀 \u003cstrong data-end=\"2945\" data-start=\"2879\"\u003eBløde oste – fx Brillat-Savarin, Comté eller ung Brie de Meaux\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\t\u003cul data-end=\"3036\" data-start=\"2951\"\u003e\t\t\u003cli data-end=\"3036\" data-start=\"2951\"\u003e\t\t\u003cp data-end=\"3036\" data-start=\"2953\"\u003eDen fine syre renser ganen, mens den cremede tekstur komplimenterer ostens fedme.\u003c\/p\u003e\t\t\u003c\/li\u003e\t\u003c\/ul\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"3190\" data-start=\"3038\"\u003e\t\u003cp data-end=\"3102\" data-start=\"3041\"\u003e🥗 \u003cstrong data-end=\"3100\" data-start=\"3044\"\u003eSalat med bagt blomkål, nødder og honningvinaigrette\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\t\u003cul data-end=\"3190\" data-start=\"3106\"\u003e\t\t\u003cli data-end=\"3190\" data-start=\"3106\"\u003e\t\t\u003cp data-end=\"3190\" data-start=\"3108\"\u003eVinens frugtige friskhed matcher sødmen fra honningen og nøddernes ristede tone.\u003c\/p\u003e\t\t\u003c\/li\u003e\t\u003c\/ul\u003e\t\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003chr data-end=\"3195\" data-start=\"3192\"\u003e\u003cp data-end=\"3403\" data-start=\"3197\"\u003eℹ️ \u003cstrong data-end=\"3227\" data-start=\"3200\"\u003eLovpligtige oplysninger\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3230\" data-start=\"3227\"\u003eNettoindhold: 75 cl\u003cbr data-end=\"3252\" data-start=\"3249\"\u003eAlkoholindhold: 12,5 % vol.\u003cbr data-end=\"3282\" data-start=\"3279\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergener: Indeholder sulfitter\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3317\" data-start=\"3314\"\u003eProducent: Domaine Chanzy, Bouzeron, Bourgogne, Frankrig\u003cbr data-end=\"3376\" data-start=\"3373\"\u003eOprindelsesland: Frankrig\u003c\/p\u003e","brand":"Haslev Vingård \u0026 Vinbutik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54237672964435,"sku":"455","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/1304\/7379\/files\/bourgogne_blanc_7.webp?v=1783532807","url":"https:\/\/haslevvin.dk\/products\/455-domaine-chanzy-bourgogne-chardonnay-les-fortunes-2023","provider":"Haslev vinbutik","version":"1.0","type":"link"}