{"product_id":"480-kumeu-river-estate-chardonnay-2023","title":"Kumeu River Estate Chardonnay 2023","description":"\u003cp data-end=\"287\" data-start=\"222\"\u003e🍇 \u003cstrong data-end=\"287\" data-start=\"225\"\u003eKumeu River Estate Chardonnay 2023 – Auckland, New Zealand\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-end=\"463\" data-start=\"289\"\u003eSe på prisen, inden du læser videre.\u003cbr data-end=\"328\" data-start=\"325\"\u003eFor det her er en vin, der i store blindsmagninger har givet \u003cstrong data-end=\"441\" data-start=\"389\"\u003ebaghjul til både Meursault og Puligny-Montrachet\u003c\/strong\u003e – og det siger alt.\u003c\/p\u003e\u003cp data-end=\"707\" data-start=\"465\"\u003e\u003cstrong data-end=\"498\" data-start=\"465\"\u003eKumeu River Estate Chardonnay\u003c\/strong\u003e er flagskibet i Michael Brajkovich’ portefølje og selve definitionen på \u003cem data-end=\"594\" data-start=\"571\"\u003evalue beyond Burgundy\u003c\/em\u003e. En vin, der år efter år viser, hvorfor Kumeu River i dag regnes blandt verdens bedste Chardonnay-producenter.\u003c\/p\u003e\u003chr data-end=\"712\" data-start=\"709\"\u003e\u003cp data-end=\"915\" data-start=\"714\"\u003e✨ \u003cstrong data-end=\"735\" data-start=\"716\"\u003eKarakter \u0026amp; stil\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"738\" data-start=\"735\"\u003eÅrgangen \u003cstrong data-end=\"755\" data-start=\"747\"\u003e2023\u003c\/strong\u003e bød på \u003cstrong data-end=\"790\" data-start=\"763\"\u003eudfordrende vejrforhold\u003c\/strong\u003e, men takket være streng selektering og præcis vinmagerkunst har Michael Brajkovich skabt endnu en vin i absolut topklasse.\u003c\/p\u003e\u003cp data-end=\"1160\" data-start=\"917\"\u003eDruerne kommer fra \u003cstrong data-end=\"963\" data-start=\"936\"\u003eseks udvalgte vinmarker\u003c\/strong\u003e omkring Kumeu, og vinifikationen foregik \u003cstrong data-end=\"1030\" data-start=\"1005\"\u003euden brug af nye fade\u003c\/strong\u003e, men med en stor andel af \u003cstrong data-end=\"1094\" data-start=\"1057\"\u003e1- og 2-årige franske egetræsfade\u003c\/strong\u003e for at opnå optimal balance mellem frugt, friskhed og struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp data-end=\"1492\" data-start=\"1162\"\u003eDuften er \u003cstrong data-end=\"1190\" data-start=\"1172\"\u003eren og elegant\u003c\/strong\u003e med \u003cstrong data-end=\"1241\" data-start=\"1195\"\u003ecitron, hvid fersken, flint og let brioche\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-end=\"1245\" data-start=\"1242\"\u003eSmagen er \u003cstrong data-end=\"1284\" data-start=\"1255\"\u003esilkeblød og afbalanceret\u003c\/strong\u003e, med en frisk \u003cstrong data-end=\"1336\" data-start=\"1299\"\u003ecitrusfinish og diskret cremethed\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-end=\"1340\" data-start=\"1337\"\u003eEt strejf af kalket mineralitet giver vinen \u003cstrong data-end=\"1420\" data-start=\"1384\"\u003eenergi, længde og en kølig nerve\u003c\/strong\u003e, der placerer den blandt de mest raffinerede Estate-årgange til dato.\u003c\/p\u003e\u003cp data-end=\"1567\" data-start=\"1494\"\u003eDrikkes nu med stor fornøjelse, men \u003cstrong data-end=\"1564\" data-start=\"1530\"\u003ekan udvikle sig smukt i 4–6 år\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003chr data-end=\"1572\" data-start=\"1569\"\u003e\u003cp data-end=\"1863\" data-start=\"1574\"\u003e🍇 \u003cstrong data-end=\"1593\" data-start=\"1577\"\u003eMark \u0026amp; druer\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1596\" data-start=\"1593\"\u003eDruetype: 100 % Chardonnay\u003cbr data-end=\"1625\" data-start=\"1622\"\u003eOprindelse: Seks vinmarker i Kumeu-regionen, nord for Auckland\u003cbr data-end=\"1690\" data-start=\"1687\"\u003eVinifikation: Gæring med naturlig gær, fuld malolaktisk fermentering\u003cbr data-end=\"1761\" data-start=\"1758\"\u003eLagring: 11 måneder på franske egetræsfade (ingen nye fade, kun 1–2 år gamle)\u003cbr data-end=\"1841\" data-start=\"1838\"\u003eAlkohol: 12,5 % vol.\u003c\/p\u003e\u003chr data-end=\"1868\" data-start=\"1865\"\u003e\u003cp data-end=\"2108\" data-start=\"1870\"\u003e🏡 \u003cstrong data-end=\"1908\" data-start=\"1873\"\u003eProducenten – Kumeu River Wines\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1911\" data-start=\"1908\"\u003eKumeu River blev grundlagt i 1944 af \u003cstrong data-end=\"1971\" data-start=\"1948\"\u003eBrajkovich-familien\u003c\/strong\u003e, og i dag står \u003cstrong data-end=\"2012\" data-start=\"1987\"\u003eMichael Brajkovich MW\u003c\/strong\u003e (New Zealands første \u003cem data-end=\"2050\" data-start=\"2034\"\u003eMaster of Wine\u003c\/em\u003e) bag nogle af verdens mest eftertragtede Chardonnay’er.\u003c\/p\u003e\u003cp data-end=\"2339\" data-start=\"2110\"\u003eDeres filosofi er enkel og konsekvent: \u003cstrong data-end=\"2220\" data-start=\"2149\"\u003enaturlig gæring, minimal intervention og total respekt for terroir.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2223\" data-start=\"2220\"\u003eResultatet er vine med \u003cstrong data-end=\"2278\" data-start=\"2246\"\u003efriskhed, præcision og dybde\u003c\/strong\u003e, som gang på gang overgår selv højtpriste Bourgogne-navne.\u003c\/p\u003e\u003cp data-end=\"2523\" data-start=\"2341\"\u003eKumeu River’s Estate Chardonnay regnes i dag som \u003cstrong data-end=\"2430\" data-start=\"2390\"\u003ebenchmark for New Zealand Chardonnay\u003c\/strong\u003e og et skoleeksempel på, hvor meget kvalitet man kan få for pengene, når alt gøres rigtigt.\u003c\/p\u003e\u003chr data-end=\"2528\" data-start=\"2525\"\u003e\u003cp data-end=\"2688\" data-start=\"2530\"\u003e🍷 \u003cstrong data-end=\"2552\" data-start=\"2533\"\u003eServeringsguide\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2555\" data-start=\"2552\"\u003eGlas: Stort Bourgogneglas\u003cbr data-end=\"2583\" data-start=\"2580\"\u003eTemperatur: 10–12 °C\u003cbr data-end=\"2606\" data-start=\"2603\"\u003eKaraffel: 15–30 minutter anbefales for unge flasker\u003cbr data-end=\"2660\" data-start=\"2657\"\u003eLagringspotentiale: 4–6 år\u003c\/p\u003e\u003chr data-end=\"2693\" data-start=\"2690\"\u003e\u003cp data-end=\"2727\" data-start=\"2695\"\u003e🍽 \u003cstrong data-end=\"2727\" data-start=\"2698\"\u003eMadparringer \u0026amp; opskrifter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003col data-end=\"3434\" data-start=\"2729\"\u003e\t\u003cli data-end=\"2876\" data-start=\"2729\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2778\" data-start=\"2732\"\u003e🦞 \u003cstrong data-end=\"2776\" data-start=\"2735\"\u003eGrillet hummer med urtesmør og citron\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\t\u003cul data-end=\"2876\" data-start=\"2782\"\u003e\t\t\u003cli data-end=\"2876\" data-start=\"2782\"\u003e\t\t\u003cp data-end=\"2876\" data-start=\"2784\"\u003eVinens citrus og mineralitet giver balance til smørfedmen og fremhæver sødmen i skaldyret.\u003c\/p\u003e\t\t\u003c\/li\u003e\t\u003c\/ul\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"3033\" data-start=\"2878\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2951\" data-start=\"2881\"\u003e🐟 \u003cstrong data-end=\"2949\" data-start=\"2884\"\u003eStegt pighvar eller torsk med beurre blanc og ristede mandler\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\t\u003cul data-end=\"3033\" data-start=\"2955\"\u003e\t\t\u003cli data-end=\"3033\" data-start=\"2955\"\u003e\t\t\u003cp data-end=\"3033\" data-start=\"2957\"\u003eDen cremede struktur og fine syre matcher klassiske fiskeretter med sauce.\u003c\/p\u003e\t\t\u003c\/li\u003e\t\u003c\/ul\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"3148\" data-start=\"3035\"\u003e\t\u003cp data-end=\"3085\" data-start=\"3038\"\u003e🍗 \u003cstrong data-end=\"3083\" data-start=\"3041\"\u003eKylling med citrontimian og flødesauce\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\t\u003cul data-end=\"3148\" data-start=\"3089\"\u003e\t\t\u003cli data-end=\"3148\" data-start=\"3089\"\u003e\t\t\u003cp data-end=\"3148\" data-start=\"3091\"\u003eChardonnayens friskhed holder retten rank og harmonisk.\u003c\/p\u003e\t\t\u003c\/li\u003e\t\u003c\/ul\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"3276\" data-start=\"3150\"\u003e\t\u003cp data-end=\"3197\" data-start=\"3153\"\u003e🧀 \u003cstrong data-end=\"3195\" data-start=\"3156\"\u003eComté, Chaource eller frisk gedeost\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\t\u003cul data-end=\"3276\" data-start=\"3201\"\u003e\t\t\u003cli data-end=\"3276\" data-start=\"3201\"\u003e\t\t\u003cp data-end=\"3276\" data-start=\"3203\"\u003eVinens rene frugt og lette fad gør den perfekt til milde, cremede oste.\u003c\/p\u003e\t\t\u003c\/li\u003e\t\u003c\/ul\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"3434\" data-start=\"3278\"\u003e\t\u003cp data-end=\"3332\" data-start=\"3281\"\u003e🍋 \u003cstrong data-end=\"3330\" data-start=\"3284\"\u003eCitronrisotto med friske urter og asparges\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\t\u003cul data-end=\"3434\" data-start=\"3336\"\u003e\t\t\u003cli data-end=\"3434\" data-start=\"3336\"\u003e\t\t\u003cp data-end=\"3434\" data-start=\"3338\"\u003eDen mineralske profil og lette brioche-note passer smukt til grøntsagernes sødme og syrlighed.\u003c\/p\u003e\t\t\u003c\/li\u003e\t\u003c\/ul\u003e\t\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003chr data-end=\"3439\" data-start=\"3436\"\u003e\u003cp data-end=\"3645\" data-start=\"3441\"\u003eℹ️ \u003cstrong data-end=\"3471\" data-start=\"3444\"\u003eLovpligtige oplysninger\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3474\" data-start=\"3471\"\u003eNettoindhold: 75 cl\u003cbr data-end=\"3496\" data-start=\"3493\"\u003eAlkoholindhold: 12,5 % vol.\u003cbr data-end=\"3526\" data-start=\"3523\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergener: Indeholder sulfitter\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3561\" data-start=\"3558\"\u003eProducent: Kumeu River Wines, Auckland, New Zealand\u003cbr data-end=\"3615\" data-start=\"3612\"\u003eOprindelsesland: New Zealand\u003c\/p\u003e","brand":"Haslev Vingård \u0026 Vinbutik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54237674144083,"sku":"480","price":279.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/1304\/7379\/files\/estate_2023_klar_til_hj.produkt-1.webp?v=1783532819","url":"https:\/\/haslevvin.dk\/products\/480-kumeu-river-estate-chardonnay-2023","provider":"Haslev vinbutik","version":"1.0","type":"link"}