{"product_id":"496-dominio-de-pingus-psi-2022","title":"Dominio de Pingus PSI 2022","description":"\u003ch1 data-end=\"193\" data-start=\"158\"\u003e🍇 PSI 2022 – Dominio de Pingus\u003c\/h1\u003e\u003cp data-end=\"248\" data-start=\"194\"\u003eRibera del Duero – Elegance, præcision og Sissecks DNA\u003c\/p\u003e\u003cp data-end=\"515\" data-start=\"250\"\u003ePSI 2022 er endnu et stærkt bevis på Peter Sissecks evne til at skabe vin med både dybde, finesse og terroir-tro udtryk. Årgangen er et blend af 90 % Tempranillo og 10 % Garnacha fra meget gamle vinstokke, hentet fra hundredevis af små parceller i Ribera del Duero.\u003c\/p\u003e\u003cp data-end=\"662\" data-start=\"517\"\u003eResultatet er en vin med imponerende renhed, energi og old-school karakter – allerede af flere omtalt som en af de bedste PSI-årgange nogensinde.\u003c\/p\u003e\u003chr data-end=\"667\" data-start=\"664\"\u003e\u003ch2 data-end=\"689\" data-start=\"669\"\u003e✨ Karakter \u0026amp; stil\u003c\/h2\u003e\u003cp data-end=\"779\" data-start=\"691\"\u003eI glasset fremstår PSI 2022 mørk, tæt og dybt rubinrød. Duften er intens og elegant med:\u003c\/p\u003e\u003cul data-end=\"896\" data-start=\"781\"\u003e\t\u003cli data-end=\"801\" data-start=\"781\"\u003e\t\u003cp data-end=\"801\" data-start=\"783\"\u003eFuldmodne solbær\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"810\" data-start=\"802\"\u003e\t\u003cp data-end=\"810\" data-start=\"804\"\u003eViol\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"821\" data-start=\"811\"\u003e\t\u003cp data-end=\"821\" data-start=\"813\"\u003eGrafit\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"859\" data-start=\"822\"\u003e\t\u003cp data-end=\"859\" data-start=\"824\"\u003eRøde blommer, brombær og kirsebær\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"896\" data-start=\"860\"\u003e\t\u003cp data-end=\"896\" data-start=\"862\"\u003eFlorale noter og let mineralitet\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp data-end=\"950\" data-start=\"898\"\u003eSmagen er rig og fyldig, men perfekt balanceret med:\u003c\/p\u003e\u003cul data-end=\"1074\" data-start=\"952\"\u003e\t\u003cli data-end=\"982\" data-start=\"952\"\u003e\t\u003cp data-end=\"982\" data-start=\"954\"\u003eMasser af saftig rød frugt\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"1008\" data-start=\"983\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1008\" data-start=\"985\"\u003eModne, runde tanniner\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"1033\" data-start=\"1009\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1033\" data-start=\"1011\"\u003eFin, vibrerende syre\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"1074\" data-start=\"1034\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1074\" data-start=\"1036\"\u003eLang, præcis og mineralsk afslutning\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp data-end=\"1178\" data-start=\"1076\"\u003eEn charmerende og harmonisk vin, der kombinerer dybde med friskhed og en forbløffende kølig præcision.\u003c\/p\u003e\u003chr data-end=\"1183\" data-start=\"1180\"\u003e\u003ch2 data-end=\"1206\" data-start=\"1185\"\u003e🍇 Druer \u0026amp; terroir\u003c\/h2\u003e\u003cul data-end=\"1377\" data-start=\"1208\"\u003e\t\u003cli data-end=\"1228\" data-start=\"1208\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1228\" data-start=\"1210\"\u003e90 % Tempranillo\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"1246\" data-start=\"1229\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1246\" data-start=\"1231\"\u003e10 % Garnacha\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"1301\" data-start=\"1247\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1301\" data-start=\"1249\"\u003eVinstokke: Meget gamle, fra ca. 700 mikroparceller\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"1351\" data-start=\"1302\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1351\" data-start=\"1304\"\u003eStil: Saftig, aromatisk, rank og koncentreret\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"1377\" data-start=\"1352\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1377\" data-start=\"1354\"\u003eAlkohol: Ca. \u003cstrong data-end=\"1375\" data-start=\"1367\"\u003e14 %\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003chr data-end=\"1382\" data-start=\"1379\"\u003e\u003ch2 data-end=\"1402\" data-start=\"1384\"\u003e🏭 Vinifikation\u003c\/h2\u003e\u003cp data-end=\"1519\" data-start=\"1404\"\u003eVinen gæres i beton og rustfrit stål for at bevare renheden. Efterfølgende modnes den med stor respekt for frugten:\u003c\/p\u003e\u003cul data-end=\"1711\" data-start=\"1521\"\u003e\t\u003cli data-end=\"1571\" data-start=\"1521\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1571\" data-start=\"1523\"\u003e80 % i store, neutrale trækar (2.000–10.000 L)\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"1629\" data-start=\"1572\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1629\" data-start=\"1574\"\u003e20 % i franske fade i 14 måneder (heraf ca. 10 % nye)\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"1664\" data-start=\"1630\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1664\" data-start=\"1632\"\u003eCa. 18 måneders samlet élevage\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"1711\" data-start=\"1665\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1711\" data-start=\"1667\"\u003eMinimal indgriben og ingen hård filtrering\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp data-end=\"1807\" data-start=\"1713\"\u003eSissecks tilgang giver en vin med ren frugt, subtil fadpåvirkning og maksimalt terroir-udtryk.\u003c\/p\u003e\u003chr data-end=\"1812\" data-start=\"1809\"\u003e\u003ch2 data-end=\"1830\" data-start=\"1814\"\u003e⭐ Anmeldelser\u003c\/h2\u003e\u003cp data-end=\"1986\" data-start=\"1832\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1860\" data-start=\"1832\"\u003eRobert Parker – 94 point\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1863\" data-start=\"1860\"\u003e\u003cem data-end=\"1986\" data-start=\"1863\"\u003e\"Perfumed, elegant, floral… contained ripeness… fine tannins and very good freshness… one of the finest vintages of PSI.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003chr data-end=\"1991\" data-start=\"1988\"\u003e\u003ch2 data-end=\"2030\" data-start=\"1993\"\u003e🏡 Producenten – Dominio de Pingus\u003c\/h2\u003e\u003cp data-end=\"2311\" data-start=\"2032\"\u003eDanske Peter Sisseck grundlagde Dominio de Pingus i 1995 og skrev sig øjeblikkeligt ind i vinens verdenshistorie. Da Robert Parker tildelte Pingus op mod 100 point og kaldte den en af de mest interessante unge vine, han nogensinde havde smagt, blev navnet Pingus et globalt ikon.\u003c\/p\u003e\u003cp data-end=\"2352\" data-start=\"2313\"\u003eI dag fremstilles fire vine på domænet:\u003c\/p\u003e\u003cul data-end=\"2402\" data-start=\"2354\"\u003e\t\u003cli data-end=\"2364\" data-start=\"2354\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2364\" data-start=\"2356\"\u003ePingus\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2383\" data-start=\"2365\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2383\" data-start=\"2367\"\u003eFlor de Pingus\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2391\" data-start=\"2384\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2391\" data-start=\"2386\"\u003ePSI\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2402\" data-start=\"2392\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2402\" data-start=\"2394\"\u003eAmelia\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3 data-end=\"2430\" data-start=\"2404\"\u003eSissecks dogmeregler\u003c\/h3\u003e\u003cp data-end=\"2513\" data-start=\"2431\"\u003eUdtrykket bygger på klassiske kvalitetsprincipper om terroir, balance og håndværk:\u003c\/p\u003e\u003cul data-end=\"2735\" data-start=\"2515\"\u003e\t\u003cli data-end=\"2558\" data-start=\"2515\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2558\" data-start=\"2517\"\u003eGamle vinstokke på sydvendte skråninger\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2594\" data-start=\"2559\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2594\" data-start=\"2561\"\u003eLokal Tempranillo som hoveddrue\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2611\" data-start=\"2595\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2611\" data-start=\"2597\"\u003eLavt udbytte\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2642\" data-start=\"2612\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2642\" data-start=\"2614\"\u003eEkstrem selektion af druer\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2662\" data-start=\"2643\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2662\" data-start=\"2645\"\u003eHåndafstilkning\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2683\" data-start=\"2663\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2683\" data-start=\"2665\"\u003eSmå gæringstanke\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2700\" data-start=\"2684\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2700\" data-start=\"2686\"\u003eKølig gæring\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2735\" data-start=\"2701\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2735\" data-start=\"2703\"\u003eIngen klaring eller filtrering\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp data-end=\"2843\" data-start=\"2737\"\u003ePingus og PSI er i dag blandt de mest respekterede vine i Spanien – et dansk fingeraftryk i verdensklasse.\u003c\/p\u003e\u003chr data-end=\"2848\" data-start=\"2845\"\u003e\u003ch2 data-end=\"2868\" data-start=\"2850\"\u003e🍽 Madparringer\u003c\/h2\u003e\u003cp data-end=\"2995\" data-start=\"2870\"\u003e🥩 Grillet lam med rosmarin og hvidløg\u003cbr data-end=\"2911\" data-start=\"2908\"\u003e🍷 Oksemørbrad med rødvinssauce\u003cbr data-end=\"2945\" data-start=\"2942\"\u003e🍄 Ibérico gris med svampe\u003cbr data-end=\"2974\" data-start=\"2971\"\u003e🧀 Modne faste oste\u003c\/p\u003e\u003chr data-end=\"3000\" data-start=\"2997\"\u003e\u003ch2 data-end=\"3031\" data-start=\"3002\"\u003eℹ️ Lovpligtige oplysninger\u003c\/h2\u003e\u003cp data-end=\"3069\" data-start=\"3033\"\u003eAllergener: \u003cstrong data-end=\"3069\" data-start=\"3045\"\u003eIndeholder sulfitter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-end=\"3260\" data-start=\"3071\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3080\" data-start=\"3071\"\u003eFakta\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3083\" data-start=\"3080\"\u003eNettoindhold: 75 cl\u003cbr data-end=\"3105\" data-start=\"3102\"\u003eAlkohol: \u003cstrong data-end=\"3127\" data-start=\"3114\"\u003e14 % vol.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3130\" data-start=\"3127\"\u003eDruer: Tempranillo, Garnacha\u003cbr data-end=\"3161\" data-start=\"3158\"\u003eProducent: Dominio de Pingus, Quintanilla de Onésimo, Ribera del Duero\u003cbr data-end=\"3234\" data-start=\"3231\"\u003eOprindelsesland: Spanien\u003c\/p\u003e","brand":"Haslev Vingård \u0026 Vinbutik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54237677257043,"sku":"496","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/1304\/7379\/files\/psi.webp?v=1783532832","url":"https:\/\/haslevvin.dk\/products\/496-dominio-de-pingus-psi-2022","provider":"Haslev vinbutik","version":"1.0","type":"link"}