{"product_id":"529-hacienda-monasterio-2022","title":"Hacienda Monasterio 2022","description":"\u003ch1 data-end=\"367\" data-start=\"332\"\u003e🍷 \u003cstrong data-end=\"365\" data-start=\"337\"\u003eHacienda Monasterio 2022\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h1\u003e\u003cp data-end=\"427\" data-start=\"368\"\u003e\u003cem data-end=\"427\" data-start=\"368\"\u003eEt af Ribera del Dueros mest elegante og helstøbte udtryk\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-end=\"752\" data-start=\"429\"\u003eHacienda Monasterio 2022 viser endnu en gang, hvorfor denne ejendom regnes som et af de mest raffinerede og terroir-tro projekter i Ribera del Duero. Vinen balancerer kraft og finesse på imponerende vis – en kombination, der er blevet signaturen for samarbejdet mellem \u003cstrong data-end=\"715\" data-start=\"698\"\u003ePeter Sisseck\u003c\/strong\u003e og vinmager \u003cstrong data-end=\"751\" data-start=\"728\"\u003eCarlos de la Fuente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp data-end=\"1018\" data-start=\"754\"\u003eDruerne kommer fra økologisk dyrkede parceller mellem Pesquera og Valbuena de Duero, et område kendt for sine kalkstensrige skråninger, hvor \u003cstrong data-end=\"923\" data-start=\"895\"\u003eTinto Fino (Tempranillo)\u003c\/strong\u003e suppleret af \u003cstrong data-end=\"986\" data-start=\"937\"\u003eCabernet Sauvignon, Merlot og en smule Malbec\u003c\/strong\u003e trives med en sjælden renhed.\u003c\/p\u003e\u003cp data-end=\"1408\" data-start=\"1020\"\u003eÅrgangen 2022 var præget af fem hedebølger og kun 170 mm nedbør, men gennem nænsom markpleje og tidligere høst lykkedes det teamet at bevare friskhed og balance i den koncentrerede frugt. Vinifikationen blev derfor ekstra skånsom for at undgå overekstraktion, og modningen blev forlænget til \u003cstrong data-end=\"1326\" data-start=\"1312\"\u003e17 måneder\u003c\/strong\u003e på franske fade — en beslutning, der gav vinen struktur uden at overdøve frugten.\u003c\/p\u003e\u003cp data-end=\"1540\" data-start=\"1410\"\u003eResultatet er en vin med \u003cstrong data-end=\"1459\" data-start=\"1435\"\u003eforbløffende harmoni\u003c\/strong\u003e: kraftfuld Ribera-intensitet pakket ind i silkeblød finesse og kalket præcision.\u003c\/p\u003e\u003chr data-end=\"1545\" data-start=\"1542\"\u003e\u003ch1 data-end=\"1566\" data-start=\"1547\"\u003e✨ \u003cstrong data-end=\"1566\" data-start=\"1551\"\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h1\u003e\u003ch3 data-end=\"1600\" data-start=\"1568\"\u003e👃 Næse – dyb og harmonisk\u003c\/h3\u003e\u003cul data-end=\"1759\" data-start=\"1601\"\u003e\t\u003cli data-end=\"1625\" data-start=\"1601\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1625\" data-start=\"1603\"\u003eModne sorte kirsebær\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"1651\" data-start=\"1626\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1651\" data-start=\"1628\"\u003eSkovbær og fine urter\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"1700\" data-start=\"1652\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1700\" data-start=\"1654\"\u003eSubtile noter af ceder, grafit og krydderier\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"1759\" data-start=\"1701\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1759\" data-start=\"1703\"\u003eIngen varme, ingen overmodenhed – bare renhed og balance\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3 data-end=\"1801\" data-start=\"1761\"\u003e👄 Smag – intensitet møder finesse\u003c\/h3\u003e\u003cul data-end=\"2018\" data-start=\"1802\"\u003e\t\u003cli data-end=\"1861\" data-start=\"1802\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1861\" data-start=\"1804\"\u003eFyldig og mørk frugt, men elegant og kølig i sin udtryk\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"1911\" data-start=\"1862\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1911\" data-start=\"1864\"\u003eSilkebløde tanniner, der smelter i strukturen\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"1964\" data-start=\"1912\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1964\" data-start=\"1914\"\u003eKalket mineralitet, som giver rankhed og retning\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2018\" data-start=\"1965\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2018\" data-start=\"1967\"\u003eLang, afbalanceret finish med både dybde og nerve\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp data-end=\"2123\" data-start=\"2020\"\u003eEn vin, der er \u003cstrong data-end=\"2065\" data-start=\"2035\"\u003eforbløffende drikkeklar nu\u003c\/strong\u003e, men som uden problemer udvikler kompleksitet i 10–15 år.\u003c\/p\u003e\u003chr data-end=\"2128\" data-start=\"2125\"\u003e\u003ch1 data-end=\"2149\" data-start=\"2130\"\u003e⭐ \u003cstrong data-end=\"2149\" data-start=\"2134\"\u003eAnmeldelser\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h1\u003e\u003ch3 data-end=\"2185\" data-start=\"2151\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2183\" data-start=\"2155\"\u003eRobert Parker – 94 point\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp data-end=\"2312\" data-start=\"2186\"\u003e”Harmonious… silky palate with ripe, round tannins, avoiding the excess grip seen in many 2022s. A beautifully balanced wine.”\u003c\/p\u003e\u003chr data-end=\"2317\" data-start=\"2314\"\u003e\u003ch1 data-end=\"2366\" data-start=\"2319\"\u003e🏡 \u003cstrong data-end=\"2364\" data-start=\"2324\"\u003eOm producenten – Hacienda Monasterio\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h1\u003e\u003cp data-end=\"2413\" data-start=\"2367\"\u003e\u003cem data-end=\"2413\" data-start=\"2367\"\u003eDer hvor Sisseck-eventyret i Ribera begyndte\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-end=\"2721\" data-start=\"2415\"\u003eHacienda Monasterio blev grundlagt i begyndelsen af 1990’erne, kort efter at danske \u003cstrong data-end=\"2516\" data-start=\"2499\"\u003ePeter Sisseck\u003c\/strong\u003e flyttede til Ribera del Duero. Sammen med den lokale vinmager \u003cstrong data-end=\"2602\" data-start=\"2579\"\u003eCarlos de la Fuente\u003c\/strong\u003e skabte han et nyt flagskib i området — et projekt baseret på økologi, terroir og moderne forståelse af vinens balance.\u003c\/p\u003e\u003cp data-end=\"2929\" data-start=\"2723\"\u003eEjendommen råder over \u003cstrong data-end=\"2763\" data-start=\"2745\"\u003e160–170 hektar\u003c\/strong\u003e, hvoraf op mod \u003cstrong data-end=\"2793\" data-start=\"2779\"\u003e100 hektar\u003c\/strong\u003e er beplantet med vinstokke. Hoveddruen er Tinto Fino, mens Cabernet Sauvignon, Merlot og Malbec bruges til at give dybde og struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp data-end=\"3067\" data-start=\"2931\"\u003eJordbunden er en mosaik af kalk, skifer og kvarts – en profil, der er direkte ansvarlig for vinens friske rygrad og mineralske signatur.\u003c\/p\u003e\u003cp data-end=\"3333\" data-start=\"3069\"\u003eVinkælderen, designet af Philippe Maziéres, kombinerer moderne teknologi med naturlige materialer: spontane gæringer, rustfri stål, temperaturkontrol og nænsom brug af franske fade. Filosofien er klar – \u003cstrong data-end=\"3333\" data-start=\"3272\"\u003efrugtens renhed først, fadet som støtte, ikke som makeup.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-end=\"3504\" data-start=\"3335\"\u003eHacienda Monasterio regnes i dag som en af de mest sofistikerede producenter i Ribera del Duero og er et af de stærkeste argumenter for områdets verdensklassepotentiale.\u003c\/p\u003e\u003chr data-end=\"3509\" data-start=\"3506\"\u003e\u003ch1 data-end=\"3543\" data-start=\"3511\"\u003eℹ️ \u003cstrong data-end=\"3543\" data-start=\"3516\"\u003eLovpligtige oplysninger\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h1\u003e\u003cp data-end=\"3700\" data-start=\"3544\"\u003eNettoindhold: 75 cl\u003cbr data-end=\"3566\" data-start=\"3563\"\u003eAlkohol: 14%\u003cbr data-end=\"3588\" data-start=\"3585\"\u003eAllergener: \u003cstrong\u003eIndeholder sulfitter\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3623\" data-start=\"3620\"\u003eProducent: Hacienda Monasterio, Ribera del Duero\u003cbr data-end=\"3674\" data-start=\"3671\"\u003eOprindelsesland: Spanien\u003c\/p\u003e","brand":"Haslev Vingård \u0026 Vinbutik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54237678666067,"sku":"529","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/1304\/7379\/files\/hac.webp?v=1783532864","url":"https:\/\/haslevvin.dk\/products\/529-hacienda-monasterio-2022","provider":"Haslev vinbutik","version":"1.0","type":"link"}