{"product_id":"64-jernhoejen-2024-hvidvin-75-cl","title":"Jernhøjen 2024 hvidvin 75 cl","description":"\u003ch1 data-end=\"335\" data-start=\"298\"\u003e🏺 \u003cstrong data-end=\"333\" data-start=\"303\"\u003eJernhøjen – Haslev Vingård\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h1\u003e\u003cp data-end=\"403\" data-start=\"336\"\u003e\u003cem data-end=\"403\" data-start=\"336\"\u003eHistorie, mosejord og nordisk syre – terroir med karakter og kant\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-end=\"711\" data-start=\"405\"\u003eJernhøjen er opkaldt efter en nærliggende jernalderlandsby, hvor arkæologiske udgravninger har afsløret spor af liv og håndværk for mere end 2.000 år siden. Parcellen ligger på sort, fugtig og næringsrig mosejord – et levn fra Holmegaard-mosen, hvor tørv tidligere blev gravet op og spredt ud over området.\u003c\/p\u003e\u003cp data-end=\"994\" data-start=\"713\"\u003eJordtypen er ekstremt rig på organisk materiale og fungerer som en naturlig vand- og næringsbuffer, hvilket giver usædvanligt gode betingelser for druer i et køligt klima. Solaris trives især her: den høje fugtighed og dybe jord giver rank syre, grøn aromatik og sprødhed i vinene.\u003c\/p\u003e\u003cp data-end=\"1313\" data-start=\"996\"\u003eVinene fra Jernhøjen kendetegnes af grøn, urtet profil med noter af friskklippet græs, grønne æbler og stikkelsbær, samt en markant, ren syre. Der eksperimenteres desuden med sent høstede druer for at opnå ædelråd (botrytis) med målet om at skabe danske dessertvine i stil med tysk Auslese eller Trockenbeerenauslese.\u003c\/p\u003e\u003chr data-end=\"1318\" data-start=\"1315\"\u003e\u003ch1 data-end=\"1353\" data-start=\"1320\"\u003e🌱 \u003cstrong data-end=\"1353\" data-start=\"1325\"\u003eJERNHØJEN – Solaris 2024\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h1\u003e\u003cp data-end=\"1430\" data-start=\"1355\"\u003e\u003cem data-end=\"1430\" data-start=\"1355\"\u003eSyredrevet præcision, nordisk renhed og terroir-udtryk fra mørk mosejord.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-end=\"1679\" data-start=\"1432\"\u003eSolaris 2024 er dyrket i den særlige sortjord i Jernhøjen og vinificeret udelukkende i rustfrit stål for at bevare druens kølige renhed, energi og aromatiske præcision. En vin med fokus på klarhed, syre og friskhed — skabt til det nordiske køkken.\u003c\/p\u003e\u003chr data-end=\"1684\" data-start=\"1681\"\u003e\u003ch2 data-end=\"1706\" data-start=\"1686\"\u003e✨ \u003cstrong data-end=\"1706\" data-start=\"1691\"\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003ch3 data-end=\"1723\" data-start=\"1708\"\u003e👃 \u003cstrong data-end=\"1723\" data-start=\"1715\"\u003eNæse\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\u003cul data-end=\"1827\" data-start=\"1724\"\u003e\t\u003cli data-end=\"1746\" data-start=\"1724\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1746\" data-start=\"1726\"\u003eFriske citrusolier\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"1762\" data-start=\"1747\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1762\" data-start=\"1749\"\u003eHyldeblomst\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"1778\" data-start=\"1763\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1778\" data-start=\"1765\"\u003eStikkelsbær\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"1795\" data-start=\"1779\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1795\" data-start=\"1781\"\u003eGrønne æbler\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"1827\" data-start=\"1796\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1827\" data-start=\"1798\"\u003eLet urtet og mineralsk kant\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3 data-end=\"1844\" data-start=\"1829\"\u003e👄 \u003cstrong data-end=\"1844\" data-start=\"1836\"\u003eSmag\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\u003cul data-end=\"1993\" data-start=\"1845\"\u003e\t\u003cli data-end=\"1877\" data-start=\"1845\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1877\" data-start=\"1847\"\u003eSkarp og præcis syre i front\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"1920\" data-start=\"1878\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1920\" data-start=\"1880\"\u003eRen frugt med citrus og grøn stenfrugt\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"1954\" data-start=\"1921\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1954\" data-start=\"1923\"\u003eMineralsk bund, let salinitet\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"1993\" data-start=\"1955\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1993\" data-start=\"1957\"\u003eLang, knivskarp og sprød eftersmag\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp data-end=\"2070\" data-start=\"1995\"\u003eEn rank, frisk og energisk vin – en af Haslev Vingårds mest præcise udtryk.\u003c\/p\u003e\u003chr data-end=\"2075\" data-start=\"2072\"\u003e\u003ch2 data-end=\"2099\" data-start=\"2077\"\u003e🍽 \u003cstrong data-end=\"2099\" data-start=\"2083\"\u003eMadparringer\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003cp data-end=\"2180\" data-start=\"2101\"\u003eSolaris 2024 er en \u003cem data-end=\"2147\" data-start=\"2120\"\u003efrokostvin par excellence\u003c\/em\u003e – dens syre gør den perfekt til:\u003c\/p\u003e\u003cul data-end=\"2344\" data-start=\"2182\"\u003e\t\u003cli data-end=\"2206\" data-start=\"2182\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2206\" data-start=\"2184\"\u003eRejer med citronmayo\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2217\" data-start=\"2207\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2217\" data-start=\"2209\"\u003eØsters\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2244\" data-start=\"2218\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2244\" data-start=\"2220\"\u003eDampet torsk med urter\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2265\" data-start=\"2245\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2265\" data-start=\"2247\"\u003eFiskefrikadeller\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2298\" data-start=\"2266\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2298\" data-start=\"2268\"\u003eAsparges og forårsgrøntsager\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2316\" data-start=\"2299\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2316\" data-start=\"2301\"\u003eFrisk gedeost\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2344\" data-start=\"2317\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2344\" data-start=\"2319\"\u003eKoldrøget laks med dild\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003chr data-end=\"2349\" data-start=\"2346\"\u003e\u003ch2 data-end=\"2370\" data-start=\"2351\"\u003e🧊 \u003cstrong data-end=\"2370\" data-start=\"2357\"\u003eServering\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003cp data-end=\"2427\" data-start=\"2371\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2381\" data-start=\"2371\"\u003e8–9 °C\u003c\/strong\u003e for maksimal sprødhed og aromatisk præcision.\u003c\/p\u003e\u003chr data-end=\"2432\" data-start=\"2429\"\u003e\u003ch2 data-end=\"2461\" data-start=\"2434\"\u003e⏳ \u003cstrong data-end=\"2461\" data-start=\"2439\"\u003eLagringspotentiale\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003cp data-end=\"2587\" data-start=\"2462\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2473\" data-start=\"2462\"\u003e2–3 år.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2476\" data-start=\"2473\"\u003eMed tiden udvikler vinen noter af røg, bivoks og honning, mens syren afrundes let og strukturen forbliver rank.\u003c\/p\u003e\u003chr data-end=\"2592\" data-start=\"2589\"\u003e\u003ch1 data-end=\"2615\" data-start=\"2594\"\u003e📦 \u003cstrong data-end=\"2615\" data-start=\"2599\"\u003eTeknisk info\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h1\u003e\u003cul data-end=\"2960\" data-start=\"2616\"\u003e\t\u003cli data-end=\"2637\" data-start=\"2616\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2637\" data-start=\"2618\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2627\" data-start=\"2618\"\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e Solaris\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2658\" data-start=\"2638\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2658\" data-start=\"2640\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2651\" data-start=\"2640\"\u003eÅrgang:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2680\" data-start=\"2659\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2680\" data-start=\"2661\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2673\" data-start=\"2661\"\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12 %\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2702\" data-start=\"2681\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2702\" data-start=\"2683\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2692\" data-start=\"2683\"\u003eSyre:\u003c\/strong\u003e 7,0 g\/l\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2730\" data-start=\"2703\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2730\" data-start=\"2705\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2720\" data-start=\"2705\"\u003eRestsukker:\u003c\/strong\u003e 4,0 g\/l\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2746\" data-start=\"2731\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2746\" data-start=\"2733\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2740\" data-start=\"2733\"\u003epH:\u003c\/strong\u003e 3,0\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2788\" data-start=\"2747\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2788\" data-start=\"2749\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2766\" data-start=\"2749\"\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e 100 % rustfrit stål\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2834\" data-start=\"2789\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2834\" data-start=\"2791\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2802\" data-start=\"2791\"\u003eGæring:\u003c\/strong\u003e Koldgæring for maksimal aroma\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2873\" data-start=\"2835\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2873\" data-start=\"2837\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2849\" data-start=\"2837\"\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e 6 måneder på ståltank\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003chr data-end=\"2965\" data-start=\"2962\"\u003e\u003ch1 data-end=\"2999\" data-start=\"2967\"\u003eℹ️ \u003cstrong data-end=\"2999\" data-start=\"2972\"\u003eLovpligtige oplysninger\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h1\u003e\u003cp data-end=\"3070\" data-start=\"3000\"\u003eDisse punkter er i overensstemmelse med krav for salg i Danmark og EU:\u003c\/p\u003e\u003cp data-end=\"3232\" data-start=\"3072\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3089\" data-start=\"3072\"\u003eNettoindhold:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003cbr data-end=\"3098\" data-start=\"3095\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3110\" data-start=\"3098\"\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12 % vol.\u003cbr data-end=\"3123\" data-start=\"3120\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3138\" data-start=\"3123\"\u003eAllergener:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eIndeholder sulfitter\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3162\" data-start=\"3159\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3182\" data-start=\"3162\"\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Danmark\u003cbr data-end=\"3193\" data-start=\"3190\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3207\" data-start=\"3193\"\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Haslev Vingård, Haslev\u003c\/p\u003e","brand":"Haslev Vingård \u0026 Vinbutik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54237657268563,"sku":"64","price":245.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/1304\/7379\/files\/IMG_2781-1.jpg?v=1783532629","url":"https:\/\/haslevvin.dk\/products\/64-jernhoejen-2024-hvidvin-75-cl","provider":"Haslev vinbutik","version":"1.0","type":"link"}