{"product_id":"644-bollinger-special-cuvee","title":"Bollinger Special Cuvée","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/h2\u003e\u003ch1\u003eBollinger Special Cuvée\u003c\/h1\u003e\u003ch2\u003eChampagne med kraft, dybde og britisk elegance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBollinger er ikke bare champagne. Det er et af Champagnes mest karakterfulde og ikoniske huse – kendt for sin kraftfulde, vinøse og dybt gastronomiske stil, hvor Pinot Noir spiller hovedrollen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpecial Cuvée er husets signaturchampagne og et af de stærkeste beviser på, at non-vintage champagne kan være langt mere end blot en klassisk aperitif. Her får man dybde, struktur, kompleksitet og den umiskendelige Bollinger-signatur: moden frugt, brioche, ristede nødder og en vinøs fylde, der gør champagnen fantastisk ved bordet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er champagne med personlighed – og et referencepunkt for, hvordan stor huschampagne kan smage.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm vinen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBollinger Special Cuvée skabes med et markant højt indhold af Pinot Noir, som giver champagnen dens kraft, struktur og dybde. Druerne kommer fra nogle af Champagnes bedste områder, herunder marker klassificeret som Grand Cru og Premier Cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHuset arbejder med en stor andel reservevine, lang modning og en traditionel tilgang til vinifikation, hvor kompleksitet og balance er vigtigere end hastighed. En del af vinene vinificeres på gamle egetræsfade, hvilket bidrager til den særlige dybde, tekstur og let krydrede karakter, som Bollinger er kendt for.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset fremstår champagnen gylden med fine, vedvarende bobler. Duften åbner med modne æbler, fersken, citrus og tørrede stenfrugter, efterfulgt af brioche, ristede nødder, krydderier og en diskret mineralsk friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen er fyldig, cremet og harmonisk med moden frugt, frisk syre og en lang afslutning præget af brioche, nødder og kalket elegance. Det er champagne med både kraft og finesse – generøs, men aldrig tung.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSmagsprofil\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eDuft\u003c\/h3\u003e\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\t\u003cli\u003eModne æbler og fersken\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003eCitrus og tørrede stenfrugter\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003eBrioche og friskbagt brød\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003eRistede hasselnødder\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003eKrydderier og florale nuancer\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003eMineralsk friskhed\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eSmag\u003c\/h3\u003e\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\t\u003cli\u003eFyldig og vinøs struktur\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003eCremet mousse og fine bobler\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003eModen frugt balanceret af frisk syre\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003eNoter af brioche, nødder og krydderier\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003eLang, harmonisk og elegant afslutning\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003eKlassisk Bollinger-dybde med gastronomisk nerve\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eBollinger Special Cuvée er champagne med bredde, struktur og karakter – en vin, der både kan nydes alene og løfte et måltid.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMadparring – Bollinger ved bordet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBollinger Special Cuvée er en gastronomisk champagne med tilstrækkelig fylde og struktur til at matche langt mere end klassiske snacks og aperitifserveringer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfekt til:\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🦪 Skaldyr og havets luksus\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eØsters\u003cbr\u003eJomfruhummer\u003cbr\u003eHummer med smør og urter\u003cbr\u003eKammuslinger\u003cbr\u003eGrillede rejer\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🐟 Fisk og elegante saucer\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eStegt fisk med beurre blanc\u003cbr\u003ePighvar med smørsauce\u003cbr\u003eRøget laks\u003cbr\u003eFisk med ristede nødder eller brunet smør\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍗 Fjerkræ og lyst kød\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKylling med svampe og flødesauce\u003cbr\u003ePerlehøne\u003cbr\u003eKalv med smørsauce\u003cbr\u003eRetter med trøffel og umami\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍣 Japansk køkken\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSushi\u003cbr\u003eSashimi\u003cbr\u003eTempura med citrus og salt\u003cbr\u003eRetter med soja, fedme og friskhed\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🧀 Oste\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eComté\u003cbr\u003eBeaufort\u003cbr\u003eGruyère\u003cbr\u003eBrie de Meaux\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen modne frugt, den cremede mousse og den vinøse struktur gør Bollinger Special Cuvée særligt velegnet til retter med smør, umami, nødder og ristede elementer.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAnmeldelser\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e⭐ Robert Parker: 92 point\u003cbr\u003e⭐ Jeb Dunnuck: 93 point\u003cbr\u003e⭐ James Suckling: 93 point\u003cbr\u003e⭐ Vivino: 4,3 \/ 5\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRobert Parker fremhæver vinens modne frugtprofil med noter af citrus, fersken, valnødder og friskbagt brød.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJeb Dunnuck beskriver champagnen som fyldig, men samtidig elegant og let på tå – med en moden og luksuriøs fornemmelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJames Suckling fremhæver dens flotte tæthed, fine boblestruktur og krydrede karakter.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm producenten – Bollinger\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChampagne Bollinger blev grundlagt i 1829 og regnes i dag blandt de mest prestigefyldte champagnehuse i verden. Huset har gennem næsten to århundreder opbygget et ry for kompromisløs kvalitet, kraftfulde vine og en stil, der er umiskendelig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePinot Noir er rygraden i Bollingers identitet. Hvor mange champagner søger det lette og luftige, går Bollinger efter dybde, struktur og vinøsitet. Det giver champagner, der føles som rigtige vine – ikke bare som bobler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHusets stil sikres blandt andet gennem en imponerende samling af reservevine, hvoraf mange lagres på magnumflasker. Det giver kompleksitet, kontinuitet og den særlige dybde, som kendetegner Special Cuvée år efter år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBollinger ejer desuden en stor andel egne vinmarker, hvor størstedelen er klassificeret som Grand Cru eller Premier Cru. Det giver huset en sjælden kontrol over kvaliteten fra mark til flaske.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLagringspotentiale\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBollinger Special Cuvée kan nydes nu for sin fylde, energi og klassiske Bollinger-karakter – men den har også evnen til at udvikle sig flot over de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed 3–6 års lagring vil champagnen typisk få endnu mere dybde, nøddeagtighed, brioche og kompleksitet, samtidig med at frugten bliver rundere og mere integreret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er derfor en champagne, man både kan åbne spontant og gemme til en særlig anledning.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLovpligtige oplysninger\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOprindelsesland: Frankrig\u003cbr\u003eRegion: Champagne\u003cbr\u003eProducent: Bollinger\u003cbr\u003eDruesorter: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier\u003cbr\u003eAlkohol: 12 %\u003cbr\u003eNettoindhold: 75 cl\u003cbr\u003eAllergener: \u003cstrong\u003eIndeholder sulfitter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e🥂 Bollinger Special Cuvée er champagne med kraft, dybde og elegance – en ikonisk signaturvin fra et af Champagnes mest karakterfulde huse og et oplagt valg til både store øjeblikke og gastronomiske oplevelser ved bordet.\u003c\/p\u003e","brand":"Haslev Vingård \u0026 Vinbutik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54237683810643,"sku":"644","price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/1304\/7379\/files\/bollinger_specialcuvee-mg_png.webp?v=1783532935","url":"https:\/\/haslevvin.dk\/products\/644-bollinger-special-cuvee","provider":"Haslev vinbutik","version":"1.0","type":"link"}