{"product_id":"673-2023-auxey-duresses-blanc-benjamin-leroux","title":"2023 Auxey Duresses Blanc - Benjamin Leroux","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch1\u003eBenjamin Leroux Auxey-Duresses Blanc 2023\u003c\/h1\u003e\u003ch2\u003eHvid Bourgogne med kalk, dybde og Meursault-nær elegance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBenjamin Leroux har en særlig evne til at finde storhed i Bourgognes mere stille appellationer. Auxey-Duresses er netop sådan et sted – ofte lidt overset, men med et enormt potentiale, især når markerne ligger tæt på Meursault og arbejdes af en vinmager med Benjamins præcision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAuxey-Duresses Blanc 2023 er hvid Bourgogne med mineralitet, friskhed og tyngde. Den har den burgundiske nerve, man håber på: citrus, stenfrugt, kalk, smør, nødder og en diskret røgfyldt dybde. En vin, der både føles rank og levende – men samtidig har en cremet, næsten Meursault-lignende fylde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er Chardonnay med finesse, struktur og gastronomisk pondus.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm vinen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBenjamin Leroux Auxey-Duresses Blanc 2023 er lavet på 100 % Chardonnay fra tre marker: Les Hautés, La Macabrée og Les Boutonniers. Markerne ligger i den østlige del af Auxey-Duresses, helt tæt på nabokommunen Meursault – og netop den geografiske nærhed kan fornemmes i vinens dybde, tekstur og karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe ældste vinstokke er mere end 70 år gamle, hvilket bidrager med koncentration, kompleksitet og en særlig intensitet i frugten. Jordbunden er domineret af hvid kalksten, som giver vinen dens ranke mineralitet, præcise syre og lange, stenede afslutning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen lagrer hovedsageligt på store egetræsfade, så fadet understøtter frem for at dominere. Resultatet er en vin, hvor frugt, kalk, røg, smør og nødder smelter sammen i et balanceret og klassisk burgundisk udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset mødes man af hvid fersken, citrusskal, gule blomster og moden stenfrugt, efterfulgt af smør, nødder, toast, vanilje og en fin røget mineralitet. Smagen er frisk, levende og mundvandsdrivende, men samtidig med en flot fylde og tekstur, der giver associationer til Meursault.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er hvid Bourgogne med både energi og dybde – elegant, mineralsk og seriøs.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSmagsprofil\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eDuft\u003c\/h3\u003e\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\t\u003cli\u003eHvid fersken og gul stenfrugt\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003eCitrusskal og moden citron\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003eGule blomster og florale nuancer\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003eSmør, nødder og let toast\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003eDiskret vanilje\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003eRøg, våde sten og kalket mineralitet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eSmag\u003c\/h3\u003e\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\t\u003cli\u003eFrisk, levende og præcis Chardonnay\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003eLet fedmefuld tekstur med Meursault-lignende dybde\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003eCitrus, stenfrugt og blomstrede nuancer\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003eSmør, valle, nødder og diskret fad\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003eVibrerende mineralitet og mundvandsdrivende syre\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003eLang, kalket og elegant afslutning\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eBenjamin Leroux Auxey-Duresses Blanc 2023 er en vin med smuk balance mellem friskhed og fylde – en hvid Bourgogne, der både har nerve, tekstur og tydeligt terroir.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMadparring – Auxey-Duresses ved bordet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDenne vin er skabt til gastronomi. Den kombinerer frisk syre, cremet tekstur og kalket mineralitet, hvilket gør den oplagt til fisk, skaldyr, smørbaserede saucer og retter med delikat intensitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfekt til:\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🐟 Fisk og klassisk Bourgogne-gastronomi\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBagt torsk med beurre blanc\u003cbr\u003ePighvar med smørsauce\u003cbr\u003eRødtunge med citron og urter\u003cbr\u003eStegt sandart med brunet smør\u003cbr\u003eHelleflynder med nye kartofler og hvid sauce\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🦞 Skaldyr og sødmefulde serveringer\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJomfruhummer med smør og urter\u003cbr\u003eHummer med beurre blanc\u003cbr\u003eKammuslinger med brunet smør\u003cbr\u003eKrabbe med mayonnaise og citron\u003cbr\u003eGrillede rejer med urter\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍗 Lyst kød og cremede retter\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKylling med svampe og flødesauce\u003cbr\u003ePerlehøne med urter\u003cbr\u003eKalv med lys sauce\u003cbr\u003eRisotto med parmesan\u003cbr\u003eRetter med trøffel og smør\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🧀 Oste\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eComté\u003cbr\u003eBeaufort\u003cbr\u003eGruyère\u003cbr\u003eBrie de Meaux\u003cbr\u003eMilde, cremede oste\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinens kombination af kalket friskhed, moden Chardonnay-frugt og diskret fedme gør den særligt velegnet til retter med smør, sauce, skaldyrssødme og fine ristede elementer.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAnmeldelser\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDenne vin viser, hvorfor Benjamin Leroux er så eftertragtet blandt Bourgogne-kendere. Selv i en appellation som Auxey-Duresses formår han at skabe en vin med dybde, præcision og en næsten Meursault-lignende elegance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er en hvid Bourgogne, der leverer langt over forventning – ikke ved at være tung eller overgjort, men ved at kombinere koncentration, mineralitet og klassisk burgundisk balance.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm producenten – Benjamin Leroux\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBenjamin Leroux regnes i dag som en af Bourgognes mest talentfulde og respekterede vinmagere. Han er blomsterhandlersøn, men fik tidligt en stærk interesse for vinens verden – en interesse, der senere førte ham rundt i verden og blandt andet til Domaine Drouhin i Oregon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllerede som 24-årig blev han sat i spidsen for det legendariske Domaine Comte Armand i Pommard, et af Bourgognes mest anerkendte domæner. Det siger noget om hans talent, præcision og forståelse for både vinmark og kælder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 2007 grundlagde han sit eget projekt, hvor han arbejder med druer fra nøje udvalgte vinbønder i Côte d’Or. Hans eget team står for plukningen, og Benjamin Leroux styrer selv vinificeringen med stor præcision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStilen er klar og genkendelig: friskhed, mineralitet, elegance og balance. Vinene er aldrig tunge eller overgjorte, men har en energi og dybde, som gør dem både seriøse og utrolig drikkelige.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBenjamin Leroux er en producent for dem, der elsker Bourgogne med renhed, finesse og terroir – og hans vine har allerede opnået kultstatus blandt mange Bourgogne-entusiaster.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLagringspotentiale\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBenjamin Leroux Auxey-Duresses Blanc 2023 kan nydes nu for sin friskhed, energi og elegante frugt, men vinen har også både struktur og koncentration til at udvikle sig flot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed 4–8 års lagring vil vinen typisk få mere nøddeagtighed, smør, toast, dybde og kompleksitet, mens den kalkede mineralitet og friske syre fortsat holder vinen rank og levende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er en vin, der allerede nu er smuk ved bordet – men som også belønner tålmodighed.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLovpligtige oplysninger\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOprindelsesland: Frankrig\u003cbr\u003eRegion: Bourgogne\u003cbr\u003eDistrikt: Auxey-Duresses\u003cbr\u003eÅrgang: 2023\u003cbr\u003eProducent: Benjamin Leroux\u003cbr\u003eDruesort: Chardonnay\u003cbr\u003eVintype: Hvidvin\u003cbr\u003eAlkohol: 13 %\u003cbr\u003eNettoindhold: 75 cl\u003cbr\u003eAllergener:\u003cstrong\u003e Indeholder sulfitter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e🥂 Benjamin Leroux Auxey-Duresses Blanc 2023 er hvid Bourgogne med kalk, friskhed og Meursault-nær dybde – en elegant og gastronomisk Chardonnay fra en af Bourgognes mest spændende moderne producenter.\u003c\/p\u003e","brand":"Haslev Vingård \u0026 Vinbutik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54237685809491,"sku":"673","price":435.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/1304\/7379\/files\/364723_fce7d3ad-4831-4431-b6a9-7ecfe90cc16e.png-1.webp?v=1783532964","url":"https:\/\/haslevvin.dk\/products\/673-2023-auxey-duresses-blanc-benjamin-leroux","provider":"Haslev vinbutik","version":"1.0","type":"link"}