{"product_id":"674-2024-bourgogne-aligote-benjamin-leroux","title":"2024 Bourgogne Aligoté - Benjamin Leroux","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch1\u003eBenjamin Leroux Bourgogne Aligoté 2024\u003c\/h1\u003e\u003ch2\u003eBourgognes skarpe, mineralske og undervurderede drue\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAligoté? Ja, tak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBourgognes “sekundære” hvide drue har i de senere år fået markant større opmærksomhed – og med god grund. Når Aligoté kommer fra gamle stokke, dygtige hænder og seriøst terroir, kan den levere vine med en energi, friskhed og mineralsk præcision, som er svær ikke at blive begejstret for.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBenjamin Leroux Bourgogne Aligoté 2024 er netop sådan en vin. Skabt på gamle vinstokke og med Benjamins karakteristiske sans for renhed, balance og spændstighed. Det er ikke en vin, der prøver at være Chardonnay. Det er Aligoté med rankhed, nerve og knivskarp mineralitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSnorlige, frisk og uden unødvendig pynt – en vin, der rusker op i én.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm vinen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBenjamin Leroux Bourgogne Aligoté 2024 er lavet på 100 % Aligoté fra Bourgogne. Druerne kommer fra meget gamle vinstokke, omkring 100 år gamle, hvilket giver vinen en bemærkelsesværdig koncentration og dybde for en drue, der ofte forbindes med lettere og mere enkle vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHer viser Benjamin Leroux, hvorfor Aligoté fortjener langt mere opmærksomhed. Vinen står rank, lys og levende med tindrende friskhed, præcis syre og en stenet mineralitet, der giver den både kant og elegance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset mødes man af citrus, grønne æbler, lime, hvide blomster og en let saltet mineralsk tone. Smagen er frisk, stram og fokuseret med masser af energi. Den gamle vinstoks koncentration giver vinen substans, mens syren holder den rank og mundvandsdrivende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er en vin med renhed, friskhed og ægte burgundisk nerve – en Aligoté, der viser, hvor spændende druen kan være, når den tages seriøst.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSmagsprofil\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eDuft\u003c\/h3\u003e\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\t\u003cli\u003eGrønne æbler og citrus\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003eLime og citronskal\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003eHvide blomster\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003eFriske urter\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003eVåde sten og kalk\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003eLet saltet mineralitet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eSmag\u003c\/h3\u003e\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\t\u003cli\u003eRank, frisk og præcis struktur\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003eKnivskarp syre og levende energi\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003eCitrus, æble og lime\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003eTindrende mineralsk nerve\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003eLet saltet og mundvandsdrivende afslutning\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003eRen, stram og fokuseret stil\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eBenjamin Leroux Bourgogne Aligoté 2024 er en vin med kant, friskhed og personlighed – ikke tung eller bred, men præcis, mineralsk og utroligt appetitvækkende.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMadparring – Aligoté ved bordet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAligoté er en fantastisk gastronomisk drue, netop fordi den kombinerer friskhed, syre og mineralsk præcision. Den fungerer særligt godt til retter, hvor man ønsker en vin, der renser munden og løfter smagen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfekt til:\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🦪 Skaldyr og salte serveringer\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eØsters\u003cbr\u003eRejer\u003cbr\u003eKrabbe\u003cbr\u003eMuslinger med hvidvin\u003cbr\u003eKammuslinger med citron og urter\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🐟 Fisk og lette retter\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTatar af fisk\u003cbr\u003eCeviche med citrus\u003cbr\u003eRøget laks\u003cbr\u003eLet stegt fisk med urter\u003cbr\u003eFisk med citron, kapers og smør\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🥗 Friske og grønne serveringer\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSalater med gedeost\u003cbr\u003eAsparges med citron\u003cbr\u003eGrillede grøntsager\u003cbr\u003eRetter med friske urter\u003cbr\u003eTarteletter med let fyld\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🧀 Oste\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFrisk gedeost\u003cbr\u003eComté\u003cbr\u003eGruyère\u003cbr\u003eMilde faste oste\u003cbr\u003eCremede oste med friskhed\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinens levende syre og salte mineralitet gør den særligt velegnet til skaldyr, friske retter, citron, urter og retter med let fedme.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAnmeldelser\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDenne vin viser, hvorfor Bourgogne Aligoté igen er begyndt at få seriøs opmærksomhed blandt sommelierer og Bourgogne-entusiaster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNår Aligoté kommer fra gamle stokke og behandles med samme respekt som de store Chardonnay-vine, opstår der noget særligt: en vin med intensitet, præcision og en næsten elektrisk friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBenjamin Leroux Bourgogne Aligoté 2024 er et flot eksempel på netop dette – en vin, der leverer langt mere dybde og karakter, end mange forventer af appellationen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOm producenten – Benjamin Leroux\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBenjamin Leroux regnes i dag som en af Bourgognes mest talentfulde og respekterede vinmagere. Han er blomsterhandlersøn, men fik tidligt en stærk interesse for vinens verden – en interesse, der senere førte ham rundt i verden og blandt andet til Domaine Drouhin i Oregon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllerede som 24-årig blev han sat i spidsen for det legendariske Domaine Comte Armand i Pommard, et af Bourgognes mest anerkendte domæner. Det siger noget om hans talent, præcision og forståelse for både vinmark og kælder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 2007 grundlagde han sit eget projekt, hvor han arbejder med druer fra nøje udvalgte vinbønder i Côte d’Or. Hans eget team står for plukningen, og Benjamin Leroux styrer selv vinificeringen med stor præcision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStilen er klar og genkendelig: friskhed, mineralitet, elegance og balance. Vinene er aldrig tunge eller overgjorte, men har en energi og dybde, som gør dem både seriøse og utrolig drikkelige.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBenjamin Leroux er en producent for dem, der elsker Bourgogne med renhed, finesse og terroir – og hans vine har allerede opnået kultstatus blandt mange Bourgogne-entusiaster.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLagringspotentiale\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBenjamin Leroux Bourgogne Aligoté 2024 kan nydes nu for sin friske, ranke og mineralske energi. Det er en vin, der allerede som ung leverer præcision, syre og stor drikkeglæde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed 2–5 års lagring kan vinen udvikle mere tekstur, dybde og let nøddeagtig kompleksitet, mens den friske syre og kalkede mineralitet fortsat vil holde den levende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet er dog først og fremmest en vin, der bør nydes for sin ungdommelige energi, sin skarpe friskhed og sin rene burgundiske nerve.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLovpligtige oplysninger\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOprindelsesland: Frankrig\u003cbr\u003eRegion: Bourgogne\u003cbr\u003eÅrgang: 2024\u003cbr\u003eProducent: Benjamin Leroux\u003cbr\u003eDruesort: Aligoté\u003cbr\u003eVintype: Hvidvin\u003cbr\u003eAlkohol: 12,5 %\u003cbr\u003eNettoindhold: 75 cl\u003cbr\u003eAllergener: \u003cstrong\u003eIndeholder sulfitter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e🥂 Benjamin Leroux Bourgogne Aligoté 2024 er rank, mineralsk og knivskarp Bourgogne – en vin fra gamle stokke, der viser, hvorfor Aligoté ikke længere bør stå i skyggen af Chardonnay.\u003c\/p\u003e","brand":"Haslev Vingård \u0026 Vinbutik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54237685875027,"sku":"674","price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/1304\/7379\/files\/380023_trans_8bb5d121-ee35-473c-8f80-a78beb7d2255_png.webp?v=1783532965","url":"https:\/\/haslevvin.dk\/products\/674-2024-bourgogne-aligote-benjamin-leroux","provider":"Haslev vinbutik","version":"1.0","type":"link"}