{"product_id":"74-peter-sisseck-psi-2022","title":"Peter Sisseck - Psi 2022","description":"\u003ch2 data-end=\"320\" data-start=\"272\"\u003e🍷 Peter Sisseck PSI 2022 – Dominio de Pingus\u003c\/h2\u003e\u003cp data-end=\"491\" data-start=\"322\"\u003ePSI er Peter Sissecks mest generøse og umiddelbart charmerende vin – skabt som et hyldestprojekt til de gamle vinstokke i Ribera del Duero og til områdets små vinbønder.\u003c\/p\u003e\u003cp data-end=\"637\" data-start=\"493\"\u003e2022-årgangen er noget af det bedste, PSI har leveret: en vin med dyb frugt, florale nuancer og en præcision, der kun bliver skarpere år for år.\u003c\/p\u003e\u003cp data-end=\"951\" data-start=\"639\"\u003eVinen er et blend af \u003cstrong data-end=\"697\" data-start=\"660\"\u003e90 % Tempranillo og 10 % Garnacha\u003c\/strong\u003e, fra meget gamle stokke fordelt på mere end 700 små parceller. Den vinificeres med stor respekt for frugten: hovedparten lagres i neutrale tanke og store fade, mens kun en mindre del modnes på franske barriques – flere af dem tidligere brugt til Pingus.\u003c\/p\u003e\u003cp data-end=\"1018\" data-start=\"953\"\u003eResultatet er en vin med intensitet og struktur, men uden tyngde.\u003c\/p\u003e\u003chr data-end=\"1023\" data-start=\"1020\"\u003e\u003ch3 data-end=\"1042\" data-start=\"1025\"\u003e✨ Smagsprofil\u003c\/h3\u003e\u003cp data-end=\"1159\" data-start=\"1044\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1052\" data-start=\"1044\"\u003eDuft\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1055\" data-start=\"1052\"\u003eModne solbær, røde blommer og kirsebær, flankeret af viol, grafit og et strejf af urter og appelsinskal.\u003c\/p\u003e\u003cp data-end=\"1326\" data-start=\"1161\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1169\" data-start=\"1161\"\u003eSmag\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1172\" data-start=\"1169\"\u003eRig og fyldig frugt med silkebløde tanniner, frisk syre og en elegant mineralitet, der giver vinen energi og præcision hele vejen gennem den lange finish.\u003c\/p\u003e\u003chr data-end=\"1331\" data-start=\"1328\"\u003e\u003ch2 data-end=\"1349\" data-start=\"1333\"\u003e🍽 Madparring\u003c\/h2\u003e\u003cp data-end=\"1403\" data-start=\"1351\"\u003ePSI 2022 er en vin, der virkelig skinner ved bordet:\u003c\/p\u003e\u003cul data-end=\"1588\" data-start=\"1405\"\u003e\t\u003cli data-end=\"1443\" data-start=\"1405\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1443\" data-start=\"1407\"\u003eLangtidsbraiseret lam med rosmarin\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"1476\" data-start=\"1444\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1476\" data-start=\"1446\"\u003eOksemørbrad med rødvinssauce\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"1516\" data-start=\"1477\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1516\" data-start=\"1479\"\u003eIberico-gris eller grillet svinekød\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"1548\" data-start=\"1517\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1548\" data-start=\"1519\"\u003eTapas med chorizo og svampe\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"1588\" data-start=\"1549\"\u003e\t\u003cp data-end=\"1588\" data-start=\"1551\"\u003eManchego og andre faste, modne oste\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp data-end=\"1675\" data-start=\"1590\"\u003eEn perfekt vin til efterår og vintermad, hvor man ønsker kraft uden at miste finesse.\u003c\/p\u003e\u003chr data-end=\"1680\" data-start=\"1677\"\u003e\u003ch2 data-end=\"1697\" data-start=\"1682\"\u003e⭐ Anmeldelse\u003c\/h2\u003e\u003cp data-end=\"1726\" data-start=\"1699\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1726\" data-start=\"1699\"\u003eRobert Parker: 94 point\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-end=\"1841\" data-start=\"1728\"\u003eParker fremhæver vinens friskhed, elegance og præcision og kalder 2022 for en af de fineste PSI-årgange til dato.\u003c\/p\u003e\u003chr data-end=\"1846\" data-start=\"1843\"\u003e\u003ch2 data-end=\"1888\" data-start=\"1848\"\u003e🏡 Om producenten – Dominio de Pingus\u003c\/h2\u003e\u003cp data-end=\"2171\" data-start=\"1890\"\u003eDominio de Pingus er det mest berømte danske fingeraftryk i vinens verden. Peter Sisseck grundlagde huset i 1995, og allerede med debutårgangen blev Pingus legendarisk, da Robert Parker tildelte op til 100 point og kaldte den en af de største unge vine, han nogensinde havde smagt.\u003c\/p\u003e\u003cp data-end=\"2207\" data-start=\"2173\"\u003eSissecks filosofi er kompromisløs:\u003c\/p\u003e\u003cul data-end=\"2353\" data-start=\"2209\"\u003e\t\u003cli data-end=\"2230\" data-start=\"2209\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2230\" data-start=\"2211\"\u003eekstrem selektion\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2250\" data-start=\"2231\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2250\" data-start=\"2233\"\u003egamle vinstokke\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2267\" data-start=\"2251\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2267\" data-start=\"2253\"\u003elavt udbytte\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2290\" data-start=\"2268\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2290\" data-start=\"2270\"\u003emanuel afstilkning\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2325\" data-start=\"2291\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2325\" data-start=\"2293\"\u003eingen klaring eller filtrering\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2353\" data-start=\"2326\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2353\" data-start=\"2328\"\u003eterroir frem for teknik\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp data-end=\"2469\" data-start=\"2355\"\u003ePSI er husets mest tilgængelige vin – men stadig et ægte udtryk for Sissecks signatur: intensitet uden overmæthed.\u003c\/p\u003e\u003chr data-end=\"2474\" data-start=\"2471\"\u003e\u003ch2 data-end=\"2505\" data-start=\"2476\"\u003eℹ️ Lovpligtige oplysninger\u003c\/h2\u003e\u003cul data-end=\"2739\" data-start=\"2507\"\u003e\t\u003cli data-end=\"2535\" data-start=\"2507\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2535\" data-start=\"2509\"\u003eOprindelsesland: Spanien\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2581\" data-start=\"2536\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2581\" data-start=\"2538\"\u003eRegion: Ribera del Duero, Castilla y León\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2598\" data-start=\"2582\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2598\" data-start=\"2584\"\u003eÅrgang: 2022\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2636\" data-start=\"2599\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2636\" data-start=\"2601\"\u003eDruesorter: Tempranillo, Garnacha\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2656\" data-start=\"2637\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2656\" data-start=\"2639\"\u003eVintype: Rødvin\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2676\" data-start=\"2657\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2676\" data-start=\"2659\"\u003eAlkohol: 13,8 %\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2700\" data-start=\"2677\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2700\" data-start=\"2679\"\u003eNettoindhold: 75 cl\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli data-end=\"2739\" data-start=\"2701\"\u003e\t\u003cp data-end=\"2739\" data-start=\"2703\"\u003eAllergener: \u003cstrong data-end=\"2739\" data-start=\"2715\"\u003eIndeholder sulfitter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Haslev Vingård \u0026 Vinbutik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54237657596243,"sku":"74","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/1304\/7379\/files\/IMG_3954.webp?v=1783532635","url":"https:\/\/haslevvin.dk\/products\/74-peter-sisseck-psi-2022","provider":"Haslev vinbutik","version":"1.0","type":"link"}