{"product_id":"domaine-leflaive-bourgogne-blanc-2023","title":"Domaine Leflaive Bourgogne Blanc 2023","description":"\u003ch1 data-section-id=\"18noqd3\" data-start=\"0\" data-end=\"34\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDomaine Leflaive Bourgogne Blanc 2023\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"36\" data-end=\"362\"\u003eDomaine Leflaive Bourgogne Blanc er et bevis på, at stor vin ikke nødvendigvis kræver en prestigefyldt appellation. Selvom etiketten blot bærer navnet \u003cstrong data-start=\"187\" data-end=\"206\"\u003eBourgogne Blanc\u003c\/strong\u003e, fremstilles vinen med præcis den samme kompromisløse filosofi, som har gjort Domaine Leflaive til en af verdens mest anerkendte producenter af Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"364\" data-end=\"622\"\u003eDruerne kommer fra parceller omkring Puligny-Montrachet, hvor den kalkrige jord og det kølige klima skaber en vin med imponerende præcision, energi og mineralitet. Resultatet er en Bourgogne Blanc, der langt overgår, hvad appellationen normalt forbindes med.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"bxen3x\" data-start=\"624\" data-end=\"635\"\u003eOm vinen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"637\" data-end=\"789\"\u003eDomaine Leflaive dyrker alle marker efter \u003cstrong data-start=\"679\" data-end=\"706\"\u003ebiodynamiske principper\u003c\/strong\u003e, hvor respekt for naturen og terroiret er fundamentet for alt arbejde i vinmarken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"791\" data-end=\"1194\"\u003eDruerne håndhøstes og vinificeres med samme omhu som husets Premier Cru- og Grand Cru-vine. Gæringen foregår med naturlige gærceller, og vinen modner på egetræsfade, hvor en begrænset andel nye fade tilfører kompleksitet uden at overdøve frugtens renhed. Den lange modning på bærmen giver en cremet tekstur og ekstra dybde, mens den kalkholdige jord tilfører den karakteristiske mineralske spændstighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1bf1lfk\" data-start=\"1196\" data-end=\"1210\"\u003eSmagsprofil\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"ynex45\" data-start=\"1212\" data-end=\"1220\"\u003eDuft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1222\" data-end=\"1392\"\u003eElegant og nuanceret med aromaer af citron, lime, grønne æbler og hvide ferskner, ledsaget af hvide blomster, ristede hasselnødder, smør og en diskret kalket mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"ynor26\" data-start=\"1394\" data-end=\"1402\"\u003eSmag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1404\" data-end=\"1704\"\u003eRen, fokuseret og levende med en flot balance mellem moden Chardonnay-frugt og en præcis, frisk syre. Den silkebløde tekstur understøttes af diskret fadlagring, mens den lange afslutning byder på citrus, ristede nødder og en karakteristisk kalket mineralitet, som er kendetegnende for Leflaives vine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"ridesc\" data-start=\"1706\" data-end=\"1719\"\u003eMadparring\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1721\" data-end=\"1775\"\u003eEn klassisk gastronomisk Chardonnay med stor elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1777\" data-end=\"1798\"\u003eSærligt velegnet til:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1800\" data-end=\"1961\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"19msdcx\" data-start=\"1800\" data-end=\"1819\"\u003eØsters og skaldyr\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"vdy5vu\" data-start=\"1820\" data-end=\"1853\"\u003eSmørstegt pighvar eller søtunge\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"vnwoeh\" data-start=\"1854\" data-end=\"1878\"\u003eHummer og jomfruhummer\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"vc7bif\" data-start=\"1879\" data-end=\"1907\"\u003eGrillet kylling med svampe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"3v21gq\" data-start=\"1908\" data-end=\"1927\"\u003eCremede risottoer\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"zxdbx7\" data-start=\"1928\" data-end=\"1961\"\u003eFriske gedeoste og lagret Comté\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1963\" data-end=\"1989\"\u003eServeres ved \u003cstrong data-start=\"1976\" data-end=\"1988\"\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1991\" data-end=\"2029\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1991\" data-end=\"2010\"\u003eGlasanbefaling:\u003c\/strong\u003e Riedel Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"10kortn\" data-start=\"2031\" data-end=\"2052\"\u003eLagringspotentiale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2054\" data-end=\"2236\"\u003eVinen kan nydes ung, hvor friskheden er i fokus, men udvikler større kompleksitet over de næste \u003cstrong data-start=\"2150\" data-end=\"2161\"\u003e6-10 år\u003c\/strong\u003e, hvor de nøddeagtige og mineralske nuancer bliver endnu mere fremtrædende.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"195qmv6\" data-start=\"2238\" data-end=\"2274\"\u003eOm producenten – Domaine Leflaive\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2276\" data-end=\"2411\"\u003eDomaine Leflaive er blandt de mest ikoniske producenter i Bourgogne og regnes af mange som verdens førende producent af hvid Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2413\" data-end=\"2729\"\u003eEjendommen ligger i \u003cstrong data-start=\"2433\" data-end=\"2455\"\u003ePuligny-Montrachet\u003c\/strong\u003e, hvor familien gennem generationer har produceret nogle af områdets mest eftertragtede Premier Cru- og Grand Cru-vine. Under Anne-Claude Leflaives ledelse blev huset pioner inden for biodynamisk dyrkning, og hendes filosofi præger fortsat arbejdet i både vinmark og kælder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2731\" data-end=\"3059\"\u003eHos Leflaive findes der ingen \"simple\" vine. Uanset appellation behandles alle marker med samme respekt, og alle vine fremstilles med den samme kompromisløse tilgang til kvalitet. Netop derfor har Bourgogne Blanc opnået kultstatus blandt Bourgogne-entusiaster, som ser den som en af markedets absolut bedste vine i sin kategori.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"vie43h\" data-start=\"3061\" data-end=\"3087\"\u003eLovpligtige oplysninger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3089\" data-end=\"3382\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3089\" data-end=\"3103\"\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Domaine Leflaive\u003cbr data-start=\"3120\" data-end=\"3123\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3123\" data-end=\"3132\"\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Frankrig\u003cbr data-start=\"3141\" data-end=\"3144\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3144\" data-end=\"3155\"\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Bourgogne\u003cbr data-start=\"3165\" data-end=\"3168\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3168\" data-end=\"3184\"\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Bourgogne Blanc AOP\u003cbr data-start=\"3204\" data-end=\"3207\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3207\" data-end=\"3220\"\u003eDruesort:\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003cbr data-start=\"3237\" data-end=\"3240\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3240\" data-end=\"3252\"\u003eVintype:\u003c\/strong\u003e Hvidvin\u003cbr data-start=\"3260\" data-end=\"3263\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3263\" data-end=\"3275\"\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12,5 % \u003cem data-start=\"3283\" data-end=\"3322\"\u003e(kan variere en smule mellem årgange)\u003c\/em\u003e\u003cbr data-start=\"3322\" data-end=\"3325\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3325\" data-end=\"3337\"\u003eIndhold:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003cbr data-start=\"3343\" data-end=\"3346\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3346\" data-end=\"3361\"\u003eAllergener:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eIndeholder sulfitter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Haslev vinbutik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54249085862227,"sku":null,"price":1095.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0971\/1304\/7379\/files\/qnaRWJJrTm6KR8TyeD7fYQ_pb_x960_fd4f92f7-3d16-491b-8b77-939a40cc9795.png?v=1783619897","url":"https:\/\/haslevvin.dk\/products\/domaine-leflaive-bourgogne-blanc-2023","provider":"Haslev vinbutik","version":"1.0","type":"link"}