Fransk gastronomi møder nordisk design

Hos Haslev Vinbutik mener vi, at et godt glas vin fortjener det bedste selskab. De største gastronomiske oplevelser opstår, når kvalitetsvin kombineres med udsøgte delikatesser, smukke serveringer og nøje udvalgte råvarer.

Derfor har vi valgt Nicolas Vahé – et af Europas mest anerkendte gourmetbrands. Med rødder i det franske køkken og et stilrent nordisk design har Nicolas Vahé skabt et univers af delikatesser og køkkenprodukter, hvor kvalitet, æstetik og smag går hånd i hånd.

Hos Haslev Vinbutik finder du et håndplukket udvalg af Nicolas Vahés mest populære produkter – fra gourmetchips og eksklusive salte til elegante skærebrætter og osteklokker. Produkter, som vi selv bruger ved vinsmagninger, tapasarrangementer og hyggelige aftener, fordi vi ved, at de gør en forskel.

 

Historien bag Nicolas Vahé

Nicolas Vahé er uddannet kok og konditor i Frankrig og har gennem mange år arbejdet med gastronomi på højeste niveau. Passionen for gode råvarer og en enkel tilgang til madlavning blev grundstenen i det brand, der i dag findes i gourmetbutikker over hele Europa.

Filosofien er enkel:

Fantastiske råvarer behøver ikke komplicerede opskrifter.

Når kvaliteten er høj, skal der ofte kun ganske få ingredienser til for at skabe en uforglemmelig smagsoplevelse.

Netop derfor er Nicolas Vahé blevet synonym med delikatesser i høj kvalitet, elegant design og produkter, der gør det nemt at skabe restaurantstemning hjemme.

Gourmetchips – En oplevelse i sig selv

Hos Nicolas Vahé er chips ikke bare en snack.

De er udviklet til at blive serveret sammen med god vin, tapas og oste. Kartoflerne udvælges nøje, steges skånsomt og krydres med præcision, så hver variant får sin egen karakter og balance.

Trøffelchips

Trøffelchips er blandt Nicolas Vahés mest populære produkter – og med god grund.

Den sprøde kartoffel kombineres med den karakteristiske aroma fra sort trøffel, som tilfører en elegant umami og en lang, raffineret eftersmag. Resultatet er en gourmetchip, der passer perfekt til både aperitif og tapas.

Vi anbefaler dem sammen med:

• Champagne
• Blanc de Blancs
• Crémant
• Chablis
• Bourgogne Chardonnay
• Dansk mousserende vin

Servér dem gerne på et smukt træbræt sammen med lufttørret skinke, nødder og modne oste.

Chips med peberrod

Ønsker du en friskere og mere intens smagsoplevelse, er chips med peberrod et oplagt valg.

Peberroden tilfører en elegant varme og friskhed, som gør chipsene perfekte til fisk, skaldyr og lyse vine.

De passer fantastisk sammen med:

• Sauvignon Blanc
• Riesling
• Grüner Veltliner
• Champagne
• Dansk mousserende vin

Prøv dem sammen med røget laks, roastbeef eller en klassisk tapasanretning.

Gourmetsalt – Køkkenets vigtigste ingrediens

Et godt salt er forskellen på et godt måltid og et fantastisk måltid.

Hos Haslev Vinbutik finder du et udvalg af Nicolas Vahés eksklusive salte, udviklet til at fremhæve råvarernes naturlige smag.

Trøffelsalt

Et luksuriøst flagesalt med sort trøffel, som løfter alt fra pommes frites og risotto til bøffer og røræg.

Parmesan Salt

En intens kombination af havsalt og parmesan, der giver dybde og umami til pasta, pizza og grillede grøntsager.

Hvidløgssalt

Perfekt til grillmad, kartofler, smør og nybagt brød.

Citronsalt

Friskt og aromatisk – ideelt til fisk, skaldyr og sommerens salater.

Havsalt

Den klassiske favorit, som enhver madelsker bør have i køkkenet.

Skærebrætter – Smukke serveringer begynder her

Et godt skærebræt er meget mere end et køkkenredskab.

Det er fundamentet for en flot servering og en naturlig samlingsplads omkring bordet.

Nicolas Vahés skærebrætter fremstilles i massivt træ med fokus på både funktionalitet og æstetik. Hvert bræt har sit eget unikke udtryk og udvikler med tiden en smuk patina.

Perfekte til:

• Oste
• Charcuteri
• Tapas
• Antipasti
• Friskbagt brød
• Frugt
• Små anretninger

Et smukt serveringsbræt løfter enhver middag og gør selv de enkle retter mere indbydende.

 

Osteklokker – Når præsentationen betyder lige så meget som smagen

En god ost fortjener en smuk servering.

Nicolas Vahés elegante osteklokker kombinerer funktion og design og beskytter samtidig ost, smør og delikatesser mod udtørring.

De passer perfekt til:

• Brie
• Comté
• Gruyère
• Manchego
• Blåskimmeloste
• Smør
• Små desserter

Sammen med et træbræt og et godt glas vin skaber de et eksklusivt udtryk på bordet.

Delikatesser skabt til vin

Hos Haslev Vinbutik ser vi vin og gastronomi som en helhed.

Derfor har vi udvalgt produkter, som passer perfekt til vores vine.

Sammensæt eksempelvis:

• Trøffelchips med Champagne
• Peberrodschips med Sauvignon Blanc
• Parmesan Salt til italienske retter
• Trøffelsalt til en kraftig rødvin
• Osteklokke med modne oste og portvin
• Skærebræt fyldt med charcuteri, oste og oliven

Små detaljer, der skaber store oplevelser.

Den perfekte gave

Nicolas Vahés elegante design gør produkterne oplagte som gave.

Hos Haslev Vinbutik sammensætter vi gerne gavekurve med vin og delikatesser til:

• Værtindegaver
• Fødselsdage
• Jubilæer
• Firmagaver
• Jul
• Bryllupper

En gave, der bliver husket – og nydt.

Udvalgt af Haslev Vinbutik

Vi sælger kun produkter, som vi selv bruger og kan anbefale.

Når vi afholder vinsmagninger, tapasarrangementer eller inviterer gæster på vingården, er Nicolas Vahés produkter en naturlig del af oplevelsen.

Vi tror på, at de bedste minder skabes omkring et veldækket bord, hvor god vin, udsøgte delikatesser og smukke serveringer går op i en højere enhed.

Velkommen til Nicolas Vahé hos Haslev Vinbutik – hvor kvalitet, gastronomi og livsglæde mødes.