🥂 Moët & Chandon – Grand Vintage Blanc 2016

Husets 76. årgang – et portræt af et år præget af kontraster

Grand Vintage er Moëts frieste og mest personlige cuvée – en Champagne, der ikke skal ligne noget fra tidligere år, men udtrykke præcis det, naturen gav. 2016 var et år med køligt forår, solrig sommer og regnfulde perioder, som tilsammen skabte en årgang med dybde, spændstighed og karakter.

Resultatet er en Champagne, hvor modenhed og friskhed mødes i en ualmindeligt elegant balance.

✨ Karakter & stil

I glasset står Grand Vintage Blanc 2016 lysegul med fine, vedholdende og silkebløde bobler.

👃 Næsen åbner med:

• Citrusfrugter

• Hvide blomster

• Stenfrugt

• Mandel

• Brioche

• Mineralske strejf af kalk og kridt

👄 I munden fremstår den:

• Livlig og raffineret

• Med præcis, frisk syre

• Cremet struktur

• Let saltet, kridtet mineralitet

• Lang, tør og elegant afslutning

Nuancer af grapefrugt, mandel og fine nøddearomaer giver vinen en smuk kompleksitet.

En årgang, der allerede nu er drikkeklar og elegant – men som sagtens kan udvikle sig videre med nogle års lagring.

🍇 Druer & vinifikation

Grand Vintage Blanc 2016 er sammensat af:

• 48 % Chardonnay

• 34 % Pinot Noir

• 18 % Pinot Meunier

Dosage: 5 g/L → tør, rank og balanceret stil.
Degorgeret: marts 2023.

Moët arbejder med streng selektion, og Grand Vintage skabes kun i år, hvor kvaliteten kan bære en selvstændig fortælling – hvilket 2016 i dén grad kunne.

⭐ Anmeldelser

James Suckling – 93 point
"Lovely salinity… Asian pears, aniseed, preserved lemons, chalk and biscuits. Mineral and seamless, with transparency and brightness. Fine bubbles."

🏡 Producenten – Champagne Moët & Chandon

Moët & Chandon blev grundlagt i 1743 af Claude Moët og har i næsten tre århundreder været et af verdens mest ikoniske champagnehuse. Med barnebarnet Jean-Remy Moët som drivkraft blev huset et globalt navn – kendt som manden, der “introducerede champagne til verden”.

🌱 Markerne

• Vine fra 200 af Champagnes 321 crus

• Herunder 17 Grand Crus og 32 Premier Crus

• Undergrund af kalk og kridt → signatur-mineralitet

Kalkens varme- og vandregulerende egenskaber sikrer optimal modning og præcision.

🍾 Stil & filosofi

Moët bygger deres champagner på tre druers styrker:

• Pinot Noir → struktur, krop og intensitet

• Pinot Meunier → frugtighed og rundhed

• Chardonnay → elegance, friskhed og finesse

Grand Vintage er husets mest kunstneriske udtryk – et årgangsportræt med personlighed og nerve.

🍽 Madparringer

Moët Grand Vintage Blanc 2016 er en oplagt gastronomisk Champagne til:

• Hvid fisk med citrus og urter

• Østers og skaldyr

• Kammuslinger

• Fjerkræ i cremet sauce

• Mildt modnede oste

En Champagne, der fungerer både som aperitif og ved bordet.

ℹ️ Lovpligtige oplysninger

Allergener: Indeholder sulfitter

Fakta
Nettoindhold: 75 cl
Alkohol: 12 % vol.
Producent: Moët & Chandon, Épernay, Frankrig
Oprindelsesland: Frankrig