Juvé & Camps Corpinnat Cinta Rosé Brut Reserva Organic – Juvé & Camps

Corpinnat Cinta Rosé Brut Reserva Organic er en elegant mousserende rosé, der kombinerer friskhed, finesse og den dybde, som kun den traditionelle flaskegæring kan skabe. Fremstillet udelukkende på Pinot Noir udtrykker vinen Middelhavets karakter med delikate røde bær, florale noter og en flot cremet mousse.

Den økologiske dyrkning og det kompromisløse håndværk gør denne Corpinnat til et oplagt valg for dig, der ønsker mousserende vin med både personlighed og kvalitet.

Om vinen

Vinen er fremstillet på 100 % Pinot Noir fra Juvé & Camps' egne vinmarker i Espiells i Penedès. Vinmarkerne ligger op til 250 meter over havets overflade på kalk- og lerholdige jorde, som giver optimale betingelser for at bevare druernes friskhed og elegante frugt.

Druerne høstes tidligt for at sikre en flot syre og den karakteristiske lyse roséfarve. Efter en skånsom presning og kort maceration fremstilles vinen efter Méthode Traditionnelle, hvor andengæringen foregår på flasken. Den lagrer i gennemsnit 12 måneder på bærmen, hvilket giver fine bobler, kompleksitet og en blød, cremet mousse.

Resultatet er en elegant og harmonisk mousserende rosé med frisk frugt, flotte autolytiske noter og en lang, raffineret afslutning.

Smagsprofil

Duft

Delikate aromaer af vilde jordbær, hindbær og røde kirsebær ledsages af florale noter, friskbagt brioche og et let strejf af ristede nødder.

Smag

Frisk og elegant med fine bobler, en cremet mousse og en levende syre. Smagen byder på røde bær, citrus og diskrete noter af ristet brød, som munder ud i en lang og harmonisk finish.

Madparring

Corpinnat Cinta Rosé Brut Reserva passer særligt godt til:

• Aperitif
• Østers og skaldyr
• Sushi og sashimi
• Grillet fisk
• Lettere tapas og charcuteri

Den er lige velegnet til sommerens terrassemåltider som til festlige begivenheder, hvor elegante bobler hører sig til.

Servering

Serveringstemperatur: 6-8 °C

Dekantering: Ikke nødvendig.

Lagringspotentiale: Drikkeklar nu og kan udvikle yderligere kompleksitet de næste 2-4 år.

Om producenten – Juvé & Camps

Juvé & Camps er blandt Spaniens mest respekterede producenter af mousserende vine og har produceret vin i mere end 200 år. Siden lanceringen af husets første mousserende vin i 1921 har familien arbejdet kompromisløst med kvalitet og været med til at løfte spanske bobler til international topklasse.

Alle druer kommer fra familiens egne vinmarker i Penedès og høstes udelukkende ved håndkraft. Kun den fritløbende most anvendes, og vinene fremstilles med stor respekt for både råvaren og den traditionelle flaskegæring.

I 1970'erne var Juvé & Camps blandt de første producenter, der viste, at spanske mousserende vine kunne være tørre, lagringsværdige og lige så seriøse som langt dyrere alternativer. Den filosofi præger fortsat huset i dag, hvor kvalitet, elegance og terroir er omdrejningspunktet for alle vine.

Vores anbefaling

Corpinnat Cinta Rosé Brut Reserva Organic er en mousserende rosé med masser af elegance og personlighed. De fine bobler, den friske røde frugt og de klassiske noter af brioche gør den til et oplagt valg som aperitif, men den har også struktur nok til at følge lette retter gennem hele måltidet. En vin, der viser, hvor højt niveau moderne spanske bobler kan levere.

ℹ️ Lovpligtige oplysninger

Oprindelsesland: Spanien

Region: Penedès

Klassifikation: D.O. Cava de Guarda

Druesorter: 100 % Pinot Noir

Vintype: Mousserende rosé

Undertype: Brut Reserva, Non Vintage

Dyrkning: Økologisk

Alkohol: 12 %

Nettoindhold: 75 cl

Lukning: Kork

Allergener: Indeholder sulfitter.