Domaine Marey Gevrey Chambertin La Justice 2023

🍷 Gevrey-Chambertin “La Justice” 2023 – Domaine Marey
Klassisk Côte de Nuits med dybde, spændstighed og lagringspotentiale

🍇 Om vinen

Gevrey-Chambertin La Justice 2023 fra Domaine Marey er et markant og stilrent udtryk for Gevrey-Chambertins klassiske karakter. Årgang 2023 har givet en vin med imponerende intensitet, dybde og præcision, hvor kraft og elegance går hånd i hånd.

Vinen fremstår både racet og struktureret, men med den silkebløde tekstur og balance, der kendetegner de bedste Pinot Noir-vine fra den nordlige del af Côte de Nuits. Det er en vin, der allerede nu viser sin klasse – men som for alvor vil udfolde sit fulde potentiale med tid i kælderen.

👃 Duft

• Solbær og mørke skovbær

• Sort frugt og lakrids

• Diskrete noter af moskus og krydderi

En kompleks og seriøs næse med tydelig terroir-karakter.

👄 Smag

Smagen er fyldig og rund, men holdt stramt sammen af en fin syre og elegante tanniner:

• Mørk frugt i centrum

• Silkeagtige tanniner

• Fin friskhed og struktur

• Lang, vedholdende eftersmag

Balancen mellem kraft og finesse er præcis det, der gør denne vin til en klassisk Gevrey-Chambertin.

🍽 Madparring

En vin, der løfter raffinerede retter og klassisk gastronomi:

🦌 Vildt og lam
🥩 Oksekød og kalv
🍄 Svamperetter
🦆 And og fjerkræ med urter
🧀 Modne, faste oste

🧊 Servering & lagring

• Serveringstemperatur: 15–16 °C

• Dekantering anbefales i ung alder

• Velegnet både nu og til længere lagring

📍 Appellation & stil

• Appellation: Gevrey-Chambertin

• Stil: Elegant og racet rødvin

• Kendt for struktur, dybde og lagringsevne

ℹ️ Tekniske & lovpligtige oplysninger

• Årgang: 2023

• Land: Frankrig

• Region: Bourgogne

• Type: Vin

• Farve: Rød

• Drue: 100 % Pinot Noir

• Alkohol: 13 % vol

• Nettoindhold: 75 cl

• Allergener: Indeholder sulfitter

• Drikkevindue: Nu – 2037

• Opbevaring: Egnet til kælderlagring