Joseph Drouhin Mâcon-Villages 2024

Mâcon-Villages er indbegrebet af klassisk hvid Bourgogne – en vin, hvor friskhed, elegance og ren Chardonnay-frugt går op i en højere enhed. Hos Maison Joseph Drouhin fremstilles denne vin med samme omhu og præcision, som kendetegner husets langt dyrere vine fra Côte de Beaune.

2024-årgangen byder på en levende og særdeles harmonisk Chardonnay, hvor den kølige vækstsæson har bevaret druernes naturlige friskhed og finesse. Resultatet er en vin med stor drikkeglæde, imponerende balance og et klassisk burgundisk udtryk.

Om vinen

Vinen fremstilles af 100 % Chardonnay fra udvalgte parceller i Mâconnais, den sydlige del af Bourgogne. Områdets kalk- og lerholdige jorde giver Chardonnay med stor renhed, flot mineralitet og en karakteristisk friskhed.

Efter manuel og mekanisk høst presses druerne skånsomt i pneumatisk presse. Mosten klares nænsomt og gæres ved lav temperatur i rustfri ståltanke, hvorefter vinen lagres 6-10 måneder på ståltank. Denne vinifikation bevarer druernes naturlige aromaer og områdets autentiske terroir uden påvirkning fra egetræ.

Smagsprofil

Duft

Frisk og elegant bouquet med noter af citrus, grønne æbler, hvide blomster og et diskret strejf af mandel.

Smag

Ren, sprød og harmonisk med saftig citrusfrugt, modne grønne æbler og en flot mineralsk nerve. Den friske syre giver vinen energi, mens afslutningen er elegant, tør og behageligt afrundet med fine noter af mandel.

Madparring

En klassisk gastronomisk Chardonnay, der passer perfekt til det nordiske køkken.

Særligt velegnet til:

• Østers og skaldyr
• Grillet eller dampet fisk
• Røget laks
• Risotto med citron eller svampe
• Kylling med flødesauce
• Friske gedeoste og milde komælksoste

Serveres ved 10-12 °C.

Glasanbefaling: Riedel Chardonnay.

Lagringspotentiale

Vinen er skabt til at blive nydt ung, hvor friskheden er på sit højeste. Under optimale forhold kan den uden problemer udvikle sig positivt i 3-5 år, hvor den opnår større kompleksitet og en mere cremet tekstur.

Om producenten – Maison Joseph Drouhin

Maison Joseph Drouhin blev grundlagt i Beaune i 1880 og er i dag en af Bourgognes mest respekterede familieejede producenter. Gennem fire generationer har familien opbygget et ry for vine, der kombinerer elegance, terroir og kompromisløs kvalitet.

Huset råder over nogle af Bourgognes mest eftertragtede vinmarker og arbejder samtidig som négociant, hvor kun de bedste druer fra nøje udvalgte vinbønder anvendes. Alle vine vinificeres efter husets egne strenge kvalitetskrav.

Bæredygtighed spiller en central rolle hos Drouhin. Mange marker dyrkes økologisk eller biodynamisk, og filosofien er enkel: Jo bedre man passer naturen, desto renere bliver vinens udtryk.

Lovpligtige oplysninger

Producent: Maison Joseph Drouhin
Land: Frankrig
Region: Bourgogne
Underregion: Mâconnais
Appellation: Mâcon-Villages AOP
Årgang: 2024
Druesort: 100 % Chardonnay
Vintype: Hvidvin
Alkohol: 13 %
Indhold: 75 cl
Lukning: Naturkork
Allergener: Indeholder sulfitter