Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2025 – Cloudy Bay

Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2025 er en af verdens mest ikoniske hvidvine og vinen, der for alvor satte Marlborough på verdenskortet. Siden den første årgang i 1985 har Cloudy Bay været synonym med Sauvignon Blanc i verdensklasse og har inspireret utallige producenter verden over.

2025-årgangen byder på alt det, der har gjort vinen berømt: eksplosiv aromatik, sprød citrus, eksotisk frugt og en karakteristisk mineralsk friskhed. Resultatet er en vin med intensitet, elegance og en imponerende præcision.

---

Om vinen

Vinen er fremstillet på 100 % Sauvignon Blanc fra nøje udvalgte vinmarker i Marlborough på New Zealands Sydø. Områdets kølige nætter, mange solskinstimer og veldrænede grus- og lerjorde skaber optimale betingelser for Sauvignon Blanc med stor aromatisk intensitet og en levende syre.

Druerne høstes parcel for parcel på det optimale modningstidspunkt. Hver parcel vinificeres separat ved lave temperaturer for at bevare druernes friske aromaer og terroirets karakter. Efterfølgende sammensættes den endelige cuvée, hvor hver enkelt vinmark bidrager med sit eget udtryk.

Resultatet er en Sauvignon Blanc med imponerende friskhed, intens frugt og en karakteristisk mineralitet, som har gjort Cloudy Bay til et internationalt ikon.

---

Smagsprofil

Duft

Intense aromaer af passionsfrugt, stikkelsbær, lime og grapefrugt ledsages af hvide ferskner, hyldeblomst, friske urter og et strejf af citrusblomst.

Smag

Sprød og livlig med noter af passionsfrugt, moden citrus, nektarin og saftig lime. Den friske syre giver vinen energi og præcision, mens den mineralske afslutning er lang, ren og elegant.

---

Madparring

Cloudy Bay Sauvignon Blanc passer særligt godt til:

• Østers og skaldyr
• Sushi og sashimi
• Grillet fisk
• Gedeost
• Salater med friske krydderurter
• Asparges
• Ceviche

Den fungerer både som en elegant aperitif og som en fremragende ledsager til lette retter.

---

Servering

Serveringstemperatur: 8-10 °C

Lagringspotentiale: Drikkeklar nu, men kan udvikle yderligere kompleksitet over de næste 5-7 år.

---

Om producenten – Cloudy Bay

Cloudy Bay blev grundlagt i 1985 og var en af de første vingårde i Marlborough. Allerede med de første årgange opnåede huset international anerkendelse og blev hurtigt den producent, der satte New Zealand på verdenskortet som et af verdens førende områder for Sauvignon Blanc.

Vingården arbejder med nogle af Marlboroughs bedste vinmarker fordelt over både Wairau Valley og Southern Valleys. Hver parcel dyrkes og vinificeres individuelt for at bevare områdets mange nuancer, inden vinene sammensættes til den endelige cuvée.

Cloudy Bay har gennem årtier været kendt for kompromisløs kvalitet, præcision og innovation. I dag regnes huset fortsat blandt verdens mest anerkendte producenter af Sauvignon Blanc, og vinene er blevet et internationalt referencepunkt for druens udtryk.

---

Vores anbefaling

Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2025 er et oplagt valg for dig, der ønsker at opleve en af verdens mest ikoniske hvidvine. Den kombinerer eksplosiv frugt, sprød friskhed og elegant mineralitet i en vin, der år efter år sætter standarden for Sauvignon Blanc fra Marlborough.

---

Anmeldelser

James Suckling: 93 point

Wine Spectator: 92 point

Anmelderne fremhæver vinens intense aromatik, præcise syre og elegante balance.

---

ℹ️ Lovpligtige oplysninger

Oprindelsesland: New Zealand

Region: Marlborough

Årgang: 2025

Druesorter: 100 % Sauvignon Blanc

Vintype: Hvidvin

Alkohol: 13 %

Nettoindhold: 75 cl

Allergener: Indeholder sulfitter.