Errázuriz Estate Chardonnay – Viña Errázuriz

Errázuriz Estate Chardonnay er en frisk og harmonisk hvidvin, der viser, hvorfor Casablanca Valley er blandt Chiles mest anerkendte områder for Chardonnay. Det kølige klima tæt på Stillehavet giver druer med en levende syre og en flot aromatisk intensitet, mens en nænsom fadlagring tilfører dybde og elegance.

Estate-serien er en hyldest til Viña Errázuriz' historiske vinmarker og mere end 150 års erfaring med vinproduktion. Resultatet er en Chardonnay med masser af frugt, friskhed og en imponerende balance.

---

Om vinen

Vinen er fremstillet på 100 % Chardonnay fra Casablanca Valley – et af Chiles førende områder for køligt dyrket Chardonnay. De kølige havvinde bidrager til en langsom modning, som giver druer med stor friskhed, flot frugtkoncentration og bevaret syre.

Efter gæringen lagres vinen i seks måneder på franske egetræsfade. Den korte fadlagring tilfører en cremet tekstur og diskrete krydrede nuancer, uden at overskygge druens naturlige friskhed og frugtige karakter.

Resultatet er en Chardonnay med en flot balance mellem moden frugt, livlig syre og elegant fadpræg.

---

Smagsprofil

Duft

Friske aromaer af citrus, moden fersken og tropisk frugt ledsages af fine noter af hvide blomster, et strejf af vanilje og diskrete ristede nødder.

Smag

Saftig og frisk med en flot fylde, cremet tekstur og levende syre. Modne frugtnoter kombineres med et elegant fadpræg, som giver dybde og en lang, harmonisk afslutning.

---

Madparring

Errázuriz Estate Chardonnay passer særligt godt til:

• Grillet eller stegt kylling
• Laks og andre fede fisk
• Skaldyr med smør eller citrus
• Cremede pastaretter
• Grøntsagsretter og lette salater

Det er en alsidig hvidvin, der fungerer lige godt til hverdagsmiddagen som til gæster omkring spisebordet.

---

Servering

Serveringstemperatur: 10-12 °C

Dekantering: Ikke nødvendig.

Lagringspotentiale: Drikkeklar nu og kan udvikle sig positivt de næste 2-4 år.

---

Om producenten – Viña Errázuriz

Siden 1870 har Viña Errázuriz været blandt pionererne inden for chilensk vinproduktion. Grundlæggeren Don Maximiano Errázuriz var overbevist om, at de bedste vine kun kunne skabes på de bedste vinmarker, og hans vision lever videre den dag i dag.

Vinhuset har gennem mere end 150 år kombineret innovation, bæredygtighed og respekt for terroiret. Under ledelse af Eduardo Chadwick har Errázuriz opnået international anerkendelse og været med til at placere chilensk vin blandt verdens absolut bedste. En historisk blindsmagning i 2004, hvor husets topvine konkurrerede med nogle af Europas mest prestigefyldte vine, cementerede producentens internationale ry.

I dag fremstiller Viña Errázuriz vine fra nogle af Chiles bedste vinområder og er kendt for deres konsekvente kvalitet, elegante stil og kompromisløse tilgang til vinproduktion.

---

Vores anbefaling

Estate Chardonnay er en vin, der imponerer med sin friskhed og alsidighed. Den kombinerer moden frugt, flot balance og et diskret fadpræg, som gør den til et sikkert valg – både som et glas på terrassen og som ledsager til alt fra fisk og skaldyr til lyst kød og cremede retter.

---

ℹ️ Lovpligtige oplysninger

Oprindelsesland: Chile

Region: Casablanca Valley

Druesorter: 100 % Chardonnay

Vintype: Hvidvin

Alkohol: 13 %

Nettoindhold: 75 cl

Lukning: Skruelåg

Allergener: Indeholder sulfitter.