Schiefersteil Riesling 2023 – Markus Molitor

Schiefersteil Riesling 2023 er Markus Molitors fortolkning af den klassiske Mosel-Riesling – frisk, præcis og drevet af den karakteristiske skifermineralitet, som har gjort området verdenskendt. Navnet Schiefersteil betyder direkte oversat "stejl skifer" og henviser til de dramatiske vinmarker, hvor Riesling trives på stejle skråninger med skiferholdig jord.

2023 var en særdeles vellykket årgang ved Mosel, hvor en lang vækstsæson skabte vine med stor aromatisk intensitet, sprød syre og imponerende renhed. Resultatet er en elegant Riesling med saftig frugt, markant mineralitet og stor drikkeglæde.

---

Om vinen

Vinen er fremstillet på 100 % Riesling fra udvalgte vinmarker på de stejle skiferskråninger omkring Mosel. Kombinationen af de stejle marker, den grå skiferjord og områdets kølige klima giver optimale betingelser for Riesling med stor friskhed, intens aromatik og et tydeligt terroirudtryk.

Druerne håndhøstes og sorteres omhyggeligt, inden de presses nænsomt. Mosten gæres langsomt ved kontrollerede temperaturer, hvilket bevarer druernes rene frugt og elegante aromaer. Vinen lagres efterfølgende på store, traditionelle egetræsfade, hvor den udvikler balance og kompleksitet uden at tage smag af træ.

Den hvide kapsel angiver, at vinen er tør (Trocken), og den fremstår med den karakteristiske kombination af præcision, friskhed og mineralitet, som kendetegner Markus Molitors tørre Riesling-vine.

---

Smagsprofil

Duft

Friske aromaer af lime, grønne æbler, hvid fersken og citron ledsages af hvide blomster, friske urter og et markant mineralsk strejf af våd skifer.

Smag

Sprød og livlig med saftige citrusfrugter, grønne æbler og moden hvid fersken. Den ranke syre og den kalkede skifermineralitet giver vinen en imponerende præcision og energi, mens eftersmagen er lang, tør og elegant.

---

Madparring

Schiefersteil Riesling passer særligt godt til:

• Østers og skaldyr
• Sushi og sashimi
• Grillet fisk
• Asiatiske retter med friskhed og let krydderi
• Salater med gedeost
• Lyst fjerkræ

Den fungerer også fremragende som aperitif, hvor dens friskhed virkelig kommer til sin ret.

---

Servering

Serveringstemperatur: 8-10 °C

Lagringspotentiale: Drikkeklar nu, men udvikler yderligere kompleksitet over de næste 8-12 år.

---

Om producenten – Markus Molitor

Markus Molitor regnes blandt verdens største producenter af Riesling og har siden 1984 arbejdet målrettet på at genoplive Mosels historiske ry som hjemsted for nogle af verdens mest elegante vine.

Familien har dyrket vin gennem otte generationer, og Markus Molitor råder i dag over mere end 120 hektar fordelt på nogle af Mosels mest ikoniske vinmarker. Hver parcel behandles individuelt, og druerne håndhøstes ad flere omgange, så hver klase plukkes på det optimale modningstidspunkt.

Et særligt kendetegn hos Markus Molitor er de farvede kapsler, som angiver vinens stil. Den hvide kapsel markerer husets tørre vine, hvor terroirets mineralitet og Riesling-druens naturlige friskhed står helt i centrum.

I dag er Markus Molitor blandt de mest eftertragtede producenter i Tyskland, og hans vine er kendt for deres præcision, elegance og exceptionelle lagringspotentiale.

---

Vores anbefaling

Schiefersteil Riesling 2023 er en vin, der på fornem vis introducerer Markus Molitors stil. Den kombinerer sprød citrusfrugt, levende syre og markant skifermineralitet i en harmonisk helhed, som gør den både let at nyde nu og spændende at følge gennem de kommende år. Et oplagt valg til dig, der ønsker en tør Riesling med stor personlighed og klassisk Mosel-karakter.

---

⭐ Anmeldelser

James Suckling: 93 point

Falstaff: 92 point

Anmelderne fremhæver vinens præcise frugt, livlige syre og karakteristiske mineralitet.

---

ℹ️ Lovpligtige oplysninger

Oprindelsesland: Tyskland

Region: Mosel

Årgang: 2023

Druesorter: 100 % Riesling

Vintype: Hvidvin

Stil: Trocken

Alkohol: 12 %

Nettoindhold: 75 cl

Allergener: Indeholder sulfitter.