Wehlener Klosterberg Kabinett Trocken 2022 – Markus Molitor

Wehlener Klosterberg Kabinett Trocken 2022 er et smukt eksempel på, hvorfor Markus Molitor regnes blandt verdens største Riesling-producenter. Fra de stejle skiferskråninger ved Mosel skaber han vine med en enestående kombination af præcision, mineralitet og elegance.

2022 var en fremragende årgang ved Mosel, hvor varme sommermåneder blev balanceret af kølige nætter og en lang modningsperiode. Det gav Riesling med intens aromatik, levende syre og en imponerende renhed. Resultatet er en tør Kabinett med stor energi, flot frugt og et markant terroirudtryk.

Om vinen

Vinen er fremstillet på 100 % Riesling fra vinmarken Wehlener Klosterberg, som ligger i hjertet af Mosel. De stejle skråninger med blå devonskifer giver optimale betingelser for Riesling og bidrager med den karakteristiske mineralitet, som området er verdenskendt for.

Druerne håndhøstes i flere omgange for kun at udvælge perfekt modne klaser. Efter en skånsom presning gæres mosten langsomt ved lave temperaturer, så druernes naturlige friskhed og aromatiske udtryk bevares. Vinen lagres efterfølgende på store, traditionelle egetræsfade, hvor den udvikler balance og kompleksitet uden at tage smag af træ.

Resultatet er en tør Riesling med stor præcision, levende syre og en flot balance mellem frugt og mineralitet.

Smagsprofil

Duft

Friske aromaer af grønne æbler, hvid fersken og moden citrus ledsages af hvide blomster, lime og den karakteristiske duft af våd skifer.

Smag

Sprød og energisk med saftig citrus, grønne æbler og lyse stenfrugter. Den ranke syre og markante mineralitet giver vinen et præcist og elegant udtryk, mens eftersmagen er lang, ren og imponerende frisk.

Madparring

Wehlener Klosterberg Kabinett Trocken passer særligt godt til:

• Østers og skaldyr
• Sushi og sashimi
• Grillet eller dampet fisk
• Asiatiske retter med friskhed og krydderi
• Gedeost og friske salater

Den fungerer både som et elegant glas før middagen og som en fremragende ledsager til det moderne nordiske køkken.

Servering

Serveringstemperatur: 8-10 °C

Dekantering: Ikke nødvendig.

Lagringspotentiale: Drikkeklar nu, men udvikler stor kompleksitet over de næste 10-15 år.

Om producenten – Markus Molitor

Markus Molitor er en af Tysklands mest anerkendte vinmagere og har siden 1984 arbejdet målrettet på at genskabe Mosels historiske ry som producent af nogle af verdens største hvidvine.

Familien har dyrket vin i Mosel gennem otte generationer, og Markus Molitor råder i dag over mere end 120 hektar fordelt på nogle af områdets mest berømte vinmarker. Hans filosofi bygger på kompromisløs kvalitet, manuel høst og en individuel behandling af hver enkelt parcel. Druerne høstes ofte ad flere omgange, så hver klase plukkes på det optimale modningstidspunkt.

Vinene fremstilles med minimal indgriben og stor respekt for terroiret. Kombinationen af gamle vinstokke, skiferholdige jorde og præcis vinifikation har gjort Markus Molitor til et ikon inden for Riesling, og hans vine er i dag eftertragtede blandt samlere og vinelskere over hele verden.

Vores anbefaling

Wehlener Klosterberg Kabinett Trocken 2022 er en vin, der viser Mosel fra sin mest elegante side. Den kombinerer sprød friskhed, intens mineralitet og en imponerende renhed, som gør den til en klassisk Riesling med både umiddelbar charme og et stort lagringspotentiale. Et oplagt valg til dig, der ønsker at opleve en af Tysklands mest anerkendte producenter.

⭐ Anmeldelser

James Suckling: 94 point

Robert Parker (Wine Advocate): 93 point

Anmelderne fremhæver vinens præcision, mineralske dybde og imponerende balance.

ℹ️ Lovpligtige oplysninger

Oprindelsesland: Tyskland

Region: Mosel

Mark: Wehlener Klosterberg

Årgang: 2022

Druesorter: 100 % Riesling

Vintype: Hvidvin

Stil: Kabinett Trocken

Alkohol: 11,5 %

Nettoindhold: 75 cl

Allergener: Indeholder sulfitter.