Kinheimer Rosenberg Kabinett Fruchtsüss 2020 – Markus Molitor

Kinheimer Rosenberg Kabinett Fruchtsüss 2020 er en vin, der viser Markus Molitors enestående evne til at forene intens frugt, naturlig sødme og knivskarp elegance. Fra den berømte Rosenberg-mark ved Mosel skaber han en Riesling, hvor hver eneste dråbe emmer af energi, mineralitet og finesse.

2020 var en fremragende årgang ved Mosel, hvor optimale modningsforhold skabte Riesling med stor aromatisk intensitet, levende syre og imponerende balance. Resultatet er en vin med en næsten svævende lethed, selvom den rummer en betydelig naturlig sødme.

Om vinen

Vinen er fremstillet på 100 % Riesling fra den sydvestvendte vinmark Kinheimer Rosenberg, som ligger mellem Piesport og Minheim, netop hvor Moselfloden slår et markant sving mod syd.

Markens placering giver vinstokkene optimale vækstbetingelser. Solens stråler reflekteres fra Moselfloden og tilfører ekstra varme, mens den grå skiferjord lagrer dagens varme og afgiver den langsomt til vinstokkene. Kombinationen giver Riesling med stor aromatisk dybde, levende syre og den markante mineralitet, som Rosenberg er kendt for.

Druerne håndhøstes ad flere omgange, så kun perfekt modne klaser anvendes. Efter en skånsom vinifikation bevares druernes naturlige frugtsødme, mens den høje syre sikrer en imponerende balance og friskhed.

Den gyldne kapsel er Markus Molitors kendetegn for vine med en sød stil. Samtidig fortæller betegnelsen Kabinett, at vinen bevarer en lethed, finesse og elegance, som gør den usædvanligt harmonisk.

Smagsprofil

Duft

Intense aromaer af moden fersken, abrikos, saftig pære og citrus ledsages af hvide blomster, honning og den karakteristiske duft af våd skifer.

Smag

Silkeblød og koncentreret med noter af moden stenfrugt, citrus og eksotiske frugter. Den naturlige sødme balanceres perfekt af en livlig syre, som giver vinen en imponerende friskhed. Den markante mineralitet fra skiferjorden skaber dybde og leder frem mod en lang, præcis og elegant afslutning.

Madparring

Kinheimer Rosenberg Kabinett Fruchtsüss passer særligt godt til:

• Citrontærte og andre syrlige desserter
• Hyldeblomstsorbet
• Frugtdesserter
• Blåskimmeloste
• Foie gras
• Som et glas helt for sig selv

Den er en vin, der både kan ledsage desserten og være en oplevelse i sig selv.

Servering

Serveringstemperatur: 8 °C

Lagringspotentiale: Kan nydes allerede nu, men udvikler sig smukt gennem de næste 20-30 år og har potentiale til at leve endnu længere under optimale forhold.

Om producenten – Markus Molitor

Markus Molitor regnes blandt verdens største producenter af Riesling og har siden 1984 arbejdet målrettet på at genoplive Mosels historiske ry som hjemsted for nogle af verdens mest elegante vine.

Familien har dyrket vin gennem otte generationer, og Markus Molitor råder i dag over mere end 120 hektar fordelt på nogle af Mosels mest ikoniske vinmarker. Hver parcel behandles individuelt, og druerne håndhøstes ad flere omgange, så hver klase plukkes på sit optimale modningstidspunkt.

Et særligt kendetegn hos Markus Molitor er de farvede kapsler, som angiver vinens stil. Den gyldne kapsel fortæller, at vinen er sød, men fælles for alle husets vine er den kompromisløse balance mellem frugt, syre og mineralitet. Netop denne filosofi har gjort Markus Molitor til en af de mest anerkendte vinmagere i Tyskland og til en producent, som samlere over hele verden følger tæt.

Vores anbefaling

Kinheimer Rosenberg Kabinett Fruchtsüss 2020 er en vin, der viser, hvorfor Mosel er verdens reference for sød Riesling. Den kombinerer intens frugt, en silkeblød sødme og en levende syre i en balance, som kun de allerbedste producenter formår. Den er lige så fantastisk til syrlige desserter som til at nyde alene – og samtidig en vin, der kan udvikle sig i årtier.

⭐ Anmeldelser

James Suckling: 95 point

Robert Parker – Wine Advocate: 95 point

Internationale anmeldere fremhæver vinens perfekte balance mellem sødme, syre og mineralitet samt dens ekstraordinære lagringspotentiale.

ℹ️ Lovpligtige oplysninger

Oprindelsesland: Tyskland

Region: Mosel

Mark: Kinheimer Rosenberg

Årgang: 2020

Druesorter: 100 % Riesling

Vintype: Hvidvin

Stil: Kabinett Fruchtsüss

Alkohol: 8 %

Nettoindhold: 75 cl

Allergener: Indeholder sulfitter.