🍷 Belluzza dei Due Normanni 2023

Terre Siciliane IGT – Peter Vinding-Diers

En kraftfuld og elegant rødvin fra Sicilien, skabt af den danske vinpioner Peter Vinding-Diers, der forener klassisk vinmagerhåndværk med vulkansk terroir og naturlig vinifikation.

✨ Karakter & stil

Belluzza 2023 byder på intense aromaer af brombær, sort peber, florale noter og en mineralsk kant.
Smagen er medium fyldig med fin syre, silkebløde tanniner og rød frugt i smuk balance med diskrete fadtoner og et strejf af kaffe.
En vin med både dybde og tilgængelighed – levende, elegant og yderst drikkevenlig.

🍇 Druer & vinifikation

• Blend: Nero d’Avola, Syrah & Cabernet

• Vinifikation: Naturlig gæring, skånsom behandling af druerne

• Lagring: 18 måneder på store egetræsfade

• Årgang: 2023

• Alkohol: 14 % vol.

• Stil: Moderne og terroirdrevet – med tydelig inspiration fra Vinding-Diers’ erfaring i Bordeaux og Sydafrika

🏡 Producent – Peter Vinding-Diers

Peter Vinding-Diers er en af Danmarks mest anerkendte vinmagere. Han har sat aftryk i Bordeaux, Sydafrika og Ungarn, inden han slog sig ned på Sicilien.
Her arbejder han kompromisløst med:

• Naturlig gæring med druernes egne gærceller

• Minimal intervention i kælderen

• Fokus på terroirets vulkanske præg
  Resultatet er vine med nerve, renhed og en unik signatur.

🍷 Serveringsguide

• Glas: Stort rødvinsglas, der fremhæver frugt og struktur

• Temperatur: 16–18 °C

• Dekantering: 1–2 timer anbefales for optimal oplevelse

• Potentiale: Kan drikkes nu, men udvikler sig flot i 3–5 år

🍽 Madparringer

• Klassiske italienske retter med tomat og urter

• Rødt kød – fx grillet okse eller lam

• Grillede grøntsager med middelhavskrydderier

• Modne faste oste

ℹ️ Lovpligtige oplysninger

• Nettoindhold: 75 cl

• Alkoholindhold: 14,0 % vol.

• Allergener: Indeholder sulfitter

• Producent: Peter Vinding-Diers, Sicilien, Italien

• Oprindelsesland: Italien