Blank Canvas Anandale Vineyard Riesling 2025 – Blank Canvas Wines

Blank Canvas Anandale Vineyard Riesling 2025 er en terroirdrevet Riesling fra en af Marlboroughs mest spændende enkeltmarker. Vinen er skabt af ægteparret Matt Thomson og Sophie Parker-Thomson, som er blandt New Zealands mest anerkendte vinmagere og kendt for deres kompromisløse tilgang til enkeltmarks-vine.

2025-årgangen byder på en Riesling med imponerende præcision, sprød friskhed og en flot balance mellem saftig frugt, levende syre og en diskret restsødme. Resultatet er en vin med stor elegance, intensitet og et markant terroirudtryk.

Om vinen

Vinen er fremstillet på 100 % Riesling fra Anandale Vineyard, som ligger i Blind River i den sydlige del af Marlborough. Det kølige klima, den lange vækstsæson og de stenede, veldrænede jorde skaber optimale betingelser for Riesling med høj naturlig syre og stor aromatisk intensitet.

Druerne høstes ved optimal modenhed og presses nænsomt for at bevare deres rene frugt. Gæringen foregår langsomt ved lave temperaturer, hvilket fremhæver druernes aromatiske kompleksitet. En lille naturlig restsødme bevares for at skabe den perfekte balance mellem frugt og syre – en stil, som er karakteristisk for de bedste Riesling-vine fra Marlborough.

Resultatet er en vin med stor finesse, mineralsk præcision og et imponerende lagringspotentiale.

Smagsprofil

Duft

Intense aromaer af lime, citron, grønne æbler og hvid fersken ledsages af hvide blomster, jasmin og et elegant mineralsk strejf.

Smag

Sprød og livlig med noter af citrus, moden lime, grønne æbler og saftig fersken. Den diskrete restsødme balanceres perfekt af en knivskarp syre, mens den mineralske karakter giver en lang, ren og elegant afslutning.

Madparring

Blank Canvas Anandale Vineyard Riesling passer særligt godt til:

• Sushi og sashimi
• Østers og skaldyr
• Thai- og vietnamesiske retter
• Fisk med citrus
• Gedeost
• Let krydrede asiatiske retter

Den fungerer også glimrende som aperitif, hvor vinens friskhed og finesse virkelig kommer til sin ret.

Servering

Serveringstemperatur: 8-10 °C

Lagringspotentiale: Drikkeklar nu, men udvikler yderligere kompleksitet over de næste 10-15 år.

Om producenten – Blank Canvas Wines

Blank Canvas Wines blev grundlagt af vinmager Matt Thomson og Sophie Parker-Thomson MW, som deler en fælles ambition om at skabe vine med et tydeligt terroirudtryk og minimal indgriben i kælderen.

Matt Thomson har mere end 30 års erfaring som vinmager og har arbejdet med nogle af New Zealands mest ikoniske vine. Sophie Parker-Thomson er Master of Wine og blandt landets mest anerkendte vinskribenter og dommere. Sammen har de skabt Blank Canvas med fokus på enkeltmarksvine, hvor hver vin fortæller historien om sit voksested.

Husets filosofi bygger på små produktioner, manuel høst og en kompromisløs respekt for druernes naturlige karakter. Resultatet er vine med stor renhed, præcision og personlighed, som har opnået stor international anerkendelse.

Vores anbefaling

Blank Canvas Anandale Vineyard Riesling 2025 er et oplagt valg til dig, der ønsker en Riesling med både elegance og dybde. Den kombinerer Marlboroughs karakteristiske friskhed med en flot mineralsk præcision og en perfekt afstemt restsødme. En vin med stor personlighed, som både imponerer nu og vil udvikle sig smukt gennem mange år.

Anmeldelser

James Suckling: 95 point

Cameron Douglas MS: 95 point

Anmelderne fremhæver vinens præcision, rene frugt og imponerende balance mellem syre, frugt og mineralitet.

ℹ️ Lovpligtige oplysninger

Oprindelsesland: New Zealand

Region: Marlborough

Vinmark: Anandale Vineyard

Årgang: 2025

Druesorter: 100 % Riesling

Vintype: Hvidvin

Alkohol: 10 %

Nettoindhold: 75 cl

Allergener: Indeholder sulfitter.