Niepoort 10 Years White – Niepoort Vinhos

Niepoort 10 Years White er en hvid portvin i absolut særklasse. Gennem mange års fadlagring udvikler vinen en imponerende kompleksitet, hvor frisk frugt, honning, ristede nødder og elegante fadnoter smelter sammen i en harmonisk helhed.

Denne portvin viser med al tydelighed, hvorfor Niepoort regnes blandt verdens førende producenter af portvin. En vin med både dybde, finesse og en bemærkelsesværdig friskhed, som gør den til en oplevelse langt ud over det sædvanlige. Robert Parker beskrev den ganske enkelt som: "About as good as a 10 Year White gets."

---

Om vinen

Niepoort 10 Years White fremstilles af klassiske portugisiske hvidvinsdruer som Rabigato, Viosinho, Arinto og Gouveio, suppleret af mindre mængder lokale druesorter. Druerne kommer fra mere end 60 år gamle vinstokke, der giver stor koncentration og kompleksitet.

Efter håndhøsten fodtrædes druerne i traditionelle betonkar, hvor gæringen påbegyndes. Når mosten har nået 6-7 % alkohol, standses gæringen med druesprit, hvorefter vinen lagres mellem 7 og 15 år på store egetræsfade. Denne lange lagring udvikler vinens karakteristiske gyldne farve, silkebløde tekstur og komplekse aromaer. Portvinen indeholder 96,5 gram restsukker pr. liter.

Resultatet er en elegant og kompleks hvid portvin med stor dybde, flot friskhed og en lang, raffineret afslutning.

---

Smagsprofil

Duft

Indbydende aromaer af tropisk frugt, hvide blomster og honning ledsages af ristede nødder, tørret citrus og et strejf af vanilje.

Smag

Fyldig og silkeblød med noter af moden stenfrugt, honning, ristede mandler og toast fra fadlagringen. Den velafbalancerede sødme løftes af en frisk syre, som giver vinen en lang, elegant og harmonisk eftersmag.

---

Madparring

Niepoort 10 Years White passer særligt godt til:

• Crème brûlée og desserter med karamel
• Tærter med nødder eller mandler
• Blåskimmeloste og modne faste oste
• Foie gras
• Som aperitif – let afkølet

Den er også en fremragende ledsager til ristede mandler eller som et glas ren nydelse efter middagen.

---

Servering

Serveringstemperatur: 10-12 °C

Dekantering: Ikke nødvendig.

Lagringspotentiale: Drikkeklar nu. Efter åbning holder den sig flot i flere uger ved kølig opbevaring.

---

Om producenten – Niepoort Vinhos

Niepoort blev grundlagt i 1842 og er i dag et af Portugals mest anerkendte vinhuse. Gennem seks generationer har familien skabt portvine med stor respekt for Douro-dalens terroir og de klassiske produktionsmetoder.

Under ledelse af Dirk Niepoort har huset opnået international anerkendelse for sin evne til at kombinere tradition og innovation. Fokus er altid på elegance, balance og et tydeligt udtryk for druernes oprindelse frem for overdreven kraft.

Niepoorts hvide portvine har været med til at sætte en ny standard for kategorien. Den lange fadlagring giver vinene en sjælden kompleksitet og elegance, som har gjort dem eftertragtede blandt både portvinselskere og sommeliers verden over.

---

Vores anbefaling

Niepoort 10 Years White er en vin, der overrasker de fleste. Den kombinerer den klassiske sødme fra portvin med en friskhed og elegance, som gør den utrolig alsidig. Den fungerer både som aperitif, til ostebordet og som ledsager til desserter – og er samtidig en oplagt gave til den vinelsker, der tror, at hvid port ikke kan imponere.

---

⭐ Anmeldelser

Robert Parker: 92 point

Derudover er vinen fremhævet med topanmeldelser hos både Vinavisen og FinansBureauet, som roser dens høje kvalitet og elegante stil.

---

ℹ️ Lovpligtige oplysninger

Oprindelsesland: Portugal

Region: Douro

Type: 10 Years White Port

Druesorter: Rabigato, Viosinho, Arinto og Gouveio

Alkohol: 20 %

Nettoindhold: 75 cl

Allergener: Indeholder sulfitter.